農(nóng)產(chǎn)品質量安全知識試題(更新版)
【正文】 ：2減少蔬菜農(nóng)藥殘留的方法有哪些？（15分） 答：去皮：蔬菜表面有蠟質，很容易吸附農(nóng)藥。二、選擇題(每題2分，共24分)：1下列哪項不屬《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》調(diào)整范圍。綠色食品標志由三部分構成,即上方的太陽,下方的葉片和中心的蓓蕾,象征自然生態(tài)。出口食品農(nóng)產(chǎn)品質量安全區(qū)域化建設，組織領導是保證，標準化基地建設是基礎， 是關鍵，質量安全檢測監(jiān)控是保障，提高農(nóng)民素質是根本。隸屬農(nóng)業(yè)部的中國綠色食品發(fā)展中心規(guī)定，綠色食品分為兩級，A級綠色食品和 級綠色食品。A、強制性 B、自愿性C、科學性 D、民主性農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應當保存的期限正確的是 B A、至少一年 B、至少二年 C、至少三年2農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對監(jiān)督抽查檢測結果有異議的，可自收到檢測結果之日起 A 內(nèi)申請復檢A、五日 B、十日 C、十五日2農(nóng)產(chǎn)品銷售者對監(jiān)督抽查檢測結果有異議的，可向 A 申請復檢A、向組織實施農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)督抽查的有關行政主管部門或者其上級行政主管部門申請復檢。對包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1～2小時，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。對于方便貯藏的蔬菜，最好先放置一段時間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。我國目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂果等有機磷農(nóng)藥殺蟲，這些農(nóng)藥一遇酸性物質就會失去毒性。長期食入可使人患胃癌、食道癌、肝
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