【正文】 的養(yǎng)牛歷史，全國(guó)各地的牛種不僅資源豐富，而且質(zhì)量很有特色，牛肉鮮嫩多汁，大理石狀花紋明顯，完全符合高檔牛肉的標(biāo)準(zhǔn)，且無(wú)任何污染，為綠色無(wú)公害食品。建國(guó)后，從國(guó)外先后引進(jìn)20余個(gè)肉牛品種，除純種繁殖外，均用來(lái)改良本地黃牛，到1986年我國(guó)改良牛已達(dá)260余萬(wàn)頭。 近年來(lái)，隨著我國(guó)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場(chǎng)需求的增加，牛的出欄量和牛肉產(chǎn)量迅速上升。更低于一些牛肉主產(chǎn)國(guó)家的人均產(chǎn)量水平。從世界肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)來(lái)看，牛肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重長(zhǎng)期保持在30%左右，%。 　　出口牛肉在國(guó)際進(jìn)出口貿(mào)易比重小，檔次低。近3年我國(guó)每年需從國(guó)外進(jìn)口高檔牛肉2000～3000噸。 　　全國(guó)范圍內(nèi)的肉牛市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)尚未形成，市場(chǎng)功能發(fā)育還不完善，貯運(yùn)手段落后、信息反饋遲緩，仍在一定程度上影響肉牛業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。初步估算，農(nóng)戶出欄的肉牛占到全國(guó)肉牛出欄量的80%以上。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，我國(guó)肉牛業(yè)面臨難得的發(fā)展機(jī)遇與嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。抓住機(jī)遇，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，關(guān)鍵在于依靠肉牛業(yè)科技進(jìn)步，用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)肉牛業(yè)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和效益，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，全面提升肉牛業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。在不遠(yuǎn)的將來(lái)，肉牛業(yè)一定會(huì)像現(xiàn)在的奶牛業(yè)一樣，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中具有舉足輕重的地位。目前我國(guó)人均肉類占有量已達(dá)48公斤左右，毫無(wú)疑問(wèn)是全世界最大的肉類市場(chǎng)。牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量比豬肉高，而比雞肉低，脂肪含量則相反，因而含熱量適中，對(duì)人體健康十分有利。然而，“物以稀為貴”，由于我國(guó)牛肉產(chǎn)量不足，長(zhǎng)期以來(lái)牛肉價(jià)格一直居高不下。因此，從消費(fèi)發(fā)展的趨勢(shì)看，牛肉的這些特點(diǎn)必然使其走上百姓日常生活的餐桌，成為主要肉食品。這相當(dāng)新西蘭牛肉產(chǎn)量的2倍。如果我國(guó)人均牛肉達(dá)到世界平均水平，產(chǎn)量就要超過(guò)美國(guó)，達(dá)到1300萬(wàn)噸以上。從國(guó)際市場(chǎng)看，目前香港是世界上主要的活牛交易市場(chǎng)，年需求量20萬(wàn)頭，其次是日本，年需求量4萬(wàn)多頭，進(jìn)口較多的還有前蘇聯(lián)、意大利、巴西等國(guó)家。我國(guó)河北、河南、江蘇、湖北五省，每年向港澳地區(qū)提供優(yōu)質(zhì)肉?？烧嫉?0%。第四章 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇與建設(shè)條件 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇 地理位置及區(qū)域范圍本項(xiàng)目建設(shè)廠址擬選擇在襄城縣十里鋪鄉(xiāng)盧園村北。距離襄城縣縣城3公里，南距煤城平項(xiàng)山20公里，北距古都許昌40公里，東距內(nèi)陸特區(qū)城市漯河60公里。具體位置見廠區(qū)區(qū)域位置圖。現(xiàn)轄16個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），435個(gè)行政村，面積920平方公里，耕地82萬(wàn)畝，人口78萬(wàn)。22’113176。42’34176。境內(nèi)西南部多低山丘陵。主要山川有首山、伏牛山脈?！嬷g，全年日照時(shí)數(shù)平均為21502391小時(shí)，年太陽(yáng)輻射總量121千卡/cm2，日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)０℃以上的農(nóng)耕期314天左右，日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10℃的持續(xù)日數(shù)為218天左右。襄城縣氣候溫和，土地肥沃，盛產(chǎn)糧、煙、蔬菜、瓜果，尤以煙葉種植歷史久遠(yuǎn)，聞名全國(guó)，有“金襄縣”之稱。主要體現(xiàn)在：全縣經(jīng)濟(jì)實(shí)力大幅提升。地方財(cái)政收入突破3億元，五年翻了近兩番，其中：，%，財(cái)政收入質(zhì)量不斷提高；。城鄉(xiāng)居民收入連續(xù)四年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，人民生活水平全面提高。2007年完成招商引資21億元。全縣實(shí)現(xiàn)規(guī)模以上工業(yè)增加值67億元，%，其中，規(guī)模以上工業(yè)增加值突破50億，五年翻了五番多。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活力增強(qiáng)。農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、扶貧開發(fā)成效顯著，農(nóng)田水利基本建設(shè)繼續(xù)加強(qiáng)，獲得省“紅旗渠精神杯”獎(jiǎng)牌；全縣生態(tài)林建設(shè)取得扎實(shí)成效，被許昌市政府命名為“國(guó)家森林城市創(chuàng)建工作先進(jìn)單位”。全縣文化、衛(wèi)生、婦幼保健事業(yè)發(fā)展迅速。特別是近年來(lái)，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的綜合利用能力，縣委縣政府全面貫徹黨的十七大精神和科學(xué)發(fā)展觀，成立了襄城縣農(nóng)作物秸桿禁燒及綜合利用領(lǐng)導(dǎo)小組。 電力供應(yīng)有保障襄城縣現(xiàn)有11萬(wàn)KVA變電站一座，項(xiàng)目地點(diǎn)變電所，所需電力由襄城縣電業(yè)局提供。漯寶、平禹鐵路貫穿境內(nèi)，東接京廣，北通隴海，西連焦枝。全縣實(shí)施“村村通”工程以來(lái)，全縣各鄉(xiāng)、村間實(shí)現(xiàn)了柏油公路、水泥公路相通，交通便利。襄城縣是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，全縣耕地面積82萬(wàn)畝，除煙葉、果蔬外，主要農(nóng)作物種植面積有小麥60萬(wàn)畝、大豆10萬(wàn)畝、玉米15萬(wàn)畝、紅薯20萬(wàn)畝左右，每年有小麥秸桿12000萬(wàn)公斤、大豆秸桿1500萬(wàn)公斤，鮮玉米秸桿7500萬(wàn)公斤、紅薯秧20000萬(wàn)公斤。 相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速近幾年來(lái)，襄城縣畜牧業(yè)發(fā)展迅速。以十里鋪、雙廟、庫(kù)莊、山頭店、茨溝為主的瘦肉型豬、長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖示范園區(qū)達(dá)到10個(gè)，總規(guī)模達(dá)5萬(wàn)頭（只）以上，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶4000多戶。 主要障礙因素及解決方案（1）資金不足。（2）治安問(wèn)題。在農(nóng)村，為防止家畜被盜，“養(yǎng)牛跟牛睡，喂羊和羊睡”的現(xiàn)象客觀存在。（3）解決方案。關(guān)于社會(huì)治安問(wèn)題，襄城縣政法委已經(jīng)啟動(dòng)了“平安建設(shè)”工程，開展了打擊偷盜牛羊的專項(xiàng)治理活動(dòng)，組織專業(yè)隊(duì)伍建立了夜間巡邏制度，已經(jīng)取得扎實(shí)成效，促進(jìn)了全縣社會(huì)治安工作的好轉(zhuǎn)，相信這個(gè)問(wèn)題很快會(huì)得到遏制和從根本上得上解決。項(xiàng)目建設(shè)堅(jiān)持幾下原則：（1）把促進(jìn)項(xiàng)目發(fā)展與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目和當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的科學(xué)發(fā)展；（2）把項(xiàng)目建設(shè)的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效，農(nóng)民增收，生態(tài)改善，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與社會(huì)互利雙贏；（3）把項(xiàng)目建設(shè)的水平與項(xiàng)目法人的資金籌措能力結(jié)合起來(lái)，確保項(xiàng)目規(guī)劃的建設(shè)內(nèi)容能夠落到實(shí)處；（4）把項(xiàng)目建設(shè)與國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策有機(jī)結(jié)合起來(lái)，用足國(guó)家政策，抓住發(fā)展機(jī)遇，使政府滿意，企業(yè)發(fā)展；（5）把企業(yè)的技術(shù)吸收能力、技術(shù)創(chuàng)新能力與當(dāng)代肉牛養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，保證項(xiàng)目建設(shè)的技術(shù)先進(jìn)性。 建設(shè)規(guī)模存欄育肥牛500頭，年出欄肉牛1500頭。 生態(tài)目標(biāo) 項(xiàng)目每年利用533噸小麥秸桿、3840噸玉米秸桿和紅薯秧等，使近2700畝的農(nóng)作物秸桿得到合理利用，增加農(nóng)民收入70多萬(wàn)元。 主要建設(shè)內(nèi)容存欄500頭，年出欄1500頭肉牛的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備及配套設(shè)施。第六章 工程工藝技術(shù)方案 設(shè)計(jì)路線根據(jù)肉牛育肥生產(chǎn)技術(shù)要求確定投資內(nèi)容，根據(jù)籌資能力確定生產(chǎn)規(guī)模。項(xiàng)目設(shè)計(jì)著眼現(xiàn)在，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，總體進(jìn)行設(shè)計(jì)，分步把握建設(shè)。入欄體重350公斤以上，一般在2歲以內(nèi)，健康無(wú)病。入欄后12小時(shí)內(nèi)不給草料，只飲水。 公斤。1周內(nèi)用蟲克星菌素進(jìn)行驅(qū)蟲，用人工鹽、大黃末、龍膽末等進(jìn)行健胃。適應(yīng)期(入欄后16一30 天)。礦物質(zhì)添加劑和多種維生素按說(shuō)明使用。飼料配方如下：玉米面74%，豆餅16%，麩皮6%，鹽1%，石粉1%，磷酸氫鈣1%，%，尿素35一60 克。%，每天喂2次， 小時(shí)，飲水和喂飼間隔1小時(shí)。飼料配方如下：玉米面78%，豆餅12%，麩皮或稻糠))6%，鹽1%，石粉1%，磷酸氫鈣1%，%，尿素35一60 克。,看糞便和腹圍大小，如腹圍不大，吃不飽，應(yīng)增加粗料給量，粗料給量以吃飽不浪費(fèi)為宜。 秸桿青貯加工工藝玉米秸桿或紅薯秧→切碎→入青貯窯→壓實(shí)→密封（45天）→喂養(yǎng)（青貯飼料的喂量要根據(jù)不同牛的年齡、體重而定。）青貯飼料是把新鮮的青飼料，如青綠玉米秸、青草、紅薯秧等密封在青貯塔或青貯窯（壕）中。這種青貯飼料質(zhì)地柔嫩、香酸適口，牛愛吃、易消化。制作這種飼料比制干草簡(jiǎn)易迅速，陰天仍可進(jìn)行。一般表飼料曬干或煮熟后，養(yǎng)分損失30% 50%，而青貯后僅損失10%左右。如甘薯秧青貯后，而所曬干甘薯所含的胡蘿卜素是自然曬制干薯的38倍。青貯飼料適口性好，消化性高。青貯后各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)消化率提高，經(jīng)測(cè)定，干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、無(wú)氮浸出物、粗纖維的消化率，青貯飼料平均在70%左右，而干草不足64%。玉米青（黃）株一般粗蛋白不足2%，不能滿足牛瘤胃生物合成菌體蛋白所需氮量。青貯可擴(kuò)大飼料來(lái)源。例如，甘薯蔓、馬鈴葉莖等帶有一種異味，牛不愿采食，但青貯后可去掉異味，并增加可適口性。夏、秋季青綠飼料生長(zhǎng)茂盛，供給充足，可將一部分青貯起來(lái)，到冬季開窖飼喂。制作簡(jiǎn)便，成本低廉。1立方米可貯400 700公斤，不怕火災(zāi)，不怕雨淋、不怕鼠咬，存取方便。玉米和高梁青苗產(chǎn)生的氫氰酸，經(jīng)青貯后可能被微生物分解，避免牛中素。冬、春季節(jié)一般甘薯腐爛20%左右，青貯避免了腐爛損失，能防止薯類黑斑病中毒。青貯前植物的莖、葉上常帶有蟲卵和病菌。 小麥秸桿化學(xué)復(fù)合處理工藝小麥秸桿化學(xué)復(fù)合處理方法就是就是在密閉的條件下，用尿素加氫氧化鈣（石灰加水生成）的化學(xué)溶液按一定比例噴灑在小麥秸桿上，在一定溫度條件下，經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)調(diào)制而成的一種飼料。小麥秸桿→切斷（2—3厘米）→入處理窯→噴灑氨堿液→壓實(shí)→密封（5—30天）→放氨→喂養(yǎng)小麥秸稈含有木質(zhì)素以及秸稈木質(zhì)化纖維的特殊結(jié)構(gòu)，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。小麥秸桿經(jīng)過(guò)化學(xué)復(fù)合處理，不僅能使木質(zhì)素、纖維素、半纖維素的結(jié)構(gòu)被破壞，提高消化率，還能增加秸稈的含氮量，有利于肉牛瘤胃內(nèi)微生物發(fā)揮作用，提高秸稈消化率，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一般喂4—5公斤復(fù)合處理秸稈可節(jié)約1公斤精料，每年每頭節(jié)省精料200公斤。 肉牛增肉劑快速育肥技術(shù)美國(guó)、加拿大80%的肉牛使用牛羊增肉劑進(jìn)行育肥。牛羊增肉劑，化學(xué)名稱“玉米赤霉醇”。經(jīng)過(guò)實(shí)踐證明：可提高飼料轉(zhuǎn)化率10%，增重率15—20%。牛羊增肉劑使用時(shí)只需用專用注射器將其埋植于牛羊耳部即可，沒有過(guò)高特殊技術(shù)要求。綜合辦公樓設(shè)計(jì)為三層，磚混結(jié)構(gòu)。雖然一次性投資較大，但堅(jiān)固耐用，節(jié)約項(xiàng)目占地面積。節(jié)約投資。舍頂成脊形頂。牛舍窗戶按牛舍面積的1：15進(jìn)行設(shè)計(jì)，牛舍的門設(shè)在牛舍兩端。舍內(nèi)牛床設(shè)計(jì)使牛前軀靠近料槽后壁，后肢接近牛床邊緣，糞便能直接落入糞溝內(nèi)。 舍內(nèi)飼槽為固定式水泥槽。 舍內(nèi)糞溝設(shè)在牛床與通道間，溝寬40厘米，深15厘米，溝底呈一定坡度，以便污水流淌。 中間通道高出地面10厘米，寬2米。每頭牛平均占面積為15平方米。青貯窯：半地下式，長(zhǎng)5米，寬3米，深3米，容積45立方米，可貯新鮮作物秸桿27000公斤。這種窯