農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)試題(更新版)
【正文】 ：2減少蔬菜農(nóng)藥殘留的方法有哪些？（15分） 答：去皮：蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附農(nóng)藥。二、選擇題(每題2分，共24分)：1下列哪項(xiàng)不屬《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》調(diào)整范圍。綠色食品標(biāo)志由三部分構(gòu)成,即上方的太陽(yáng),下方的葉片和中心的蓓蕾,象征自然生態(tài)。出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域化建設(shè)，組織領(lǐng)導(dǎo)是保證，標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)是基礎(chǔ)， 是關(guān)鍵，質(zhì)量安全檢測(cè)監(jiān)控是保障，提高農(nóng)民素質(zhì)是根本。隸屬農(nóng)業(yè)部的中國(guó)綠色食品發(fā)展中心規(guī)定，綠色食品分為兩級(jí)，A級(jí)綠色食品和 級(jí)綠色食品。A、強(qiáng)制性 B、自愿性C、科學(xué)性 D、民主性農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存的期限正確的是 B A、至少一年 B、至少二年 C、至少三年2農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對(duì)監(jiān)督抽查檢測(cè)結(jié)果有異議的，可自收到檢測(cè)結(jié)果之日起 A 內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢A、五日 B、十日 C、十五日2農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)監(jiān)督抽查檢測(cè)結(jié)果有異議的，可向 A 申請(qǐng)復(fù)檢A、向組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的有關(guān)行政主管部門或者其上級(jí)行政主管部門申請(qǐng)復(fù)檢。對(duì)包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1～2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。對(duì)于方便貯藏的蔬菜，最好先放置一段時(shí)間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對(duì)殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。我國(guó)目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂果等有機(jī)磷農(nóng)藥殺蟲，這些農(nóng)藥一遇酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性。長(zhǎng)期食入可使人患胃癌、食道癌、肝
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