農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-在線瀏覽
2024-09-05 20:26本頁(yè)面
【正文】 業(yè)行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（3）農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一下制定的標(biāo)準(zhǔn)。（4）農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在農(nóng)業(yè)企業(yè)(單位)范圍內(nèi)，對(duì)需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術(shù)要求、管理要求和工作要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)。七、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系特征：1．目的性能夠使農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象系統(tǒng)具備適合需要的功能和為此所必須具備的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的秩序。3．結(jié)構(gòu)性農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)，是按照一定的結(jié)構(gòu)形式，結(jié)合起來(lái)并具備新的整體性功能潛力。 八、建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的幾個(gè)步驟： 搜集與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)文本； 對(duì)無(wú)上級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中又需要的，應(yīng)制定地方標(biāo)準(zhǔn)(或企業(yè)規(guī)范)； 根據(jù)目標(biāo)需要與特色，構(gòu)建特定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系； 建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系應(yīng)堅(jiān)持實(shí)事求是，因地制宜，適應(yīng)本行業(yè)和本單位的實(shí)際需要。 市場(chǎng)需求是檢驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平的主要尺度，制定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合市場(chǎng)需求，就能幫助應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)單位生產(chǎn)符合市場(chǎng)需求的農(nóng)產(chǎn)品，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)較大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，該標(biāo)準(zhǔn)的水平就高，市場(chǎng)需求是制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的主要依據(jù)。2）標(biāo)準(zhǔn)制修訂擇重于農(nóng)產(chǎn)品的分等分級(jí)外國(guó)發(fā)達(dá)國(guó)家都很重視農(nóng)產(chǎn)品的分等分級(jí)，而我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的分等分級(jí)還比較落后，已成為影響農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提高的主要因素，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的分等分級(jí)已成為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的主要內(nèi)容。 以面對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量要符合現(xiàn)有國(guó)家法律法規(guī)、衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。4）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一般為推薦性標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容一般包括以下內(nèi)容。蔬菜主要為長(zhǎng)度、形狀、氣味、肉質(zhì)、重量、球徑等。水產(chǎn)品（鮮魚）主要為尾長(zhǎng)、尾重、外觀（包括體表、鰓、眼、肛門）、組織、氣味等。羊主要為體重、體長(zhǎng)、胸圍、管圍、體重等b）分級(jí)分級(jí)常用方式：——每項(xiàng)指標(biāo)分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)；——每項(xiàng)指標(biāo)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)；——每項(xiàng)指標(biāo)按不同規(guī)格計(jì)分。養(yǎng)殖業(yè)主要包括屠宰率、凈肉率、解凍失水率等。（3）綜合分級(jí)對(duì)所有外觀和理化指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)判。按照計(jì)分的，對(duì)所有指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)分，按照計(jì)分確定一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)或特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。必須符合現(xiàn)行法律法規(guī)和強(qiáng)制性安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。4）檢測(cè)規(guī)則原則上按照國(guó)家的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，沒有相關(guān)的檢測(cè)規(guī)則時(shí)，參照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢測(cè)規(guī)則。包裝材料要符合現(xiàn)行法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。（3）貯藏按照安全衛(wèi)生、保質(zhì)的要求規(guī)定貯藏條件。6）附錄附錄有規(guī)范性附錄和資料性附錄?？稍O(shè)置附錄。本標(biāo)準(zhǔn)適用于武威市海拔2000米左右地區(qū)生產(chǎn)的有機(jī)食品人參果。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。GB/ 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB/ 食品中脂肪的測(cè)定GB/ 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB/T 食品中鉛的測(cè)定方法GB/T 食品中銅的測(cè)定方法GB/ 食品中鋅的測(cè)定GB/ 食品中鎘的測(cè)定GB/ 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB/ 食品中氟的測(cè)定GB/ 食品中鐵、錳、鎂的測(cè)定GB/ 食品中鈣的測(cè)定GB/ 食品中硒的測(cè)定GB/T6195 水果、蔬菜維生素 C含量測(cè)定方法GB 7718 預(yù)包裝食品的標(biāo)簽通則GB/T8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T 12295—1990 水果蔬菜制品 可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法GB/T 17332 食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定GB/ 有機(jī)產(chǎn)品 第1部分 生產(chǎn)GB/ 有機(jī)產(chǎn)品 第3部分 標(biāo)識(shí)與銷售SN/T19732007 進(jìn)出口食品中阿維菌素殘留量的檢測(cè)方法 高效液相色譜/質(zhì)譜法。 人參果 solanum muricatumm Ait 人參果學(xué)名艷果，為多年生草本茄科茄屬植物。 成熟度 maturity果實(shí)成熟的程度。 新鮮 freshness果實(shí)有光澤、硬
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