生態(tài)餐飲公司商業(yè)計劃書-在線瀏覽
2024-09-14 04:00本頁面
【正文】 u 農(nóng)場部分我們根據(jù)現(xiàn)今城市向往農(nóng)村化得趨勢，開發(fā)了農(nóng)場預(yù)訂，這個環(huán)節(jié)可以說是我們經(jīng)營中的重點部分。u 種植：通過慎選種子，采用天然無污染的有機(jī)肥，不噴農(nóng)藥，保證所有食物綠色，天然無污染，我們承諾決無農(nóng)藥污染。程序如下：對有供應(yīng)商生產(chǎn)能力的廠商調(diào)查摸底 → 尋找有充分生產(chǎn)能力的廠商和有吞吐能力的中間商 → 試制開始 → 充分的試用和使用調(diào)查 → 修正（根據(jù)消費者的意見修正產(chǎn)品，使其各項特點更符合消費者要求） → 開始在一家店試銷→試銷范圍擴(kuò)大 → 開始有關(guān)經(jīng)營環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化：要求服務(wù)人員在迎接顧客,為顧客點菜,送菜,送顧客離店等環(huán)節(jié)微笑服務(wù),并使用標(biāo)準(zhǔn)化禮貌用語我們的服務(wù)人員具有高中以上學(xué)歷,并經(jīng)過企業(yè)培訓(xùn),熟悉服務(wù)運作，熟練操作我們的業(yè)務(wù)流程，能在顧客遇到疑惑時幫助解答。對農(nóng)場管理人員的用語、行為、表情要求必須禮貌親切，并將其作為員工培訓(xùn),工作的指南，所有工作人員必須經(jīng)過嚴(yán)格的管理培訓(xùn)，只有培訓(xùn)成績優(yōu)良者才可以上崗。建立員工激勵機(jī)制,使其積極完成服務(wù)要求。u 讓消費者滿意在企業(yè)內(nèi)部，無論是管理階級，還是普通員工。1）站在客戶的角度，考慮問題，使客人滿意，并成為可靠的回頭客。3）員工應(yīng)牢記，同客人發(fā)生任何爭吵或爭論，企業(yè)決不會是最后的勝利者。具體措施A搞好農(nóng)場日常維護(hù)的詳細(xì)方案1．對于農(nóng)場日常維護(hù)作好方案，責(zé)任落實到人2．做好應(yīng)對系統(tǒng)可能出現(xiàn)的問題 B制定使消費者滿意的服務(wù)方針“好的服務(wù)是企業(yè)生命”的思想，增強(qiáng)全員CS意識2 .堅持“服務(wù)第一，顧客第一”的服務(wù)宗旨，嚴(yán)格規(guī)定服務(wù)接待工作標(biāo)準(zhǔn)，實行規(guī)范服務(wù)，收集，反饋市場信息，認(rèn)真及時處理投訴，不斷推出新的服務(wù)項目4. 不斷引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)保證農(nóng)場的生態(tài)健康。E進(jìn)行評審，考核與獎懲通過此項活動，讓服務(wù)者認(rèn)識工作的必要性，且能借此改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量u 讓員工滿意員工是公司存在的人力保障，公司將為員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，個性化的工作空間，保障員工利益，保證員工信息傳遞的及時性企業(yè)對待員工員工對待顧客你的問題是什么，我們怎樣幫助你我選擇幫助你，我能幫助你我們應(yīng)該讓你知道企業(yè)發(fā)生的事我能幫助你，因為我知道企業(yè)發(fā)生了什么我們是企業(yè)的一員，所以我們應(yīng)該對這里發(fā)生的事情負(fù)責(zé)我有義務(wù)幫助你，我為自己能夠這樣做，而感到自豪我們以職業(yè)上的尊重相互對待我把你當(dāng)作獨立的個體對待我們擁護(hù)相互的決定你可以相信我和我的生態(tài)廚房會履行承諾我們要想使自己的員工讓客人百分百的滿意，成為客人的擁護(hù)者和客人問題的解決者，就必須滿足員工的需求：1) 機(jī)會 在企業(yè)內(nèi)部創(chuàng)造一個能夠發(fā)揮員工才能的機(jī)會，以滿足他們角色和成就感的需求。3) 激勵 關(guān)心和愛護(hù)員工，通過有效的激勵手段，調(diào)動員工的積極性，激發(fā)員工的敬業(yè)愛業(yè)精神。第三章 公司戰(zhàn)略執(zhí)行據(jù)預(yù)測，本世紀(jì)初，我國餐飲產(chǎn)業(yè)增量（營業(yè)額）將達(dá)2000億元。近年來，人們越來越注重飲食健康，但是農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，超量使用食品添加劑，激素和其他有害物質(zhì)殘留于家禽、家畜、水產(chǎn)品體內(nèi)，制造、加工食品的過程中使用劣質(zhì)原料，食品中的重金屬污染嚴(yán)重等等食品安全問題讓人們越來越擔(dān)心食品安全問題。：餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個傳統(tǒng)支柱行業(yè)，在社會發(fā)展與人民生活中具有不可缺少的地位，發(fā)揮著重要的作用。 2001年全國餐飲業(yè)實現(xiàn)營業(yè)額4368億元，％，％，成為國內(nèi)消費市場發(fā)展速度最快的一個行業(yè)。u 從長期發(fā)展看，社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展與消費水平提高是餐飲業(yè)發(fā)展的兩個主要基礎(chǔ)。美國平均每人一年在外就餐支出達(dá)1000多美元，歐洲平均為620美元，潛力依然巨大。u 從行業(yè)自身看，餐飲業(yè)的發(fā)展空間依然很大，將進(jìn)一步適應(yīng)人民生活水平與消費結(jié)構(gòu)變化的需求，不斷開拓大眾家庭餐飲市場，推進(jìn)傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲方向的轉(zhuǎn)變，推進(jìn)餐飲服務(wù)社會化的進(jìn)程，
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