農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)試題(存儲(chǔ)版)
【正文】 為5%。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水沖洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少?！ ?．鮮黃花菜(也叫金針菜)含有科水仙堿，當(dāng)進(jìn)食多量未經(jīng)煮泡去水或急炒 加熱不徹底的鮮黃花菜后會(huì)出現(xiàn)急性胃腸炎。 7?！ ?．用化肥生長(zhǎng)的豆芽因化肥都是含氨類化合物，在細(xì)菌作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物叫亞硝胺?！ 〈送?，用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜上的部分農(nóng)藥。據(jù)測(cè)定，鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量損失達(dá)60%?！ ∷矗阂话闶卟讼扔们逅辽?zèng)_洗3～6遍，然后泡入淡鹽水中再?zèng)_洗一遍。A、有機(jī)肥 B、化肥C、有機(jī)肥和化肥配合使用1畜禽出欄時(shí)應(yīng)進(jìn)行 C 檢疫A、集市 B、運(yùn)輸C、產(chǎn)地 D、宰前1由國(guó)家建立健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是 A 的技術(shù)規(guī)范。圖形為 ,意為保護(hù)。城東區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)試題單位： 姓名： 得分： 填空題（每題2分,共30分）：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是指農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合保障人的健康、安全 的要求。顏色為綠色,象征著生命,農(nóng)業(yè)、環(huán)保。（ C ）A. 蘑菇 B. 葡萄 C. 面粉1生產(chǎn)綠色食品提倡使用 A 肥料。因此，對(duì)能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。所以，瓜菜應(yīng)當(dāng)先洗后切。
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