農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-預(yù)覽頁
【正文】 方法GB/T 食品中銅的測定方法GB/ 食品中鋅的測定GB/ 食品中鎘的測定GB/ 食品中總汞及有機(jī)汞的測定GB/ 食品中氟的測定GB/ 食品中鐵、錳、鎂的測定GB/ 食品中鈣的測定GB/ 食品中硒的測定GB/T6195 水果、蔬菜維生素 C含量測定方法GB 7718 預(yù)包裝食品的標(biāo)簽通則GB/T8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T 12295—1990 水果蔬菜制品 可溶性固形物含量的測定 折射儀法GB/T 17332 食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定GB/ 有機(jī)產(chǎn)品 第1部分 生產(chǎn)GB/ 有機(jī)產(chǎn)品 第3部分 標(biāo)識與銷售SN/T19732007 進(jìn)出口食品中阿維菌素殘留量的檢測方法 高效液相色譜/質(zhì)譜法。 成熟度 maturity果實(shí)成熟的程度。 腐爛 decay由于病原菌的侵染導(dǎo)致果實(shí)變質(zhì)。 病蟲害 disease and pest injury果實(shí)生長發(fā)育過程中由于病原菌和害蟲的侵染而導(dǎo)致的傷害。表1 人參果感官要求項目指標(biāo)特級一級二級三級果形桃形、端正、直徑610cm橢圓形、端正、直徑610cm基本端正，直徑610cm，允許有輕微的不規(guī)則基本均勻一致，允許有不規(guī)則果面新鮮、清潔、無腐爛、凍害、病蟲害及機(jī)械傷色澤果皮金黃色、有明顯的紫色花紋風(fēng)味爽甜多汁，清香味美，成熟度成熟適度、果肉淺黃色整齊度同規(guī)格的樣品其整齊度應(yīng)大于90%整齊度大于80% 營養(yǎng)指標(biāo) 有機(jī)食品人參果營養(yǎng)指標(biāo)應(yīng)符合表2的要求 表2 人參果營養(yǎng)指標(biāo)項 目指 標(biāo)維生素C ，mg/100g ≥硒，mg/kg ～全鐵，mg/kg ≥全銅，mg/kg ≥0. 3～全錳，mg/kg ≥0. 5～全鈣，mg/kg ≥全鋅，mg/kg ≥可溶性固形物，% ≤蛋白質(zhì)，% ≥脂肪，% ≤ 衛(wèi)生指標(biāo) 有機(jī)食品人參果衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表3的要求 表3 人參果衛(wèi)生指標(biāo) 單位：mg/kg項 目指 標(biāo) 總砷（以As計）≤汞（以Hg計）≤鉛（以Pb計）≤鎘（以Cd計）≤六六六（BHC）不得檢出滴滴涕（DDT）不得檢出三氯殺螨醇（dicofol）不得檢出阿維菌素不得檢出氟≤其他有害物質(zhì)的指標(biāo)應(yīng)符合GB/ 有機(jī)產(chǎn)品 第1部分 生產(chǎn)和國家有關(guān)法律法規(guī)、行政規(guī)章和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 硒 按 GB／。 按 GB／。 按 GB／。按GB／T17332規(guī)定執(zhí)行。 檢驗分類 型式檢驗 ～。檢驗合格后并附合格證方可交收。 抽樣 按照 GB／T8855中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 衛(wèi)生指標(biāo)有一個項目不合格，即判定該樣品不合格。7 標(biāo)志、標(biāo)簽 標(biāo)志 包裝箱上應(yīng)有有機(jī)食品標(biāo)志，標(biāo)志要醒目、整齊、規(guī)范、清晰、持久。 標(biāo)簽 應(yīng)按照GB 7718的規(guī)定，在標(biāo)簽上標(biāo)注有機(jī)食品標(biāo)志、產(chǎn)品名稱、數(shù)量、品種、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號等內(nèi)容。 每批產(chǎn)品所用的包裝、單位質(zhì)量應(yīng)一致。 運(yùn)輸 運(yùn)輸前應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷。 貯存 貯存時應(yīng)按品種、規(guī)格分別貯
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