香精香料行業(yè)分析報(bào)告-在線瀏覽
2024-09-14 07:44本頁(yè)面
【正文】 業(yè)、日用化工業(yè)、制藥業(yè)、煙草業(yè)、紡織業(yè)、皮革業(yè)等各個(gè)行業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)香精香料行業(yè)逐步完成了從小作坊式生產(chǎn)到工業(yè)化生產(chǎn)、從產(chǎn)品仿制到自主研發(fā)、從進(jìn)口設(shè)備到專業(yè)設(shè)備的自主設(shè)計(jì)制造、從感官評(píng)價(jià)到使用高精儀器檢測(cè)、從技術(shù)人員的引進(jìn)到專業(yè)人才的自主培養(yǎng)、從野生資源采集到引種栽培和建立基地等多方面的轉(zhuǎn)變，國(guó)內(nèi)香精香料制造行業(yè)已發(fā)展成一個(gè)較完整的工業(yè)體系，并涌現(xiàn)出一批能夠直接參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)。2004～2009年，、。外資企業(yè)諸如奇華頓（Givaudan）、芬美意（Firmenich）、國(guó)際香料（IFF）等國(guó)際著名香精香料公司，憑借其著名的品牌，先進(jìn)的技術(shù)，大規(guī)模的投入，規(guī)范的經(jīng)營(yíng)管理和先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，已成為中國(guó)食品香精香料中高檔市場(chǎng)的主要力量，引領(lǐng)著中國(guó)香精香料行業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向。由于中國(guó)香精香料市場(chǎng)擁有巨大的發(fā)展?jié)摿εc市場(chǎng)空間，國(guó)際著名香精香料公司紛紛在中國(guó)本土投資建廠，占據(jù)了大部分國(guó)內(nèi)香精香料中高檔市場(chǎng)的份額。從地域分布來(lái)看，國(guó)內(nèi)香精香料制造企業(yè)主要集中在華東地區(qū)和華南地區(qū)，其中廣東、浙江、江蘇、四川、上海等省市的發(fā)展速度較快，企業(yè)數(shù)量和銷售收入均位居行業(yè)前列。六、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)隨著國(guó)內(nèi)香精香料行業(yè)的發(fā)展壯大，國(guó)內(nèi)企業(yè)在新技術(shù)與新產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域的投入逐漸增加，采用生物技術(shù)及綠色化學(xué)環(huán)保工藝已逐漸成為國(guó)內(nèi)香精香料行業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向。由于生物技術(shù)是生產(chǎn)天然的香味化合物及其復(fù)合物最有發(fā)展與應(yīng)用前景的新型生產(chǎn)技術(shù)，因此受到了國(guó)內(nèi)眾多生產(chǎn)企業(yè)的廣泛重視。隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展和香精香料領(lǐng)域生物生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)一步提高，必將有更多的香精香料采用生物技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。因此，在國(guó)家大力推進(jìn)能源結(jié)構(gòu)調(diào)整、加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)、促進(jìn)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)建設(shè)，保證國(guó)民經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的大背景下，加強(qiáng)對(duì)原有大宗香精香料產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的研究，以綠色環(huán)?；瘜W(xué)工藝取代現(xiàn)有傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)高效率、高質(zhì)量、低消耗、低能耗和對(duì)環(huán)境的保護(hù)，將成為國(guó)內(nèi)合成香料生產(chǎn)技術(shù)的必然發(fā)展方向。因此，上述行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與市場(chǎng)需求將對(duì)公司的未來(lái)發(fā)展與經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生直接影響?！白越o型”食品消費(fèi)比重逐年下降，一些營(yíng)養(yǎng)、方便、休閑、綠色的新型工業(yè)化食品的需求逐年增長(zhǎng)，為食用香精香料的發(fā)展創(chuàng)造了難得的機(jī)遇。雖然，食用香精香料在食品配料中所占的比例較低，但卻對(duì)食品風(fēng)味起著舉足輕重的作用。食品中添加合適的香料或香精，其香氣和口味將會(huì)得到提升和改善。除傳統(tǒng)主流口味的奶香類、柑橘類和果味類香精外，草莓、甜橙、菠蘿、芒果、蘆薈、葡萄、西番蓮、番石榴、木瓜、葡萄柚等新型果味類香精在各種食品中的應(yīng)用日漸豐富。2004～2008 年，我國(guó)食品制造行業(yè)銷售收入始終保持高速穩(wěn)定地增長(zhǎng)，年均增長(zhǎng)率均超過(guò)25%。近年來(lái)，隨著居民的可支配收入提高、居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)以及城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐加快，食品消費(fèi)將保持快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，勢(shì)必拉動(dòng)食用香精香料需求的增長(zhǎng)。從飲料消費(fèi)水平分析，我國(guó)居民人均飲料消費(fèi)量仍處于較低水平。其中，果汁及果汁飲料人均年消費(fèi)量?jī)H1 公升，約為西歐發(fā)達(dá)國(guó)家的1/40。國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)銷售收入自2004年以來(lái)以年均15%以上的速度持續(xù)快速增長(zhǎng)，其中2006年增長(zhǎng)速度最快，%。隨著飲料逐漸成為人們生活的必需品，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)需求將擁有巨大的增長(zhǎng)空間。（數(shù)據(jù)來(lái)源：《2009年中國(guó)飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)》）隨著飲料產(chǎn)品市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，必將進(jìn)一步催生食品香精香料的增量需求，為國(guó)內(nèi)食品香精香料行業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。至2009年。目前，我國(guó)在卷煙產(chǎn)量、卷煙銷量、卷煙增長(zhǎng)速度、吸煙人數(shù)、吸煙人數(shù)增加數(shù)量及煙稅增長(zhǎng)速度等方面均位于世界首位，我國(guó)已成為全世界最大的煙草生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)?？梢灶A(yù)見，中國(guó)香精香料工業(yè)必將隨著煙草行業(yè)的不斷發(fā)展，而擁有廣闊的市場(chǎng)空間和巨大發(fā)展前景。2009年行業(yè)內(nèi)銷售收入排名居前的主要為國(guó)際香精香料公司的在華企業(yè)。從各項(xiàng)指標(biāo)的變動(dòng)趨勢(shì)來(lái)看，2008年國(guó)內(nèi)香精香料行業(yè)發(fā)展較為平穩(wěn)。2008年第4季度，雖然原材料價(jià)格較上年有所回落，但由于全球金融危機(jī)和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行的影響，行業(yè)整體盈利受到了一定程度影響。消費(fèi)者在追求不同新鮮口味的同時(shí)，要求食品的“天然、營(yíng)養(yǎng)、保健、安全、衛(wèi)生”已成為21 世紀(jì)食品發(fā)展的必然趨勢(shì)。因此，對(duì)于行業(yè)新進(jìn)入者而言，香精香料“安全、天然、環(huán)?！钡男枨髮o(wú)疑對(duì)其在生產(chǎn)技術(shù)的運(yùn)用和研發(fā)方面提出更高的要求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球十大香料香精公司每年研發(fā)資金投入約占其銷售總額的5%～10%。（數(shù)據(jù)來(lái)源：《香料香精工業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)》）專業(yè)人才及細(xì)分市場(chǎng)的壁壘香精香料屬于非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，同一香型的香精香料產(chǎn)品所采用的配方和技術(shù)工藝均有所
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