公司員工食堂管理制度-在線瀏覽
2024-09-19 15:14本頁面
【正文】 員的身體健康。二、就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊打飯，不許插隊。三、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許故意造成浪費。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。五、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、餐具，講究道德，如有損壞須照價賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。七、來訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后到食堂就餐。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。十、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違者1次罰款10元。 第二條、外來人員就餐管理規(guī)定一、外來就餐人員分以下幾種：免費就餐的人員（工作餐）。在小餐廳免費就餐人員。（附件一：免費就餐登記表）對于需經(jīng)常在公司進(jìn)行免費就餐的外來人員，部門接待人員應(yīng)先辦理就餐申請單由部門經(jīng)理、分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，到行政部進(jìn)行登記一次性領(lǐng)取就餐券，交給就餐人員去食堂就餐。（附件二、用餐券領(lǐng)用申請單）對于在小餐廳免費就餐人員，部門接待人員應(yīng)事先填寫小餐廳就餐申請表，部門經(jīng)理批準(zhǔn)后交行政人事部安排就餐。如就餐券用完工作還未結(jié)束則重新進(jìn)行申請并登記。餐券分類：免費早餐（紅色），免費中、晚餐（藍(lán)色），付費早餐（黃色），付費中、晚餐（白色）。三、外來人員用餐匯總行政人事的登記人員每月底將本月外來人員用餐情況進(jìn)行匯總，制作報表報財務(wù)部。二、如有外來人員就餐的部門請部門接待人員在中午就餐前到行政人事部登記并辦理相關(guān)的手續(xù)。第四章食堂衛(wèi)生基本要求第一條食堂在加工食品時，要做到生進(jìn)熟出。第三條食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗，做好個人衛(wèi)生，不留長指甲，不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手，操作時穿戴清潔的白色工作衣帽，不得吸煙。第五條腐敗變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)。第六條食品必須燒熟煮透，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)，不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生冷拌萊和改刀的熟食鹵味。第八條接觸食品的容器、工具用后應(yīng)及時清洗干凈，妥善保管。盛放熟食品容器和食具應(yīng)經(jīng)有效的消毒。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并定期清理。
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