土豆做法大全-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 :土豆350克，精鹽3克，辣椒面15克，花椒面3克，孜然粉3克，味精3克，香油5克，熟芝麻10克，蔥花15克，精煉油適量。 大火燉；土豆有67分熟的時(shí)候放入豆腐 1起鍋，別忘記放味精或蘑菇精，加香菜末 操作：土豆，連皮加輔料、調(diào)料加水放在高壓鍋里煮，待熟后冷卻，打開蓋子繼續(xù)煮至皮變皺即可。 主料：土豆絲400克 鍋內(nèi)放少許油，加熱，放入白糖，不停攪拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。 主料：小土豆 配料：洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉 3）在1）、2）的混合物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可 作法： 此湯酸鮮可口,是mm保養(yǎng)美容的靚湯~~ 作法： 西紅柿土豆條 土豆洗凈切條（所謂條，是因?yàn)榻酉聛淼呐胫筮^程比較長(zhǎng)，細(xì)絲很容易爛掉），土豆用冬土豆為宜，因?yàn)楸容^面，洗凈去淀粉 在2中加水，以沒過土豆條的1/2為準(zhǔn)，蓋鍋蓋燉，約5分鐘后開蓋以大火收湯，等湯汁如芡（呈粘稠狀），出鍋。 配料：番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸（酸也可）、糖 鍋洗凈放油，加熱后放入切好的土豆、胡蘿卜、洋蔥翻炒，加水，大火煮十分鐘 主料：土豆三到四個(gè)、洋蔥一個(gè)、胡蘿卜一根 ２、鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許主料：土豆、南瓜 1）土豆整個(gè)煮熟，去皮切小塊冷卻備用 俄式土豆沙拉 可根據(jù)個(gè)人口味灑少許椒鹽。 作法： 作法：土豆切細(xì)絲，用水[被屏蔽廣告]洗，去掉土豆絲裸露在外的淀粉。 主料：中等個(gè)土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要鍋夠大） 快開鍋的時(shí)候放少許糖，調(diào)鮮 用料：大蔥、生姜切片。 6,放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒。 喜歡辣的，就用老干媽火鍋料吧， 我加了一調(diào)羹，用豆瓣醬也行。 燒開水將土豆絲氽一下水，一定不要時(shí)間太長(zhǎng)了，時(shí)間太長(zhǎng)，土豆絲就不脆。 油溫?zé)釙r(shí)，把花椒粒放進(jìn)去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時(shí)，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味?？梢愿鶕?jù)個(gè)人喜好加入番茄醬。 煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。翻炒幾分
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