民俗風(fēng)情調(diào)查報(bào)告-在線瀏覽
2024-09-12 20:59本頁面
【正文】 4 .背手和解手的來歷 陜西和四川交界處的人，走路時(shí)愛把雙手反背在后頭，還把上廁所叫解手：大便叫解大手，小便叫解小手。 明末清初，經(jīng)過多年的戰(zhàn)亂，川陜兩省赤地千里、人煙稀少。這就是有名的“湖廣填四川，四川填陜西。官府就把他們一個(gè)個(gè)背剪雙手、繩捆索綁，由官差押解，成群結(jié)隊(duì)地橫穿大巴山往陜西前進(jìn)。他們像犯人一樣，沒有行動(dòng)的自由。大便時(shí)間長(zhǎng)叫大解，小便時(shí)間短叫小解?！ ∷自捳f，水火不留情。官差人少，平時(shí)作威作福慣了，就很不耐煩，有時(shí)繩子解得很不及時(shí)，有時(shí)就干脆不動(dòng)彈。百姓稍有怨言，就要遭到毒打，還有不少人被活活地折磨死了。他決定要帶頭造反，趁夜晚集中關(guān)押睡覺時(shí)，暗地聯(lián)絡(luò)好了大伙，商量好了暗號(hào)和行動(dòng)。中午，王剛吹了一聲口哨。官差們罵罵咧咧地先后把不少人的手解開了。他帶頭飛起一腳把官差頭踢下了山。 人自由了，禍?zhǔn)乱碴J下了。他們結(jié)草為廬，刀耕火種，過著山高皇帝遠(yuǎn)、自食其力的生活。解手的叫法也習(xí)慣成了自然。5. 奇特的嫁妝腌菜 漢中地區(qū)有句俗語：“嫁妝沒腌菜，女兒頭難抬”。女兒長(zhǎng)到十七八歲，母親就開始為女兒做“嫁妝菜”。這風(fēng)俗，在南鄭縣的南海、紅茶、黃官等區(qū)，尤為講究。久有“開壇香十里，嘗過永留味”之說。因所有菜都不用切，捆把人壇，故又稱“把把腌菜”。而嫁妝中最為光彩的是“腌菜酒”和“腌菜茶”。桌上擺出各種腌菜，并配有酒、糖、水果等。吃“腌菜茶”，是在新婚的第二天清早。同時(shí)，親友們還要挨次歌唱助興，如： “妹子手巧好嫁妝， 什錦腌菜噴噴香； 老漢吃了腰不痛， 小娃吃了不尿床?！薄 ∑嫣氐募迠y腌菜，也有她美妙的傳說： 一年秋天，春香姑娘早早地在園子里栽上青菜，好好的作務(wù)，準(zhǔn)備給久病的婆婆貯備青菜，讓婆婆一年四季有菜吃。一次，她發(fā)現(xiàn)炒熟了的青菜，因?yàn)槔镞呌宣}，能放兩三天不壞。過了七七四十九天，她又從壇子里掏出來，嗬，一股香味兒立刻沖入鼻孔。她高興地跳了起來，立即拿了告訴婆婆，婆婆一嘗，也喜歡得眼睛瞇成了縫兒。從此，做長(zhǎng)咸菜的人越來越多了，長(zhǎng)咸菜就成了人們最喜歡吃的長(zhǎng)存菜。春香在她出嫁前，特意精心地給她做了一壇長(zhǎng)咸菜做為陪嫁品，讓女兒到了婆家，要孝敬婆婆，讓婆婆一年四季都能吃上青菜。打那以后，大巴山的農(nóng)產(chǎn)人家出嫁女兒，做父母的都學(xué)春香那樣，做上一壇長(zhǎng)咸菜作陪嫁品?！ ∥覈?guó)城鄉(xiāng)歷來有擇吉日搬遷的習(xí)慣，由于遷入新居是喜慶事，人們便互相祝賀道喜，歷久成俗，稱為“喬遷之喜”。出自幽谷，行于喬木”。把遷人新居叫“喬遷”，借用鳥兒飛離深谷，遷到高大的樹木上，比喻人們搬進(jìn)高大的新屋，得以飽覽寬敞的天地和明麗的風(fēng)光?！ h中地區(qū)的喬遷賀房之俗尚存，且有新的發(fā)展。尤其新修房屋，遷居時(shí)要選吉日良辰，設(shè)酒酬賓，十分熱鬧。單條內(nèi)容多是即興編寫的詩詞或順口溜，寫在大紅紙上；張貼在室內(nèi)，活躍喜慶氣氛。茶館是人們談心議事和會(huì)友的好地方，許多生意人以飲茶為名尋信息，談買賣，講價(jià)格，拍板成交。至于閑老無事者，更是茶館的?？?。近幾年有些茶館新設(shè)棋類、紙牌、畫報(bào)、書刊、收播新聞、音樂節(jié)目，或邀請(qǐng)藝人說書，活躍茶客文化生活。在鄉(xiāng)村，一家一戶也是一個(gè)茶館，不僅自己養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣，還形成“客來先敬茶”的風(fēng)尚。獻(xiàn)茶時(shí)雙手捧杯，輕遞輕放，親切招呼，頗有茶禮。茶客們又總結(jié)出這樣的茶訣：姜茶能治??；糖茶能和胃。飯后共消食，酒后茶解醉?？崭癸嫴栊陌l(fā)慌，隔夜剩茶傷脾胃，過量飲茶人黃瘦，淡茶慢飲增年歲。但又因事情不同，宴席內(nèi)容也不一樣。他們認(rèn)為，家有喪事為不幸，不
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