【正文】 在《規(guī)劃》中均有詳細(xì)的表述。（4）部級(jí)研究中心《規(guī)劃》和《評(píng)估報(bào)告》均對(duì)部級(jí)研究中心的目標(biāo)、任務(wù)作出明確的界定，“最終建立學(xué)科齊全，國(guó)內(nèi)外權(quán)威并與國(guó)際接軌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)研究機(jī)構(gòu)，作為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的技術(shù)核心”。有鑒于此，我建議該中心應(yīng)著力開(kāi)展有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用基礎(chǔ)研究，甚至部份基礎(chǔ)研究。有關(guān)資源整合問(wèn)題的幾點(diǎn)建設(shè)部級(jí)專(zhuān)業(yè)質(zhì)檢中心大多已運(yùn)行多年，依托單位、法人地位和資源都較明晰，便于整合，而省級(jí)綜合質(zhì)檢中心就比較復(fù)雜，對(duì)此農(nóng)計(jì)發(fā)[2006] 35號(hào)文中有很適當(dāng)?shù)恼f(shuō)明，即：“由于行政隸屬關(guān)系問(wèn)題，確實(shí)不便整合的，可以由省級(jí)農(nóng)業(yè)行政部門(mén)牽頭，會(huì)同畜牧、漁業(yè)等部門(mén)，成立規(guī)劃編制協(xié)調(diào)小組，采取系統(tǒng)一規(guī)劃布局，分頭編制子規(guī)劃的辦法，即根據(jù)職能分工，共同研究確定好規(guī)劃的總體思路、布局和各自的建設(shè)內(nèi)容，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和投資規(guī)模，分章排列各行業(yè)（種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)）規(guī)劃內(nèi)容或編制子規(guī)劃作為總規(guī)劃的附件”。在此基礎(chǔ)上，我有3點(diǎn)建議，供各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)決策時(shí)參考。理由是因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，特別是安全檢驗(yàn)檢測(cè)的儀器設(shè)備和人員的知識(shí)與技能素質(zhì)要求都很高，但對(duì)三大類(lèi)產(chǎn)出品的質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)的儀器、技術(shù)又有許多共性之處，為利于充實(shí)、整合和運(yùn)用現(xiàn)有資源（儀器設(shè)備和高技術(shù)人才）及減少新投資。對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、且體制和機(jī)構(gòu)不便整合的省（市），農(nóng)業(yè)部35號(hào)已作出明晰和切實(shí)的要術(shù)。據(jù)我所知，許多省的農(nóng)科院和農(nóng)業(yè)院校都有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢構(gòu)機(jī)，有一定的技術(shù)水平和儀器設(shè)備，并已運(yùn)行多年，有些是部、省級(jí)已認(rèn)定的質(zhì)檢中心，有的成立時(shí)間和所具有的裝備和技術(shù)水平還略高過(guò)農(nóng)業(yè)廳屬質(zhì)檢中心，對(duì)此建議各省充分予以關(guān)注和運(yùn)用。在本體系的各級(jí)質(zhì)檢中心和站，必須配備分析化學(xué)、儀器分析、生理生化、食品科學(xué)以及生物技術(shù)等專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。二、質(zhì)檢中心儀器設(shè)備配置應(yīng)遵循的一些原則，不同檢測(cè)目的所需要的儀器配置是不同儀器設(shè)備是體系建設(shè)的技術(shù)支撐，我建議各級(jí)質(zhì)檢中心、站的儀器設(shè)備配置應(yīng)遵循以下原則：（1）儀器設(shè)備的配置必需與各級(jí)和各種專(zhuān)業(yè)中心的具體目標(biāo)、任務(wù)和檢測(cè)分析的對(duì)象相適配。（3）本體系建設(shè)的重心是檢驗(yàn)檢測(cè)農(nóng)、牧、漁業(yè)產(chǎn)出品的質(zhì)量安全，而農(nóng)產(chǎn)品安全性的檢測(cè)又是重中之重，所以儀器設(shè)備的配置應(yīng)以滿足上述要求（主旋律），而將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品和產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)放在輔助地位，因后二者在各地、各行業(yè)都有一定基礎(chǔ)，又有各自的投入渠道，而且檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品對(duì)儀器設(shè)備的配置種類(lèi)和擋次差異很大。表2和表3是根據(jù)我國(guó)獸藥典（2000年版本）為獸藥化學(xué)鑒定和檢測(cè)獸藥有效成份（效價(jià)），確定要使用的儀器。表1 歐盟檢測(cè)獸、禽類(lèi)產(chǎn)品和蜂蜜中獸藥殘留及污染物所確定選用的儀器概況畜、禽、水產(chǎn)品等品種取樣場(chǎng)所累計(jì)檢測(cè)組分項(xiàng)次指令中確定的儀器使用的累計(jì)次數(shù)GCMSLCMSLCSPLCF1LCGCECDGCNPDTLCSPAAS牛、豬、綿、山羊、馬、家禽、水產(chǎn)品、牛奶、雞蛋、兔肉、飼養(yǎng)的特種動(dòng)物、蜂蜜農(nóng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)生產(chǎn)基地520400107277421821171213表3 我國(guó)獸藥典中為檢測(cè)獸藥效成份(效價(jià))而確定選用的儀器設(shè)備概況(種、次)目的一般化學(xué)分析法（以滴定分析為主）光度法（紫外光度法為主）液相和氣相色譜法電位滴定和水停滴定法抗生素微生物檢定法旋光度法氮測(cè)定法成份效價(jià)測(cè)定1788957504084三、不同的監(jiān)測(cè)、檢測(cè)任務(wù)相應(yīng)的儀器設(shè)備的配置（一）檢測(cè)農(nóng)藥殘留的儀器農(nóng)藥殘留既可用化學(xué)組分和結(jié)構(gòu)劃分，也可按使用方法和目的劃分，從其與所需分析檢測(cè)儀器設(shè)備的適配性來(lái)說(shuō)，按前者予以討論更為貼切。當(dāng)基質(zhì)或成分較復(fù)雜時(shí)，根據(jù)GC的保留時(shí)間很難定性時(shí)，則要用質(zhì)譜檢測(cè)器借助選擇離子檢測(cè)（SIM）模式來(lái)定性，即使用氣/質(zhì)聯(lián)用儀（GCMS）甚至GCMSMS儀。有機(jī)磷農(nóng)殘檢測(cè)的儀器。 廣泛使用配以火焰光度檢測(cè)器或氮磷檢測(cè)器的氣相色譜儀（GCFPD或GCNPD或GCECD），為了準(zhǔn)確定性，也常用GCMS儀。美國(guó)AOAC的有機(jī)磷農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法，使用HPLC。氨基甲酸酯農(nóng)殘檢測(cè)的儀器對(duì)于熱穩(wěn)定性較高的氨基甲酸酯農(nóng)殘，雖可用氣相色譜儀檢測(cè)（GCFID/NPD/ECD），但大多氨基甲酸酯農(nóng)藥熱穩(wěn)定性差，所以廣泛采用柱后衍生配用熒光檢測(cè)器的液相色譜儀（HPLCFLD）。擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)殘檢測(cè)的儀器廣泛采用帶電子俘獲檢測(cè)器的氣相色譜儀（GCECD），也有用HPLCUV，而確證則采用GCMS。綜上所述，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器主要是配有各種檢測(cè)器的GC，輔以HPLC，并用GCMS定性和確證。所用的樣品前處理技術(shù)方法各異，但所用的儀器均為GCMS和LCMSMS相適配合、分別或同時(shí)檢測(cè)多種農(nóng)藥殘留。（1）免疫分析方法與儀器分為放免、酶免、熒光免、化學(xué)發(fā)光免和膠體金標(biāo)免等等，20世紀(jì)90年代以來(lái)，農(nóng)殘酶免疫檢測(cè)技術(shù)得到迅速發(fā)展，美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)（AOAC）已將其與氣相色譜、液相色譜并列為農(nóng)殘檢測(cè)三大支柱技術(shù)，其中，酶免疫法在國(guó)外應(yīng)用相當(dāng)廣泛，其檢測(cè)儀器是酶聯(lián)免疫儀（酶標(biāo)儀）和洗板機(jī)、產(chǎn)品很成熟，連我國(guó)都有多家廠商生產(chǎn)、如雷勃、上海三科、北京拓普等。 （2）生物傳感器為代表的新的速測(cè)技術(shù)尚處于研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化示范階段。其實(shí)該方法與儀器早在1951年已由美國(guó)P、A，Giang首先提出，1968年加拿大的C、E、Mendoza作了改進(jìn)，我國(guó)20世紀(jì)80年代也著手研發(fā)過(guò)。該方