最全幼兒園冬季營養(yǎng)食譜-在線瀏覽
2024-09-15 07:44本頁面
【正文】 ，調(diào)成麻醬汁。燒熱3湯匙油，炒香蒜末，倒入蟹柳拌炒1分鐘。倒入西蘭花快速兜勻，讓其沾上一層麻醬汁，即可上碟。臘肉蒸熟切成薄片。幼兒園食譜大全 山藥炒番茄6：山藥去皮切圓形片，用水泡上，去盡黏液。鍋燒開水，下番茄略燙，揭去皮切小丁。炒鍋注油，放入蔥蒜片炒香，再放入番茄丁炒幾下。幼兒園食譜大全 百合炒西蘭花:7：鮮香菇洗凈，切片。淀粉加水適量調(diào)勻成淀粉30克左右。西蘭花切小朵，洗凈放入開水中煮1分鐘，撈起用清水沖洗，瀝干水。加入素湯100毫升、精鹽適量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒數(shù)下，勾芡即成。營養(yǎng)學(xué)家建議：秋季是給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)孩子，改善體質(zhì)的最佳季節(jié)。在食物制作上應(yīng)多采取炒、汆、燒等方法，多補(bǔ)充一些湯水，以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。晚秋時節(jié)可采取煲、燉的加工方法。制作：將百合置清水中浸泡一夜。將雞蛋磕開，去蛋清留蛋黃，充分拌勻，倒入湯鍋攪拌。秋季較干燥，兒童的呼吸系統(tǒng)較弱。多喝百合湯，對肺部滋潤效果很好，提高兒童免疫力。輔料：植物油30克，醬油5克，精鹽3克，砂糖25克，番茄醬25克，水淀粉30克，蔥姜水15克，鮮湯60克，黃酒5克。加鹽、雞蛋、蔥姜水、黃酒、水淀粉，用筷子朝一個方向拌勻，待拌出粘性后，將肉糜放進(jìn)涂過油的盤子里，用手抹平后直接放入沸水鍋蒸25分鐘，待冷卻后取出切成小塊。余下汁水用大火稠濃，澆在肉膏上即成。特點：此肴色澤紅亮，口味咸甜鮮美。牛肉含蛋白質(zhì)高，是小兒生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)品之一。主料：鱸魚1條(約500克)，蘋果50克，梨150克，青豌豆50克，鮮山楂50克。制法：1) 魚洗殺好后，在魚身兩面剞上斜刀片，然后灑些鹽、少許胡椒粉。3) 蘋果和梨削皮后切丁，山楂洗凈后去核并掰成兩半，青豌豆入沸水用旺火煮熟，撈入冷開水中急冷后瀝干備用。要點：魚要炸脆。主料：云絲豆腐干100克，茭白100克，胡蘿卜100克，萵筍100克，瘦豬肉150克，雞蛋2只。制法：1) 茭白、萵筍去皮洗凈，入沸水中汆熟，撈起切成細(xì)絲。3) 云絲豆腐干洗凈，入沸水中汆熟，切成段。5)雞蛋打勻，調(diào)入少許水生粉，鐵鍋上加少量精制油，倒上一半蛋液，轉(zhuǎn)動鍋子使之?dāng)偝傻捌わ灒^續(xù)用小火加熱成蛋皮起鍋。6) 將各細(xì)絲一一裝入盆內(nèi)，將調(diào)料按口味均勻澆在絲上。小提示：茭白不要太酥，攤蛋皮最好用平底鍋或不粘鍋。酸甜要適合孩子口味。豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì)，與動物蛋白質(zhì)相互補(bǔ)充，能對嬰兒生長發(fā)育起很好的作用。原料：雞脯肉15克、豆腐20克、蔥頭10克、淀粉5克、雞蛋8克、香油1克、醬油4克。將雞肉洗凈，剁成細(xì)泥，放入碗內(nèi)，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調(diào)至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。輔料：植物油25克，醬油、料酒、精鹽、白糖、干淀粉各適量。西紅柿去蒂洗凈，切成小指寬的圓形片，兩面撒上干淀粉放在盤內(nèi)。3)在炒鍋內(nèi)加少許底油，將切成細(xì)絲的洋蔥放入煸熟煸香，再放入煎好的西紅柿片，把熟肉糜均勻灑在西紅柿片上，略加一點清水，加蓋用小火燜至香氣四溢時揭蓋，再將肉糜碗內(nèi)所剩的湯汁
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