土豆做法大全-在線瀏覽
2024-09-14 15:14本頁面
【正文】 2,土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。 4,爆炒排骨，炒干水分和腥氣。 6,放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒。 土豆不要先過油，味道容易進(jìn)去。 大蔥、生姜切片。 回鍋土豆用料:土豆350克，精鹽3克，辣椒面15克，花椒面3克，孜然粉3克，味精3克，香油5克，熟芝麻10克，蔥花15克，精煉油適量。 炒鍋上火，放入精煉油燒熱，下入精鹽、辣椒面、花椒面和孜然粉炒香出色，接著下土豆片炒勻，調(diào)入味精，淋入香油，起鍋裝盤，最后撒上蔥花及熟芝麻即成。 土豆燉豆腐 用料： 土豆2個(gè)、豆腐1塊、東北大醬1袋、蔥1根、姜、蒜若干、香菜1根、醬油、糖。 添水，水要高過土豆， 大火燉；土豆有67分熟的時(shí)候放入豆腐 小火燉，同時(shí)放東北大醬兩勺，（可根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)，偶口比較重，所以多放些，南方的朋友可能不喜歡吃咸的，那可以跳過去9） 快開鍋的時(shí)候放少許糖，調(diào)鮮 開鍋后?；鸩灰R上起鍋，悶35分鐘，讓醬香和豆腐香入味 1起鍋，別忘記放味精或蘑菇精，加香菜末 象山式烤土豆 主料：中等個(gè)土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要鍋夠大） 輔料：蔥頭（用醋、糖腌過的，俗稱蕎頭，沒有的話可以用蒜頭代替，味道就差遠(yuǎn)了）以及汁水 調(diào)料：食用油（選擇項(xiàng)，可加可不加）、鹽、味精 操作：土豆，連皮加輔料、調(diào)料加水放在高壓鍋里煮，待熟后冷卻，打開蓋子繼續(xù)煮至皮變皺即可。 干煸黃金土豆絲 主料：土豆絲400克 輔料：花椒、加碘食鹽、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油 作法：土豆切細(xì)絲，用水[被屏蔽廣告]洗，去掉土豆絲裸露在外的淀粉。 鍋里放入適量的食用油，燒至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒絲，翻炒片刻，放入炸好的土豆絲，加入適量的食鹽、香醋，片刻后出鍋裝盤，淋上芝麻香油。 鍋內(nèi)放少許油，加熱，放入白糖，不停攪拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。 椒鹽小土豆 主料：小土豆 配料：食用油、鹽、糖、香蔥、椒鹽 作法： 小土豆洗凈，用水煮熟，晾涼后用刀把小土豆
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