農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)試題-預(yù)覽頁
【正文】 是指其安全質(zhì)量符合有關(guān)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及法律、法規(guī)規(guī)定的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及初加工品。A、強(qiáng)制性 B、自愿性C、科學(xué)性 D、民主性農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存的期限正確的是 B A、至少一年 B、至少二年 C、至少三年2農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對(duì)監(jiān)督抽查檢測(cè)結(jié)果有異議的，可自收到檢測(cè)結(jié)果之日起 A 內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢A、五日 B、十日 C、十五日2農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)監(jiān)督抽查檢測(cè)結(jié)果有異議的，可向 A 申請(qǐng)復(fù)檢A、向組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的有關(guān)行政主管部門或者其上級(jí)行政主管部門申請(qǐng)復(fù)檢。A、315 B、12348 C、12315 D、991482為從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，國(guó)家2001年4月啟動(dòng)實(shí)施了 B ，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施從“農(nóng)田到餐桌”全過程的監(jiān)管。對(duì)包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1～2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。 用開水燙：對(duì)有些殘留農(nóng)藥的最好清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前最好先用開水燙一下，據(jù)試驗(yàn)，可清除90%以上的殘留農(nóng)藥。對(duì)于方便貯藏的蔬菜，最好先放置一段時(shí)間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對(duì)殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。這不對(duì)。我國(guó)目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂果等有機(jī)磷農(nóng)藥殺蟲，這些農(nóng)藥一遇酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性。菜農(nóng)為了蔬菜長(zhǎng)得快長(zhǎng)得好，使用高濃度農(nóng)藥噴灑蔬菜而且提早上市。長(zhǎng)期食入可使人患胃癌、食道癌、肝癌等疾病。 7
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