我是廚房小能手-在線瀏覽
2024-09-14 15:43本頁面
【正文】 第二階段——走進(jìn)廚房（約1個(gè)月）【活動(dòng)設(shè)想】：活動(dòng)準(zhǔn)備分成6個(gè)部分進(jìn)行：廚房衛(wèi)生知識(shí)知多少；廚房安全知識(shí)知多少；擇菜洗菜我最行；我是小小營(yíng)養(yǎng)師；嘗試制作以“飲食文化”為主題的手抄報(bào)；快快樂樂做一做，歡歡喜喜嘗一嘗。我問孩子們：廚房里的哪些活你會(huì)干？他們一下子傻了眼，張口結(jié)舌回答不上來，有的更是丈二和尚摸不著頭腦。終于有孩子舉手回答了，可少之又少。等四個(gè)小隊(duì)的記載放在一起綜合一看，情況比較糟糕：除了洗碗筷、用微波爐加熱會(huì)干的人多點(diǎn)，其余的活基本不會(huì)干。我告訴他們，廚房里的活是每個(gè)人都應(yīng)會(huì)干的，這與以后的生存息息相關(guān)。上網(wǎng)。他們上網(wǎng)比較積極，第二天到校交流最多的就是昨晚看到的信息，津津樂道。進(jìn)行了一個(gè)星期的觀察和查詢后，孩子們心里都基本有數(shù)了。二、競(jìng)賽進(jìn)行時(shí)廚房衛(wèi)生知識(shí)知多少。臺(tái)下小手如林，孩子們爭(zhēng)先恐后地回答。一節(jié)課下來，他們對(duì)如何搞好廚房衛(wèi)生又有了清晰的認(rèn)識(shí)。我先后亮出了以下問題：如何安全使用煤氣、油煙機(jī)；如何安全使用電飯鍋、電炒鍋、電水壺、微波爐、電磁爐；如何安全使用菜刀切菜等。大家你一言我一語，誰也不甘落后。同學(xué)們從家里帶來了沒擇過的韭菜、青菜、土豆、魚等，只見小玲自告奮勇地上臺(tái)，她左手拿起一小把韭菜，右手則飛快的撕去底部的黃葉，然后摘掉頂部的黃葉。整個(gè)過程雖顯得有點(diǎn)笨手笨腳，卻有條有理、有模有樣，也贏得了大家的好評(píng)。每小隊(duì)把小隊(duì)成員的調(diào)查了解整合以后，派代表以演講形式說給大家聽。小勇說雞蛋和豆?jié){不能一起燒，會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；小紅說牛奶晚上喝最好；小燕說做魚香肉絲需要哪些配料，梅汁排骨如何色香味俱全。制作人手一份手抄報(bào)。我先帶他們來到電腦房，帶他們上網(wǎng)瀏覽優(yōu)秀手抄報(bào)版面設(shè)計(jì)，再引導(dǎo)他們查找有關(guān)飲食文化的資料，讓他們做好充分的前期
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