【正文】 ”，采用實體店與網絡店相結合，輔以專業(yè)、高效的配送模式，把新鮮的生鮮商品直接推向消費者，適應了隨著人民生活水平的日益提高和生活節(jié)奏的加快，消費者對生鮮購買的質量、便捷、價格、服務等各方面要求不斷提高的形勢。直營連鎖是生鮮直銷的一種有效模式，它通過建立直營連鎖和加盟店，以及建設N個線下服務網點，對城市住宅集中區(qū)進行有效覆蓋和波及，縮短城市居民的直線購買距離，節(jié)約購買成本，較一般生鮮直銷模式更容易形成規(guī)模效應。分析總結：“宅鮮配”生鮮O2O創(chuàng)建生鮮超市+迷你百貨的業(yè)態(tài)組合模式，秉承新鮮生活的經營理念，采用直接與基地對接的銷售方式延長產業(yè)鏈，減少中間環(huán)節(jié)，為廣大農村種植戶、養(yǎng)殖戶提供一條直接、快捷、便利的銷售渠道，為城市居民提供新鮮、優(yōu)質、優(yōu)價的生鮮食品?？偠灾鞘腥丝诳偭吭诓粩嘣黾?、城市化率在不斷提升，這表明城市居民生鮮消費群體持續(xù)擴大，生鮮市場廣闊。第三章：項目建設一、經營模式：建立新型的“公司+基地+體驗店+服務點”的生鮮直營、加盟連鎖經營模式，立足于做生鮮直營、加盟連鎖商，以建立終端直營、加盟連鎖店為基礎，向上下游延伸，通過資源整合、渠道掌控、連鎖模式，最終實現規(guī)?；洜I。銷售方式主要以直購、團購、預售等方式為主；支付方式則以微信支付、支付寶、銀聯(lián)卡、儲值余額為主。平臺將充分考慮到消費者生活上的方方面面，提升為消費者生活的便利性，最終打造成消費者綜合生活服務平臺。（4）大數據分析功能：本項目將建設強大的后臺記錄、數據整理、數據分析等一系列功能，收集大量一手的市場數據，通過系統(tǒng)對大數據的比對分析，實現以下目的：第一，可以掌握客戶消費動機及愛好等，實現產品有效快速流通，降低商品庫存率，提高經營管理效率，防范項目經營風險；第二，平臺通過自身收集的信息和特定算法，可在平臺界面上向消費者推薦最暢銷的生鮮產品。四、連鎖店建設：建設方式：（1）直營店：作為旗艦店來進行規(guī)劃與建設，目的是快速建立起標準形象樣板，便于快速拓展加盟市場和品牌知名度，但其前期投入資產及后期運營管理成本相對較大，不能成為連鎖店建設的主題模式來開展；（2）加盟店：分為旗艦店、標準店和迷你店，可根據周邊小區(qū)規(guī)模，以及消費能力來確定店的類型。（3）社區(qū)服務點：此站點作為社區(qū)本項目商品物流周轉、儲存點，以安置儲物格方式進行無人化管理模式，此種方式優(yōu)勢在于投入成本低，后續(xù)運營成本低等，便于快速建立和擴張，盡快覆蓋更多區(qū)域。連鎖店選址：優(yōu)先選擇人口密度大、交通便利、鄰近生鮮配送中心、具有一定消費能力的中高檔小區(qū)區(qū)域建店，優(yōu)點在于：覆蓋面廣，有利于品牌和知名度的宣傳；選址范圍廣，有利于最佳店址的選擇；涵蓋各方位區(qū)域，有利于前期試點和后期發(fā)展所需數據、信息對比。第二期：為期一年，規(guī)劃2018年底前，在重慶主城范圍新建3家旗艦店，新建10家標準店或迷你店，以及拓展100個社區(qū)服務點，形成完善的連鎖運營模式，并逐步向周邊城鎮(zhèn)規(guī)?；瘡椭?，達到110家以上連鎖店及服務站點規(guī)模，吸引風投資本進入，實現項目資本化運作模式。五、連鎖店管理：實行“六個統(tǒng)一”管理模式：（1）統(tǒng)一采購：生鮮商品由總部采購部門負責統(tǒng)一采購，采取基地或供應商送貨到配送中心，再配送到各門店補貨。建立生鮮檢驗檢測中心,設計嚴格的抽樣檢測驗收執(zhí)行標準，確保每批次生鮮商品必須通過檢測才能進入店鋪銷售，真正做到不達標商品不放行、不采購，不進店、不出售、不配送，對于變質或過期生鮮商品堅決下柜。（4）統(tǒng)一店招：公司注冊“宅鮮配”為企業(yè)的服務店招，公司下屬的全部生鮮連鎖店實行統(tǒng)一的店招、便于市民識別和認同。（6）統(tǒng)一標準：公司對生鮮連鎖經營店實行統(tǒng)一的生產、加工、配送、經營規(guī)范標準化管理。實行“三個靈活”管理機制：（1）銷售價格靈活：由于各區(qū)域市場行情、消費水平等因素不同，公司在對各連鎖店銷售價格制訂一個浮動區(qū)間，在此價格區(qū)間內，各店可根據實際情況靈活定價。（3）協(xié)議外訂貨渠道靈活：由于生鮮商品的品種較多，而公司不可能提供所有的品種。六、供應鏈規(guī)劃：著眼于上游生鮮源頭生產布局，通過組織周圍縣區(qū)農戶進行土地流轉、規(guī)?；N植、養(yǎng)殖，按市場價格收購實貼牌包銷，部分外地蔬菜采用原產地采購、水果原產地采購、肉類水產與大型龍頭企業(yè)合作等方式，實現商品資源的源頭整合；后續(xù)，將自建種植養(yǎng)殖基地，形成“自建基地+組織散戶農民規(guī)?；N植+聯(lián)合其他大型種植基地”為基礎的上游生鮮商品生態(tài)鏈建設。在項目正式運作后三年時間內，以直營店銷量為標準，整合供貨基地，以“公司+農戶”的模式扶持農戶的基地建設，推行“統(tǒng)一下達種種植養(yǎng)殖計劃、統(tǒng)一供應苗種、統(tǒng)一組織藥肥采購、統(tǒng)一組織病蟲害防治、統(tǒng)一檢測監(jiān)控、統(tǒng)一收購加工”的“六統(tǒng)一”管理模式。七、物流體系規(guī)劃：全程專業(yè)保鮮冷鏈運輸：建立完善的冷鏈物流配送體系，生鮮產品從供應商到倉庫（B端）到消費者（C端）全程采用冷鏈物流、恒溫儲存。保證配送時效性：在“宅鮮配”商城上一次性購買滿38元，公司將免費配送至就近的直營店、加盟店或服務點，并進入生鮮冷藏專用儲物格，發(fā)送信息通知客戶領取。這種模式優(yōu)點在：進入門檻低，便于前期進入；便于管理與復制；容易形成規(guī)?；洜I；宜于品牌建設；模式較為成熟，參考經驗多；交易流水大，便于融集資金和營銷方案組合。這種方式一方面可保證銷售量，另一方面也增大了公司現金流。九、服務保障體系建設：供應商認證與管理：為確保用戶都能得到優(yōu)質、健康的生鮮產品，平臺的所有的供應商和生產基地都必須經過項目專業(yè)采購團隊的認證審核，通過審核的供應商成為簽約生鮮產品指定供應商家。售后保證：項目對每個用戶承諾“先行賠付”，如果是由于公司的失誤（如物流運輸環(huán)節(jié)出問題）而導致消費者的利益受到損害，經調查取證后，商城會按照消協(xié)的規(guī)定賠付給用戶，保證用戶消費權益，建立誠信經營品牌。各中心負責人直接對總經理負責，定期向總經理匯報各中心職責內情況。二、各部門工作職責：（省略）三、人員配置：部門職位配置人數（人）項目事業(yè)中心總經理1支持中心總監(jiān)（經理）1商品管理部采購經理（主管）1加工經理（主管）1產品加工人員N物流經理（主管）1物流司機N客戶服務部客服主管1客服專員N運營中心總監(jiān)（經理）1運營策劃部經理（主管）1專員2門店管理部經理（主管）1直營店長N店員N營銷中心總監(jiān)（經理）1基地發(fā)展部渠道經理（主管）1技術員N市場拓展部招商經理（主管）N招商專員N銷售經理（主管）N銷售專員N第五章：營銷策略一、產品策略：品種：主營生鮮種類，兼營其他品種，旗艦店控制在80100種，約200SKU；標準店控制在4060種，約150SKU；迷你店控制在3040種，約100SKU。綠色生鮮要求藥物殘留低、有害物質少；新鮮度高，生鮮商品盡量每日更新，隔夜生鮮應標明后作打折促銷處理。產品介紹：把各種生鮮的營養(yǎng)價值用卡紙分類寫下來，標注在各類陳列區(qū)域，供消費者了解。（1）高端商品：純綠色、無公害、生態(tài)商品，價格較高，占20%商品數量比重；（2）精品商品：經過分撿并進行包裝后出售的商品，需求量大，與市場價格持平或略高，占60%商品數