936生物化學(ii)(專業(yè)學位)-在線瀏覽
2024-09-14 09:18本頁面
【正文】 29環(huán)境工程、085238生物工程一、基本內(nèi)容全部內(nèi)容分熟練掌握（記住）、掌握、理解（熟悉）、了解、初步了解五種層次要求，劃線部分為主要內(nèi)容，斜體部分為重要內(nèi)容。第1章 糖 類（Saccharides） 、單糖、寡糖（雙糖、低聚糖）、多糖以及單糖衍生物的概念、多糖的特點、結構及表示法，尤其是葡萄糖、果糖、核糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、糖原、纖維素第2章 脂 類 (Lipids) 、分類及其功能、酸價、碘價的定義及這些參數(shù)與油脂組成的關系第3章 氨基酸 acids的結構特點 acids主要物性與結構的關系 acids的兩性解離、等電點以及等電點pI與解離基團pK值的關系 acids的分類方法，記住amino acids的三字母符號 acids的主要化學性質(zhì)，掌握amino acids甲醛滴定的原理 acids的光學活性和分析分離原理與方法第4章 蛋白質(zhì)的共價結構 ，掌握其氮含量特點。第25章 光合作用（本章內(nèi)容不在本次考試范圍）第26章 脂肪酸的分解代謝 ，尤其甘油的代謝—氧化—氧化、ω—氧化第27章 脂類的生物合成
職業(yè)教育相關推薦
鄂ICP備17016276號-1