果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用的學案-在線瀏覽
2024-09-15 08:24本頁面
【正文】 中消耗的反應(yīng)物的量D．單位時間單位體積中反應(yīng)物的減少量或產(chǎn)物的增加量下列各圖中，橫軸均表示酶的反應(yīng)條件，縱軸為酶促反應(yīng)速度。 甲 乙 丙 丁A．甲和乙 B．乙和乙 C．丙和丁 D．甲和丁多酶片中含有蛋白質(zhì)、淀粉酶和脂肪酶，具有輔助消化的作用。根據(jù)圖中的信息，你認為在25攝氏度條件下，競爭能力最強的生物和對溫度適應(yīng)范圍最廣的生物分別是（ ） 催 C D 化 100 A B 效 率 50（ %）0 5 10 15 20 25 30 35 40 1關(guān)于酶的敘述中，正確的是( )A．酶只有在生物體內(nèi)才能起催化作用 B．酶都有消化作用C．調(diào)節(jié)新陳代謝的物質(zhì)不一定是酶 D．酶都是在核糖體上合成的1下列關(guān)于酶的活性敘述不正確的是( )A．酶的數(shù)量越多，酶的活性越高B．酶的活性可以用在一定條件下酶所催化的某一化學反應(yīng)的反應(yīng)速度來表示C．是指酶催化一定化學反應(yīng)的能力D．在適宜的條件下，酶的活性最高1在探究溫度和pH對酶活性的影響實驗中，不需要始終保持的思想方法是( )A．設(shè)置梯度 B．等量原則 C．單因子變量原則 D．重復(fù)性原則1同一個體內(nèi)的各類活細胞所含的酶（ ）A．種類有差異，數(shù)量相同 B．種類有差異，數(shù)量不同C．種類無差異，數(shù)量相同 D．種類無差異，數(shù)量不同二、非選擇題（共40分）1（第Ⅰ題每空2分，其余每空1分，共13分）Ⅰ．如右圖所示，表示溫度對酶的催化效率的影響。(2)曲線中的B點表示 。Ⅱ．果膠是由 聚合而成的一種高分子化合物，不溶于水。Ⅲ．酶的活性受溫度、pH等的影響，其中使酶暫時失活的是 ，改變酶結(jié)構(gòu)使酶徹底失活的是 、 、 。 材料用具：6支試管、淀粉、碘液、水浴鍋、冰箱。
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