【正文】 現(xiàn)例舉如下：通用型的可見(jiàn)光/紫外光譜儀、酸度計(jì)、樣品粉碎磨、電子天平，加液器、移液器、振蕩品、純水器、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、恒溫水浴、生化培養(yǎng)箱、干燥箱、加熱板、離心機(jī)、攪拌器、消毒鍋，均質(zhì)器、超靜臺(tái)、純水器、冰箱、冰柜、樣品柜以及與任務(wù)適配的顯微鏡等等。這些儀器設(shè)備我國(guó)都已進(jìn)行研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化示范，有的已能提供性能接近國(guó)外產(chǎn)品的正式產(chǎn)品如：微波消解萃取儀和快速溶液萃取儀、頂空進(jìn)樣器等在國(guó)內(nèi)已投入批量生產(chǎn)（上海光譜、新儀、北京瑞利、豐杰華、成都科林等廠家）。它是移植于凝膠色譜分離和分析技術(shù)。（3）基質(zhì)固相分散萃取（MSPDE）該技術(shù)于2000年首次提出，優(yōu)點(diǎn)是不必進(jìn)行組織勻漿、沉淀、離心、PH值調(diào)節(jié)、樣品轉(zhuǎn)移等傳統(tǒng)方法，將樣品與鍵合固體萃取體混合和研磨、裝柱，樣品組織細(xì)胞破碎后的待測(cè)組分通過(guò)擴(kuò)散進(jìn)入鍵合的有機(jī)相，再選擇不同溶劑淋洗柱子，即可將待測(cè)組分逐一洗脫下來(lái)，完成萃取和純化的全過(guò)程。應(yīng)用SPE技術(shù)進(jìn)行樣品的萃取、純化、富集已很成熟，國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品和使用會(huì)很快普及。氨基酸分析儀。主要有：定氮儀（氮/蛋白質(zhì)測(cè)定儀），以往多用凱氏定氮儀，近幾年已起用快速的杜馬斯定氮/蛋白質(zhì)測(cè)定儀。用于基因擴(kuò)增的儀器設(shè)備定性PCR擴(kuò)增儀以及混合液，保真DNA聚合酶，試劑盒等。（4）運(yùn)用基因檢測(cè)技術(shù)檢測(cè)病原菌，如杜邦公司開(kāi)發(fā)的BAX系統(tǒng)和用于進(jìn)行菌種鑒定、分型和溯源的RP即（Ridopvinter）系統(tǒng)。我國(guó)以往多用傳統(tǒng)的方法，俗稱培養(yǎng)法，即細(xì)菌培養(yǎng)后根據(jù)鏡檢其形態(tài)特征和分析其生理及代謝特征檢驗(yàn)細(xì)菌。國(guó)內(nèi)有北京普析、東西電子、瑞利、上海精科、上海光譜、天美等。近幾年來(lái)，電感耦合等離子發(fā)射光譜—質(zhì)譜聯(lián)用儀（ICPMS），以具有極高的靈敏度，檢出限可達(dá)ng/ml級(jí)水平引起重視。上述色譜儀和色/質(zhì)聯(lián)用儀的主要的生產(chǎn)廠家：（a）GC、GCMS、GCMSMS的國(guó)外著名生產(chǎn)廠家是Agilent、Shimazu、Thermo、Perkinelmer 、Varian等；國(guó)內(nèi)主要生產(chǎn)廠家為，北京東西電子、上海精科、天美和北分等。1檢測(cè)鎮(zhèn)靜劑類殘留的儀器可采用的儀器比較多，包括HPLC、GC、TLC、GCMS和HPLC、MS以及ELISA儀。檢測(cè)硝基呋喃類殘留的儀器以前用HPLCUV儀檢測(cè)，因靈敏度不高，且不能定性，所以現(xiàn)已改為用HPLCMS和HPLCMSMS。檢測(cè)胺苯醇類抗生素殘留的儀器，其檢測(cè)儀器主要GCECD、GCMS（NCI）、GCMSMS、HPLCMSMS和酶標(biāo)儀（ELISA）。LCMSMS主要用于牛奶樣品中抗生素殘留的確證。該方法的檢出限大多在mg/kg水平，有的可達(dá)ug/kg水平，但鑒于該方法只能檢測(cè)上述二類農(nóng)藥，而且對(duì)同類而不同種農(nóng)藥的抑制率差別很大，所以用統(tǒng)一的抑制率確定農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，必然會(huì)產(chǎn)生假陽(yáng)性或假陰性的漏檢，所以可說(shuō)是當(dāng)前“不得已而采用的速測(cè)法”。 （2）生物傳感器為代表的新的速測(cè)技術(shù)尚處于研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化示范階段。（1）免疫分析方法與儀器分為放免、酶免、熒光免、化學(xué)發(fā)光免和膠體金標(biāo)免等等，20世紀(jì)90年代以來(lái)，農(nóng)殘酶免疫檢測(cè)技術(shù)得到迅速發(fā)展，美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)（AOAC）已將其與氣相色譜、液相色譜并列為農(nóng)殘檢測(cè)三大支柱技術(shù)，其中，酶免疫法在國(guó)外應(yīng)用相當(dāng)廣泛，其檢測(cè)儀器是酶聯(lián)免疫儀（酶標(biāo)儀）和洗板機(jī)、產(chǎn)品很成熟，連我國(guó)都有多家廠商生產(chǎn)、如雷勃、上海三科、北京拓普等。綜上所述，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器主要是配有各種檢測(cè)器的GC，輔以HPLC，并用GCMS定性和確證。氨基甲酸酯農(nóng)殘檢測(cè)的儀器對(duì)于熱穩(wěn)定性較高的氨基甲酸酯農(nóng)殘，雖可用氣相色譜儀檢測(cè)（GCFID/NPD/ECD），但大多氨基甲酸酯農(nóng)藥熱穩(wěn)定性差，所以廣泛采用柱后衍生配用熒光檢測(cè)器的液相色譜儀（HPLCFLD）。 廣泛使用配以火焰光度檢測(cè)器或氮磷檢測(cè)器的氣相色譜儀（GCFPD或GCNPD或GCECD），為了準(zhǔn)確定性，也常用GCMS儀。當(dāng)基質(zhì)或成分較復(fù)雜時(shí)，根據(jù)GC的保留時(shí)間很難定性時(shí)，則要用質(zhì)譜檢測(cè)器借助選擇離子檢測(cè)（SIM）模式來(lái)定性，即使用氣/質(zhì)聯(lián)用儀（GCMS）甚至GCMSMS儀。表1 歐盟檢測(cè)獸、禽類產(chǎn)品和蜂蜜中獸藥殘留及污染物所確定選用的儀器概況畜、禽、水產(chǎn)品等品種取樣場(chǎng)所累計(jì)檢測(cè)組分項(xiàng)次指令中確定的儀器使用的累計(jì)次數(shù)GCMSLCMSLCSPLCF1LCGCECDGCNPDTLCSPAAS牛、豬、綿、山羊、馬、家禽、水產(chǎn)品、牛奶、雞蛋、兔肉、飼養(yǎng)的特種動(dòng)物、蜂蜜農(nóng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)生產(chǎn)基地520400107277421821171213（3）本體系建設(shè)的重心是檢驗(yàn)檢測(cè)農(nóng)、牧、漁業(yè)產(chǎn)出品的質(zhì)量安全，而農(nóng)產(chǎn)品安全性的檢測(cè)又是重中之重，所以儀器設(shè)備的配置應(yīng)以滿足上述要求（主旋律），而將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品和產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)放在輔助地位，因后二者在各地、各行業(yè)都有一定基礎(chǔ)，又有各自的投入渠道，而且檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品對(duì)儀器設(shè)備的配置種類和擋次差異很大。在本體系的各級(jí)質(zhì)檢中心和站，必須配備分析化學(xué)、儀器分析、生理生化、食品科學(xué)以及生物技術(shù)等專業(yè)技術(shù)人才。對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、且體制和機(jī)構(gòu)不便整合的?。ㄊ校r(nóng)業(yè)部35號(hào)已作出明晰和切實(shí)的要術(shù)。在此基礎(chǔ)上，我有3點(diǎn)建議，供各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)決策時(shí)參考。有鑒于此，我建議該中心應(yīng)著力開(kāi)展有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用基礎(chǔ)研究，甚至部份基礎(chǔ)研究。（3）縣級(jí)質(zhì)檢站縣級(jí)質(zhì)檢站的目標(biāo)、任務(wù)的定位問(wèn)題，在《規(guī)劃》中均有詳細(xì)的表述。（2）省級(jí)綜合