【正文】 。到2010年，人們定會接受。目前來講，公司的劣勢只限于人們對營養(yǎng)知識了解不夠，現(xiàn)在我們采取措施來緩解這些問題，比如，我公司在主營餐飲服務(wù)的同時，兼?zhèn)錉I養(yǎng)健康咨詢中心，讓顧客在本公司得到最佳營養(yǎng)知識。因此，我公司的新服務(wù)定會逐步擴(kuò)大接受度。購買力是一個城市和市場規(guī)模大小的一個重要因素。所以，對于我公司這價格偏低的食品絕對消費的起。目前我公司還未有環(huán)境因素和法律因素等等因素的威脅，因此我公司的發(fā)展有著良好的市場發(fā)展環(huán)境。競爭優(yōu)勢公司坐落在享有世界風(fēng)箏都、中國優(yōu)秀旅游城市美譽(yù)的魅力城市濰坊。還有沂山國家森林公園郭、味蕖故居陳列館、安丘青云山民俗游樂園、壽光林海生態(tài)博覽園等。 濰坊通過建設(shè)“半島商貿(mào)城”，第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。鐵路、公路、機(jī)場、通信及城市供水、供氣和商貿(mào)設(shè)施建設(shè)已取得重大進(jìn)展。全部開通了程控電話和國內(nèi)處直撥電話，通訊十分便捷。隨著2008年奧運會的成功舉辦，入境友人會不斷增加，我市餐飲業(yè)會快速發(fā)展，我公司的特色會體現(xiàn)出來，商機(jī)無限。我們可以通過與各國外交的交流來進(jìn)一步了解各國的餐飲禮儀文化為公司的餐飲服務(wù)推波助。另外，濰坊壽光市是世界蔬菜大市場。全市各類專業(yè)市場發(fā)展到40多處，建成了全福元百貨等一批大型商業(yè)網(wǎng)點，農(nóng)村連鎖店發(fā)展到303家，被商務(wù)部確定為“萬村千鄉(xiāng)”市場工程首批試點縣（市）之一。這就給我們公司帶來了資源優(yōu)勢，餐飲業(yè)離不開綠色蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品等，壽光大市場給我們帶來了便利和依靠。在整個行業(yè)市場內(nèi)，我們公司所處于的大環(huán)境是一個完全競爭市場，而我們公司在濰坊內(nèi)經(jīng)營是做為一家壟斷者出現(xiàn)的。如果他們壓低食品價格，勢必對我公司產(chǎn)生影響。② 潛在進(jìn)入者分析由于進(jìn)入這一行業(yè)所需的資金和時間有限，所以為了保持自己的競爭優(yōu)勢和全程服務(wù)，利用我們的特色優(yōu)勢迅速擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)和市場份額并擴(kuò)大公司的知名度和美譽(yù)度。③我們的劣勢：傳統(tǒng)餐飲業(yè)發(fā)展成熟，很難受到?jīng)_擊；消費者一時難以接受我們的觀念；我們自身經(jīng)營經(jīng)驗不足；我們的成本相對較高。這些渠道都很起作用；我們的競爭對手也使用同樣的銷售渠道。xx餐飲有限公司的銷售采取積極靈活的定價方式，并通過多種渠道進(jìn)行銷售。xx餐飲有限公司在濰坊建立一個直銷場所，在濟(jì)南、青島其它地區(qū)，則利用專門的分銷體系進(jìn)行銷售。首先，我們的廣告詞是“偷走世界一秒鐘”，我們希望表達(dá)出一種“健康生活”的概念，讓人們能夠在快節(jié)奏的生活中找到屬于自己的寧靜和健康。但是，作為一個新品牌的推出，聽覺上的刺激和強(qiáng)化是必不可少的。廣告創(chuàng)意：（1）平面廣告：（以我們的蓮心茶為例）在平面廣告中，我們設(shè)想，淡淡的綠色清涼的背景中，一對情侶坐在一個大大的蓮蓬上，撐著一片荷葉，雙腳浸在清澈的水中，喝著蓮心茶；荷葉傘外，用夸張的手法表現(xiàn)出他們兩個平常的忙碌，疲憊的樣子，整個色彩是熱烈的橘黃色。隨著進(jìn)幾年的現(xiàn)出來了。于是，他打算放棄，甩開資料走到冰柜前隨便拿出一瓶飲料，往回走。 回到桌子前，他卻沒有馬上打開它，而是靠在椅子上，把它墊在了脖子下。 那是一片荷塘，荷花還沒有開放，荷葉上滾動的露珠映著花苞卷得緊緊的樣子，一派神秘與謐靜。但是竹子噼里啪啦得倒了下去，嚇了他一跳。 蓮心ad 3炙熱的太陽，熱烘烘的空氣，一個男青年下班后在等公車，酷熱難耐，他從一間store買來了蓮心茶一飲而盡，好香好純的味道好清涼，感覺車站的遮陽棚內(nèi)在下雨……茶盡了—發(fā)展,城市的生—雨停了，艷陽高照，公車沒來??！他毫不猶豫的又向小商店跑過去 …… 廣告媒體（1）大眾傳播媒體：A、電子廣告媒體 a電視： 以省臺+市臺的重復(fù)播放形式，爭取覆蓋最大的面積，使消費者對該服務(wù)產(chǎn)生欲望。關(guān)于播出頻率，一搬來說，對觀眾產(chǎn)生影響的最少暴露頻次是3+（3次以上），能讓目標(biāo)觀眾回憶起來的最少暴露頻次為6+，在廣告周期內(nèi)，需要更多的暴露頻次超過其他品牌，8+至10+的暴露頻次是需要的。 B、印刷品廣告a 報紙： 在諸如《齊魯晚報》這種大眾性報紙和財經(jīng)類報紙上刊登連續(xù)性的廣告，最好能以較大的篇幅，清新的色彩吸引人們的注意力。C 互聯(lián)網(wǎng)：現(xiàn)在internet已經(jīng)是一個潮流。 二、促銷策略加盟商促銷為了讓加盟商對我們的xx餐飲了解并鼓勵其加盟，我們開展以下活動（1）經(jīng)銷商聯(lián)誼會和現(xiàn)場展示會，進(jìn)行xx餐飲新服務(wù)發(fā)布活動，鼓舞士氣，調(diào)動其積極性。（2）加盟資助。（3）推廣津貼。 （4）銷售競賽。2．消費者促銷(1)開業(yè)期間，通過各種促銷、抽獎等活動來迅速打開消費地區(qū)、擴(kuò)大消費群、占領(lǐng)市場。同時可以在超市外進(jìn)行現(xiàn)場秀或抽獎活動。(2)優(yōu)先向?qū)W生促銷xx餐飲服務(wù)。公司可以在校內(nèi)的學(xué)生團(tuán)體進(jìn)行聯(lián)誼或贊助，開展一些主題活動，如贊助學(xué)生運動會等，在學(xué)生群體中打響知名度。(3)同時優(yōu)先在公眾場所xx餐飲服務(wù)，開拓集團(tuán)消費、社區(qū)、售賣機(jī)等消費市場。宣傳健康知識與理念，同時介紹本產(chǎn)品的量大的高架路邊、輕軌、車站、“健康”的特色。加深顧客對xx餐飲的了解(5)以xx餐飲的名義舉辦“尋找綠色”的攝影比賽，在全家出去旅游時尋找綠色。六、經(jīng)營管理(一)組織與結(jié)構(gòu)公司結(jié)構(gòu)公司創(chuàng)建初期，由于受注冊資金和其他因素的制約和影響，為了方便我們經(jīng)營和管理，根據(jù)我們的實際情況，我們決定將本公司設(shè)立為一個有限責(zé)任制公司。我公司的股東會行使以下職權(quán)：(1)決定公司的經(jīng)營方針和各種投資計劃；(2)選擇和更換執(zhí)行董事，決定有關(guān)董事的報酬事項；(3)審議批準(zhǔn)執(zhí)行董事的報告；(4)審議批準(zhǔn)公司的年度財務(wù)預(yù)算方案； (5)審議批準(zhǔn)公司的利潤分配方案和彌補(bǔ)虧損的方案；(6)對公司增加或減少注冊資本做出決議；(7)對發(fā)行公司債券做出決議；(8)對向股東以外的人轉(zhuǎn)讓出自做出決議；(9)對公司合并，分立， 變更公司形式，解散和清算等事項做出決議；（10)修改公司章程；董事會(1)負(fù)責(zé)召集股東大會，并向股東大會報告工作；(2)執(zhí)行股東大會的決議；(3)決定公司的發(fā)展戰(zhàn)略、規(guī)劃、經(jīng)營方針、計劃和投資方案；(4)制訂公司的年度財務(wù)預(yù)算方案、決算方案；(5)制定公司的利潤分配方案和彌補(bǔ)虧損方案；(6)制訂公司增加或減少注冊資本的方案以及發(fā)行公司債券的方案；(7)決定公司重要資產(chǎn)的抵押、出租、發(fā)包和轉(zhuǎn)讓；(8)擬訂公司合并、分立、解散的方案；(9)決定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的設(shè)置、調(diào)整；(10)聘任或解聘公司經(jīng)理，根據(jù)經(jīng)理的提名，聘任或解聘公司副經(jīng)理、財務(wù)負(fù)責(zé)人，(11)決定其報酬事項；(12)制訂公司章程修改方案；(13)提出公司的破產(chǎn)申請；(14)制定公司的基本管理制度；(15)負(fù)責(zé)公司其他重大事項及方案的討論、研究。執(zhí)行董事由股東會選舉和更換。 執(zhí)行董事的職權(quán)：(1)負(fù)責(zé)召集股東會，并向股東會報告工作。經(jīng)理依據(jù)《公司法》和公司章程規(guī)定，經(jīng)理行使下列職權(quán)：(1)主持公司的經(jīng)營管理工作，組織實施執(zhí)行董事的決議；(2)組織實施公司年度經(jīng)營計劃和投資方案；(3)擬定公司的內(nèi)部的機(jī)構(gòu)設(shè)置方案；(4)擬定公司的基本管理制度；(5)制定公司的具體規(guī)章；(6)提請聘任或者解聘公司財務(wù)負(fù)責(zé)人；(7)聘任或者解聘應(yīng)有執(zhí)行董事聘任或解聘以外的負(fù)責(zé)管理人員；(8)公司章程和執(zhí)行董事授予的其他權(quán)利。采用此制度比較靈活,可以準(zhǔn)確地記錄各個工作人員的工作時間,準(zhǔn)確地計算出職工的工資.工作輪班組織:固定單班制在一開始的人員招聘中,我們首先會搞清楚每個應(yīng)聘者的空閑時間段(包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空)然后根據(jù)時間段確定一個星期中每天的工作人員.(10)人員考核:從德(品德修養(yǎng)),能(業(yè)務(wù)知識水平,創(chuàng)新能力),勤(協(xié)作性,責(zé)任心,進(jìn)取性,紀(jì)律性,出勤性),績(辦事效率,工作質(zhì)量)四個方面對工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核,為獎金等獎勵制度提供憑據(jù).a對員工的考核,我們將從事業(yè)心,進(jìn)取心,每個層次有對應(yīng)的分?jǐn)?shù).例如:工作熱情： 1工作熱情時高時低,缺乏進(jìn)取精神(3分)2能熱情工作,但不持久 (4分)3有進(jìn)取心、責(zé)任心,工作熱情,積極性高(5分)工作態(tài)度：1對本公司銷售狀況漠不關(guān)心 (0分)2涉及個人利益時會關(guān)心 (2分)3對分配下來的任務(wù)被動完成 (4分)4對公司內(nèi)工作積極參與,與本店共命運(5分)考核時,所有員工都有權(quán)表決被考核的員工與哪一表現(xiàn)層次相符,以少數(shù)服從多數(shù)為原則,確定該被考核員工該指標(biāo)的得分,員工各個指標(biāo)的分?jǐn)?shù)的總和為該員工的考核總分. 一個季度將進(jìn)行一次考核. b對管理層工作績效考核為了對管理層人員的工作能力,態(tài)度和業(yè)績進(jìn)行評價,制定此制度. 秉承公開,公平,公正,客觀,多元主體評價原則,每個管理人員都要接受來自相關(guān)同事,績,能,:德:民主性,品德修養(yǎng)。能:業(yè)務(wù)水平認(rèn)識,分析決策能力,創(chuàng)新能力,自我學(xué)習(xí)能力等。供應(yīng)食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)。按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查.員工守則與公司規(guī)定(1)人事記錄:員工到職前須填寫人事表格,.(2)員工證,應(yīng)立即報告,打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù),離職時須將員工證交還.(3)考勤:員工必須依照編定的工作時間表及崗位責(zé)任表, 先得到部門主管允許.(4)請假手續(xù):如因緊急事故或患病而需要請假,需出示注冊醫(yī)生簽發(fā)的病假條.工作責(zé)任員工必須忠誠,工作勤奮,對上級服從,對同事尊重及熱心幫助,盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任.(5)服務(wù)態(tài)度對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容,客氣應(yīng)對,應(yīng)立即通知上級領(lǐng)導(dǎo)處理.(6)儀容須經(jīng)常保持儀容清潔整齊,。市場銷售部設(shè)調(diào)研部門和銷售部門。銷售部主管軟件產(chǎn)品的經(jīng)營與銷售，努力擴(kuò)大公司銷售市場規(guī)模。(2)分析行業(yè)競爭,找到自己的優(yōu)勢與不足(3)對客人對餐廳服務(wù)和食品的評價及時進(jìn)行研究,調(diào)整相應(yīng)對策,以便為客人提供良好的消費環(huán)境。(2)處理好與競爭對手的關(guān)系。(4)廣泛收集客人對部門的經(jīng)營服務(wù)意見；(5)與外單位廣泛聯(lián)系,與外單位或個人簽訂消費優(yōu)惠等合約。要及時更新廣告宣傳品及店內(nèi)的音樂。采購部公司采購部下屬部門之一,受公司管理,負(fù)責(zé)公司所有食品原料,經(jīng)營物品的采購,驗收`進(jìn)出物品的記錄等工作,是公司正常運營不可缺少的重要組成部分。(5)采購工作流程采購部接到需要采購的貨物清單后,由部長負(fù)責(zé)對待購物品的數(shù)量和價格作出預(yù)算,并將預(yù)算款單遞交財政部申請購物經(jīng)費,并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上, 供月末核查, 采購經(jīng)費將交給采購員外出采購貨物,貨物采購?fù)瓿珊?由本部門對貨物進(jìn)行驗收盤點并詳細(xì)記錄.(6)采購部采購原則,信守合同,保證合同的合法性,嚴(yán)肅性,有效性,更好地發(fā)揮經(jīng)營合同在經(jīng)營中的作用,樹立良好形象,協(xié)調(diào)好公司與各有關(guān)群體之間的相互關(guān)系.,避免盲目采購造成商品積壓,資金周轉(zhuǎn)不順.,建立固定進(jìn)貨渠道和固定購貨業(yè)務(wù)關(guān)系,易于符合進(jìn)貨要求,同時可以減少人員采購,節(jié)約費用。并根據(jù)市場部所提供客戶意見分析進(jìn)而通過科學(xué)的市場預(yù)測來確定市場對于量,質(zhì),品種,價格等方面的需求,從而采購適銷對路的商品更好地提高經(jīng)濟(jì)效益.總之,公司采購部將以經(jīng)濟(jì)效益為標(biāo)準(zhǔn)運用科學(xué)的決策分析方法,進(jìn)行綜合比較,實現(xiàn)采購活動效益最優(yōu),為公司提供有利的物質(zhì)保障..（二）管理理念2下管一級:上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理,下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo),盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).3互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.4營造集體氛圍:既要上下屬感受到公司紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性.,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干 　 七、公司財務(wù)分析（一）總投資估算總投資為100萬元人民幣，考慮到銀行貸款的風(fēng)險性和結(jié)合公司自身的特點，全部的注冊資本均為權(quán)益資本。如表71總投資估算構(gòu)成表： 來 源形 態(tài)金 額產(chǎn)權(quán)比例創(chuàng)業(yè)組成員無形資產(chǎn)10萬元10%專有技術(shù)無形資產(chǎn)15萬元15%濰坊各高校后勤集團(tuán)貨幣資金 15萬元15%土地使用權(quán)10萬元10%風(fēng)險投資貨幣或?qū)嵨? 50萬元50%總計注冊資本 100萬元100%表71投資現(xiàn)金流量表 單位：萬元初期第一年第二年第三年第四年第五年固定資產(chǎn)投資500流動資金銷售收入 變動成本 固定成本稅前利潤 稅收稅后利潤 +折舊+無形資產(chǎn)攤銷凈現(xiàn)金流量表7250萬風(fēng)險投資來自風(fēng)險投資商，15萬元來自濰坊各大高校后勤集團(tuán)，其余為無形資產(chǎn)。（二）成本估算 設(shè)備投資估算為60萬元.（1）各部門定員如表73各部門定員如表部門定員小計經(jīng)理職員董事會77總經(jīng)理11行政人事部134大堂服務(wù)部11213財務(wù)部123市場營銷部134廣告宣傳部123采購部156技術(shù)開發(fā)部134法律顧問11合計163046表73 （2） 預(yù)計投產(chǎn)5年內(nèi)的費用管理,銷售費用如表74 期間費用預(yù)測表 單位：萬元項 目第一年第二年第三年 第四年第五年管理費用職工工資科研開發(fā)費用