【正文】 a cola)、太古飛機(jī)維修公司(Swire Aircraft)、麥德龍(MetroAG)等世界五百強(qiáng)公司入駐廈門,同時(shí)每年有大量國際、國內(nèi)商務(wù)人士來廈門觀光旅游. 廈門市目前有四星級(jí)以上酒店六家、五星級(jí)酒店一家。四、項(xiàng)目投資計(jì)劃（一）投資總額項(xiàng)目投資概算為7500萬美元，包括土地款、拆遷費(fèi)用、土方工程、基樁及相關(guān)前期費(fèi)用等已完成的投資1700萬美元?？紤]項(xiàng)目的營運(yùn)預(yù)算及還本付息年期，建議項(xiàng)目建設(shè)期免息。融資期限為10年（含建筑期）。 第二章 環(huán)境評(píng)估一、區(qū)位優(yōu)勢自然情況廈門是一座美麗的海濱城市，位于中國東南沿海、福建省的西南岸，臨近九龍江的河口，居中國兩大經(jīng)濟(jì)繁榮地區(qū)之間，與臺(tái)灣隔海相望，距臺(tái)灣高雄市160哩，是海峽西岸繁榮帶之龍頭。廈門屬亞熱帶季風(fēng)氣候，常年春意濃濃，四季花香撲鼻。氣候溫和、雨量充沛、海岸曲折漫長、山巖疊秀絢麗多姿。擁有省級(jí)的經(jīng)濟(jì)管理權(quán)力。在過去十年內(nèi)，廈門受益于國際商貿(mào)，教育及旅游的持續(xù)發(fā)展。在經(jīng)濟(jì)保持高速發(fā)展的同時(shí)，廈門的生態(tài)環(huán)境也得到了保護(hù)，具備可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Α５乩砦恢脧B門市位于東經(jīng)118186。26′46″。其主體－，是福建省第四大島嶼，整修海岸線蜿蜒曲折，全長234公里，港島嶼星羅棋布，洪區(qū)內(nèi)群山四周環(huán)抱，港闊水深，終年不凍，是條件優(yōu)越海峽性天然良港，有史以來就是我國東南沿海對(duì)外貿(mào)易的重要口岸。地屬亞熱帶氣候，夏天酷暑，冬天嚴(yán)寒，溫和多雨，年均氣溫在21186。廈門市的總陸地面積為1，516平方公里，而海洋面積則有300平方公里。在大部分的海峽，其水深超過12米及整平均處于無冰狀態(tài)。行政區(qū)域2003年5月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，同意廈門市調(diào)、整部分行政區(qū)劃。二、將杏林區(qū)的杏林街道辦事處和杏林鎮(zhèn)劃歸集美區(qū)管轄。三、設(shè)立翔安區(qū)，將同安區(qū)所轄新店、新圩、馬巷、內(nèi)厝、大嶝5個(gè)鎮(zhèn)劃歸翔安區(qū)管轄?！　B門市現(xiàn)轄有思明、開元、鼓浪嶼、湖里、集美、杏林、同安七個(gè)區(qū)。思明區(qū)以商業(yè)鬧市區(qū)為主；開元區(qū)以工廠區(qū)和新市區(qū)為主；鼓浪嶼區(qū)是著名的風(fēng)景旅游區(qū)；湖里區(qū)則是新興的工業(yè)投資區(qū)。同安區(qū)則是全市的農(nóng)副產(chǎn)品基地和輕工、食品行業(yè)的原料基地。年降雨量約1，315毫米，主要降雨月份于每年的五月至七月。2．80萬人，其中：自然增長0．67萬人，人口自然增長率為4．93‰。由于地理環(huán)境和歷史背景的因素，擁有眾多的歸僑、僑眷及廈門籍僑胞和港、澳、臺(tái)同胞。加快區(qū)域合作快速通道建設(shè)，重點(diǎn)建設(shè)和完善“三主”（同三國道主干線及其復(fù)線、國道324線）、“六聊”（廈門島－龍海南太武、海滄－－龍海、同安－安溪、同安－南安、同安新店－南安石井、廈門－金門）的對(duì)外交通，建設(shè)廈門至三明高速公路，形成連接國家公路干線網(wǎng)和周邊地區(qū)的快速通道。航空運(yùn)輸廈門的空港是華東航空樞紐，高崎國際機(jī)場已開通國內(nèi)外航線89條，其中國內(nèi)航線73條，國際和地區(qū)航線有至東京、大阪、漢城、新加坡、吉隆坡、馬尼拉、香港、澳門等14條航線，還有專門到日本名古屋的貨運(yùn)航班。%，%。加強(qiáng)國內(nèi)外航班的銜接，拓展客運(yùn)中轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)，成為連通國內(nèi)外客貨捷運(yùn)的航空主樞紐。實(shí)施“以港立市”戰(zhàn)略，按照“三個(gè)一”（港口貨物年吞吐量1億噸以上，集裝箱年吞吐量1，000萬標(biāo)箱，航空年客運(yùn)量1，000萬人次）的遠(yuǎn)景目標(biāo)要求，把廈門港建成國家重點(diǎn)貨運(yùn)主樞紐港、集裝箱運(yùn)輸國際干線港口和中轉(zhuǎn)港、海峽兩岸區(qū)域航運(yùn)中心，完善航空港，高水準(zhǔn)建設(shè)資訊港，強(qiáng)化口岸功能。郵電通訊長途電話可直拔210個(gè)國家或地區(qū)；國內(nèi)1，800多個(gè)城市，；，電腦互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用戶達(dá)20萬戶。電腦網(wǎng)已形成金橋網(wǎng)、金卡網(wǎng)、金關(guān)網(wǎng)、Inernet網(wǎng)、 Xiamen　Net網(wǎng)。二、 區(qū)域經(jīng)濟(jì)自1982年設(shè)立為經(jīng)濟(jì)特區(qū)以來，廈門市國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）年均增長18%，每年新增外商實(shí)際投資額在10億美元以上。2002年，全市經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)較快增長，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量和效益進(jìn)一步提高。按戶籍人口計(jì)算，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值47,270元，比上年增長14．5％?！浞职l(fā)揮特區(qū)和臺(tái)商投資區(qū)的優(yōu)勢，實(shí)施外向型經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略擴(kuò)大對(duì)外開放，參與國際競爭，特區(qū)經(jīng)濟(jì)逐步趨向了外向型發(fā)展軌道。————全市利用外資規(guī)模不斷擴(kuò)大，投資領(lǐng)域不斷拓寬物流、商業(yè)零食、軟骨發(fā)展等服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域的投資專案增多，利用外資層次逐年提高。已開發(fā)投產(chǎn)的“三資”企業(yè)達(dá)4，381家，其中：在工商部門注冊(cè)登記的外商投資企業(yè)達(dá)3016家。目前，“三資”工業(yè)產(chǎn)值已占全市工業(yè)產(chǎn)值的八成以上，工業(yè)品出口交貨值占全市工業(yè)銷售產(chǎn)值的近一半。全球零售巨商沃爾瑪?shù)倪M(jìn)駐，引發(fā)了特區(qū)商品市場服務(wù)方式和經(jīng)營理念上的新一輪整合?！e極推行品牌戰(zhàn)略，加快培育名優(yōu)出口產(chǎn)品培育和發(fā)展了一批具有市場競爭優(yōu)勢的高科技產(chǎn)品和高科技出口企業(yè)，出口產(chǎn)品層次不斷提高，由原來的以農(nóng)副產(chǎn)品和初級(jí)工業(yè)產(chǎn)品為主，迅速發(fā)展到以機(jī)械、電子、輕紡工業(yè)等制品為主。其中，%。隨著戴爾電腦、柯達(dá)感光、燦坤家電、林德叉車、富士電氣、ABB開關(guān)、廈華、廈新、太古飛機(jī)維修等一大批國內(nèi)外知名大公司生產(chǎn)能力及企業(yè)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，機(jī)電產(chǎn)品、高新技術(shù)產(chǎn)品出口后續(xù)發(fā)展能力日漸強(qiáng)勁。三、旅游資源廈門有豐富的旅游資源。經(jīng)多年開發(fā)建設(shè)，已形成鼓浪嶼、萬石山、南普陀、黃厝、集美、同安等六個(gè)游覽區(qū)。 廈門為一著名的旅游城市，其風(fēng)光如畫的特色為它帶來了（全國衛(wèi)生城市），（全國環(huán)保模范城市）及（優(yōu)質(zhì)旅游城市）的美譽(yù)。除此之外，廈門更提供了方便的交通及通訊網(wǎng)絡(luò)，及全面的旅游相關(guān)機(jī)械。在1998年，廈門市政府不遺余力地推動(dòng)并監(jiān)督旅游業(yè)的發(fā)展。在1998年，廈門被評(píng)為省級(jí)旅游城市，而其更排在重點(diǎn)旅游城市列上的第八席。根據(jù)廈門旅游局的資料，大約有1，020萬人次于2002年曾前往廈門市作訪客，%為海外游客，%。在本地旅游方面，大約950萬名本地訪客在2002年間到訪廈門，令廈門賺取了135億元人民幣的收入，%及2%。 廈門游客國籍分布圖由上圖可顯示出往廈門的海外訪客主要來處臺(tái)灣、日本、香港、而他們總共占了廈門總海外游客數(shù)量的65%。兩岸的小三通廈門由于其本身的地理優(yōu)勢，致力在兩岸推廣[小三通]，[小三通]的意思為郵電、航空、船務(wù)及商貿(mào)，現(xiàn)在有數(shù)個(gè)碼頭如東渡港有定期船班通往臺(tái)灣。城市發(fā)展戰(zhàn)略加強(qiáng)核心城市廈門島的建設(shè)和優(yōu)化，積極開發(fā)和建設(shè)好城市拓寬區(qū)域和分區(qū)組團(tuán)中心，形成具有較高綜合效益的城鎮(zhèn)規(guī)模結(jié)構(gòu)，構(gòu)筑完整的城群體系和網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)環(huán)境和園林綠化的投入，完善和發(fā)揮海港、空港、信息港的功能效益，使廈門市逐步實(shí)現(xiàn)生態(tài)型、現(xiàn)代化、國際性大都市－現(xiàn)代化山水城市。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)走好、國際貿(mào)易往來不斷增多、旅游安全具備有效保障、市場經(jīng)濟(jì)秩序進(jìn)一步完善、進(jìn)口物品關(guān)稅普遍降低，正是外資進(jìn)入中國旅游飯店業(yè)的“黃金期”。《２００２年中國旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)公報(bào)》顯示，全國共有星級(jí)飯店８８８０家，比２００１年末增加１５２２家；全國星級(jí)飯店的全年平均客房出租率達(dá)到６０．１５％，比２００１年提高１．７個(gè)百分點(diǎn)；全國星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入總額９１４．４３億元，比２００１年增長１９．８％。 　　 經(jīng)濟(jì)景氣的持續(xù)上升，推動(dòng)中外經(jīng)貿(mào)、商務(wù)、科技、會(huì)議等交流活動(dòng)的頻繁舉辦，為中國旅游飯店業(yè)帶來旺盛的客源。２００４年中國內(nèi)地入境旅游人數(shù)有望突破１億人次。由于境外旅游行業(yè)不斷受到各種恐怖事件、戰(zhàn)事等影響，中國在國際上贏得了“旅游安全勝地，經(jīng)濟(jì)發(fā)展沃土”的良好形象。 中國旅游業(yè)今年將圍繞“中國，魅力永存”的促銷主題，加大對(duì)中國旅游目的地形象的宣傳，并聯(lián)合北京奧組委，啟動(dòng)“２００８奧運(yùn)旅游”的計(jì)劃。 　　 市場經(jīng)濟(jì)秩序的進(jìn)一步完善，也將優(yōu)化旅游飯店業(yè)發(fā)展的環(huán)境。與飯店經(jīng)營密切相關(guān)的牛肉、豬肉、植物油、奶酪、冰淇淋的進(jìn)口關(guān)稅都出現(xiàn)較大幅度的降低。２００２年中國旅游飯店協(xié)會(huì)參考國際慣例制定了《中國飯店業(yè)行業(yè)規(guī)范》，明確了飯店的義務(wù)與權(quán)利，對(duì)容易引起爭議的問題進(jìn)行了界定，政府有關(guān)部門正抓緊簡政放權(quán)，清理和減少行政審批項(xiàng)目，依法行政，履行入世承諾，為維護(hù)飯店企業(yè)正常的經(jīng)營秩序提供了制度保證。不久，假日集團(tuán)于1984年管理北京麗都假日飯店后，五年之內(nèi)先后在國內(nèi)拉薩、桂林、廣州、西安、廈門、大連、成都、重慶等城市形成網(wǎng)絡(luò)，成為當(dāng)時(shí)管理飯店最多的國際飯店管理集團(tuán)?！　【攀甏鷩L到了甜頭的國際酒店集團(tuán)登陸中國市場的步伐明顯加快，這一時(shí)期是我國旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的階段，同時(shí)也是國際飯店集團(tuán)看好中國市場，積極擴(kuò)大市場份額的時(shí)期，這期間又有馬里奧特、最佳西方國際、天天、凱賓斯基、喜達(dá)屋、豪生、瑞迪森、海逸、羅頓、文華等數(shù)十家國際飯店集團(tuán)涉足中國市場。　　國際飯店集團(tuán)通過引進(jìn)先進(jìn)的管理觀念、管理模式加快了我國飯店經(jīng)營管理水平的提高，縮短了我國飯店業(yè)與國際水平的差距，使我國飯店業(yè)成為開放較早，市場化程度較高、最先與國際接軌的行業(yè)之一；國際飯店集團(tuán)的進(jìn)入同時(shí)培養(yǎng)了大批飯店管理人才，其管理的飯店成為我國飯店管理人才 的提高班，許多有過在國際飯店集團(tuán)管理的飯店任職經(jīng)歷的人員成為了國內(nèi)飯店和外企爭奪的對(duì)象；國際飯店集團(tuán)的進(jìn)入還促進(jìn)了高新技術(shù)在飯店中的應(yīng)用，引導(dǎo)飯店追蹤國際飯店發(fā)展趨勢方面起到了示范作用，數(shù)字化、人性化飯店為客人營造了更加溫馨、舒適、便捷的居住環(huán)境。目前國際飯店集團(tuán)在競爭中國市場方面呈現(xiàn)以下變化： 由一線城市向二線城市擴(kuò)展　　國際飯店集團(tuán)開始進(jìn)入中國市場時(shí)，往往是選擇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的中心城市或旅游資源豐富的城市立足，如香格里拉在中國開業(yè)的17家酒店基本分布于北京、上海、哈爾濱、長春、大連、青島、南京、武漢、北海、西安等城市，其中北京就有四家（香格里拉飯店、中國大飯店、國貿(mào)飯店、嘉里中心飯店）該集團(tuán)認(rèn)為迅猛發(fā)展的國內(nèi)旅游業(yè)是他們向二線城市擴(kuò)張的主要原因，不久將會(huì)讓具有市場潛力的二線城市看到更多的香格里拉飯店，如2003年中山、鄭州兩家香格里拉新酒店即將開業(yè)，2004年福州香格里拉也將開門迎賓。幾十年來，無論商務(wù)客人還是旅游者出行都習(xí)慣于選擇自己喜愛的品牌飯店。為了滿足商務(wù)客人的需求，又陸續(xù)推出皇冠假日、洲際等品牌；馬里奧特集團(tuán)進(jìn)入中國市場首推的是萬豪品牌，目前他們集團(tuán)推出全品牌發(fā)展戰(zhàn)略，、萬豪、萬麗，又有中高檔的萬怡、新世紀(jì)、華美達(dá)。由個(gè)別超豪華品牌飯店向批量超豪華品牌飯店發(fā)展　　過去相當(dāng)長一段時(shí)間超豪華品牌飯店在中國是空白。去年底開業(yè)的北京東方君悅酒店是凱悅集團(tuán)在中國繼上海君悅金茂酒店之后管理的第二家君悅品牌酒店，今年元月開業(yè)的上海四季酒店成為國際著名的四季酒店集團(tuán)在中國開業(yè)的第一家酒店。　　從以上變化中，我們可以看出，國際飯店集團(tuán)進(jìn)入中國市場已初步完成了從經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海開放城市至中西部地區(qū)拓展，實(shí)現(xiàn)了全方位發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)化布局，正在逐步加大網(wǎng)絡(luò)的密度，實(shí)施多品牌發(fā)展，這既體現(xiàn)了國際飯店業(yè)發(fā)展的一種趨勢，同時(shí)也給我國飯店業(yè)發(fā)展帶來壓力。 三、國際飯店管理模式比較216。此種模式一般出現(xiàn)在飯店集團(tuán)的創(chuàng)建初始階段，較適合于那種資金短缺且融資困難的單體飯店。 委托管理通過飯店業(yè)主與管理集團(tuán)/公司簽署《管理合同》來約定雙方的權(quán)利，義務(wù)和責(zé)任，以確保管理集團(tuán)/公司能以自己的管理風(fēng)格，服務(wù)規(guī)范，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營方式來向被管理的飯店輸出專業(yè)技術(shù)，管理人才和管理模式，并向被管理飯店收取一定比例的基本管理費(fèi)(約占營業(yè)額的2%至5%)和獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)(約占毛利潤的3%至6%)的管理方式。此種模式一般出現(xiàn)在飯店集團(tuán)的定型階段，較適合于那種財(cái)力雄厚但專業(yè)管理人才及管理技術(shù)貧乏的單體飯店。216。此種模式一般出現(xiàn)在管理集團(tuán)的成熟階段，和較適合那種既想分享集團(tuán)規(guī)模效益又不想放棄獨(dú)立經(jīng)營管理權(quán)和所有權(quán)的單體飯店。 聯(lián)銷經(jīng)營近年來，隨著全球分銷系統(tǒng)的(GDS)普及和互聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)預(yù)訂功能的實(shí)現(xiàn)，國外的聯(lián)銷經(jīng)營集團(tuán)應(yīng)運(yùn)而生并且發(fā)展迅猛。此種模式一般出現(xiàn)在檔次/市場/規(guī)模/風(fēng)格相類似的系列酒店聯(lián)合體，較適合那種既想分享集團(tuán)規(guī)模效益又不想改名換姓的單體飯店（如：郵電系統(tǒng)的信苑集團(tuán)，民航系統(tǒng)的飯店委員會(huì)，中國名酒店等）。 顧問咨詢伴隨著政企分家與軍企脫鉤政策的落實(shí)和職業(yè)經(jīng)理人與專業(yè)化管理的需求上揚(yáng)，國內(nèi)的許多飯店管理集團(tuán)/公司在綜合了國外管理模式和中國具體國情的基礎(chǔ)上創(chuàng)造出的一種界于委托管理和特許經(jīng)營之間的管理模式。此種模式一般出現(xiàn)在那些人才資源有限或管理經(jīng)驗(yàn)尚不配套的管理集團(tuán)，較適合那種不愿放棄名義權(quán)利而又渴望專業(yè)化管理的單體飯店。所有4星級(jí)和5星級(jí)飯店的平均房價(jià)達(dá)到人民幣508元,%.所有3星級(jí)飯店的平均房價(jià)達(dá)到人民幣240元,%.在“管理費(fèi)和固定費(fèi)用前收益（IBCMF）”及“稅務(wù)及折舊前收益（CBITDA）”兩項(xiàng)指標(biāo)方面，國際管理飯店同時(shí)獲得了最佳的表現(xiàn)。701以上165。301~500165。701165。301~500165。上海的5星級(jí)飯店比北京的同等級(jí)飯店獲得了更高的營業(yè)收入和經(jīng)營利潤。盡管上海和北京兩座城市飯店在“管理費(fèi)和固定費(fèi)用前收益（IBCMF）”百分比方面都達(dá)到了總收入的40%，但如果以每間客房“管理費(fèi)和固定費(fèi)用前收益（IBCMF）”實(shí)現(xiàn)的絕對(duì)值（人民幣）為比較，上海飯店仍比北京的同等級(jí)飯店高出11%?？驮礃?gòu)成至于各類飯店的客源構(gòu)成，總體而言，國際管理飯店獲取了更多的國際客源，按價(jià)格分類的市場中，高價(jià)市場的飯店同樣也是獲得了更大比例的國際客源。此外，來自北美地區(qū)的長線客源，在價(jià)格上的敏感度相對(duì)較低，更樂意選擇入住高價(jià)市場的飯店，在平均房價(jià)高于人民幣701元這一層級(jí)市場中，%，而中低價(jià)飯店獲得此類客源的能力較弱，如平均房價(jià)在人民幣501~700元層級(jí)飯店中，%，平均房價(jià)在人民幣301~500層級(jí)飯店中，長線市場占總客源的6%，而平均房價(jià)在人民幣300元層級(jí)飯店中，長線市場客源僅占總客源的1%。另一方面，國際管理飯店的市場推廣費(fèi)用則高于國內(nèi)管理和業(yè)主自行管理飯店，%%，%%。酒店收入結(jié)構(gòu)圖酒店經(jīng)營成本結(jié)構(gòu)圖人事統(tǒng)計(jì)總體而言，