【正文】 直接向市畜牧局、衛(wèi)生監(jiān)督檢驗部門報告。對病禽和不明原因的死禽必須按照國家相關(guān)規(guī)定進行無害化處理。相關(guān)責(zé)任區(qū)的相關(guān)責(zé)任人工作認真負責(zé)，當(dāng)月所負責(zé)的區(qū)域未發(fā)生一起責(zé)任違規(guī)的，當(dāng)月獎勵相關(guān)責(zé)任人 元。本規(guī)范由市場管理辦公室負責(zé)解釋并督促落實。市場文明經(jīng)營公約為維護廣大消費者合法權(quán)益，保護廣大經(jīng)營戶的合法權(quán)利，將三星村農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)成為文明市場，制訂本公約，凡入場的經(jīng)營戶必須自覺嚴格遵守、履行以下責(zé)任：一、依法經(jīng)營、禮貌待客、誠實守信、維護消費者權(quán)益，嚴禁欺行霸市、哄抬物價、隨意殺價。二、持證上崗、掛牌經(jīng)營。三、貨真價實。嚴禁病死或死因不明的畜、禽上市，食肉、活禽必須經(jīng)檢疫后方可上市，不準出售浸水食肉、蔬菜。因此而造成的食品安全事故責(zé)任由經(jīng)營戶負責(zé)承擔(dān)全部經(jīng)濟法律責(zé)任。嚴禁在市場內(nèi)酗酒、打架、斗毆、賭博和搞封建迷信活動，不準出售國家明令禁止上市的商品。嚴禁不標價、亂標價，嚴禁使用非標稱，嚴禁缺斤少兩、損害消費者權(quán)益的行為，計量誤差大于40克者，將責(zé)令經(jīng)營者公開檢討，并在顯示屏上公開曝光。市場內(nèi)每個攤位必須備有一個密封垃圾桶、一把掃帚、一個蒼蠅拍、一塊抹布。七、愛護市場公共區(qū)域衛(wèi)生。如若因此造成顧客及其他人員滑倒摔傷，一切經(jīng)濟法律責(zé)任均由經(jīng)營者承擔(dān)。貨物、用品、用具要擺放整齊，嚴禁占道經(jīng)營，嚴禁將貨物堆放于攤區(qū)以外，禁止在攤位周邊增設(shè)零攤、邊攤、擠占公共通道。嚴禁私自改表，損毀市場設(shè)備、設(shè)施、不安規(guī)定用水用電，嚴禁私自安裝電表、水表、私自牽、搭電源線、架接水管。嚴禁在市場內(nèi)燒煤；場內(nèi)嚴禁私設(shè)噴燈燒肉等危害公共安全，造成場內(nèi)環(huán)境污染的行為，自覺維護消防設(shè)施、設(shè)備、嚴格遵守消防法規(guī)。乙方如需停業(yè)應(yīng)先向市場管理辦公室辦理停業(yè)手續(xù)。十二、經(jīng)營戶自備使用的各種車輛應(yīng)按市場管理辦公室規(guī)定進出市場及停放，不得在市場通道或市場周圍亂停亂放，影響市場的正常秩序。十四、不服從市場管理，妨礙市場創(chuàng)建“文明市場”活動的經(jīng)營戶，市場管理辦公室將采取幫助、教育、批評、警告等方式進行處理，并予公示。十五、涉及違反相關(guān)法規(guī)的，由市場管理辦公室移交工商、公安、城管、消防、衛(wèi)生、防疫、環(huán)保等職能部門依法處理；十六、政府或有關(guān)部門的市場管理規(guī)定或法規(guī)出臺后以政府或有關(guān)部門的規(guī)定和法規(guī)為準，本公約中與之相抵觸的條款自然失效。一、市場主辦方負責(zé)市場的日常衛(wèi)生清潔工作，并配備專職的保潔員，實現(xiàn)“網(wǎng)格化管理”。二、市場必須堅持每天清掃，由保潔員在當(dāng)天收市后清掃、沖洗，做到場內(nèi)無過夜垃圾；市場內(nèi)所有攤位在當(dāng)天收市后要刷洗干凈，定期用消毒液擦洗。四、各類經(jīng)營設(shè)施保持清潔，定期消毒、清洗并做到防蠅、防塵、防蟑螂、防鼠，保持市場內(nèi)空氣流通，通風(fēng)換氣。六、市場要堅持經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳教育工作，督促經(jīng)營戶搞好清潔保潔工作，并做好宣傳教育工作記錄備查。二、堅持定期使用食品檢測設(shè)備對市場內(nèi)經(jīng)銷的食品進行檢測，檢測不合格的食品不得上架銷售。四、市場主辦方有權(quán)監(jiān)督經(jīng)營戶嚴格做到隔離無污染操作，堅持每天對攤位進行清洗消毒，經(jīng)營者及從業(yè)人員必須持有效的健康證，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定；食品經(jīng)營戶在取得《衛(wèi)生許可證》后方可經(jīng)營。六、畜禽及肉品經(jīng)營戶必須從批準設(shè)立的定點屠宰場購進肉類及其制品，并在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫檢驗合格證明；外地輸入的生豬肉品的采購依照我市的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；鮮活家禽經(jīng)營者營業(yè)時要落實安全防護措施，穿戴口罩手套等防護品，銷售和屠宰、清洗操作分離。市場消防安全管理制度為搞好市場消防工作，消除事故隱患，預(yù)防和減少重大事故的發(fā)生，加強市場安全管理，結(jié)合本市場實際，制定市場消防安全管理制度如下：一、組織領(lǐng)導(dǎo)市場消防安全由市場管理辦公室人員組成工作小組。三、工作措施組織安保人員每天對市場巡查，對經(jīng)營戶、責(zé)任區(qū)域內(nèi)進行安全檢查。杜絕市場內(nèi)各經(jīng)營戶使用大功率用電器具作取暖或生活用，不準亂拉亂接電線；嚴禁存放易燃易爆物品、燃放煙花爆竹和燒廢紙；經(jīng)營戶進場須裝修的，必須向市場管理辦公室提出申請，經(jīng)批準后方可施工；按照消防規(guī)定，配備消防器材；消防安全檢查中經(jīng)營戶存在火災(zāi)隱患、不符合消防有關(guān)規(guī)定的，當(dāng)即下達整改通知書，限期整改。發(fā)生事故時，實行三不放過，即事故原因不查清不放過，事故責(zé)任人不查清不放過，事故整改措施不完善不放過。治安防范制度 協(xié)助公安機關(guān)查處各類治安刑事案件。 負責(zé)維護市場內(nèi)治安秩序，掌握重點部位、復(fù)雜場所的治安狀況。 嚴禁車輛進入市場，引導(dǎo)顧客將車輛停放在指定的區(qū)域，停放整齊并確保車輛安全。市場工作人員規(guī)范 加強政策法規(guī)的學(xué)習(xí)，樹立為從業(yè)人員和廣大消費者服務(wù)的思想，不斷提高管理水平。舉止端莊，文明執(zhí)法，公正廉潔，接受監(jiān)督。 不準在工作時間喝酒，不準在工作時間打牌。不得兼職其他經(jīng)營活動。 正確執(zhí)行工作規(guī)程： 保持所管區(qū)域整潔美觀，不準亂停、亂放，不讓業(yè)戶搭蓋越線經(jīng)營，侵占空余臺位。 保持市場設(shè)備設(shè)施完好。 加強團結(jié)、通力合作、任勞任怨，不爭報酬，不準拉關(guān)系，送人情，損害市場利益。 貫徹指令要堅決，處理事件要果斷，遇突發(fā)問題或重大突發(fā)事件及時向辦公室及有關(guān)部門報告。日常巡場檢查制度一、 為了更好的開展本市場商品、食品、安全生產(chǎn)、銷售的巡場檢查工作，及時消除安全事故隱患，使商品、食品、安全生產(chǎn)、銷售巡場檢查起到應(yīng)有的作用，成為保障商品、食品、安全生產(chǎn)、銷售的重要手段，特制定本辦法。每月組織安全生產(chǎn)大檢查，計量器具大檢查。（2） 查商品、食品經(jīng)營者證照是否齊全并掛照，是否非法出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營。（4） 查商品、食品是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品。（5） 查商品、食品標示是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標明商品、食品主要成份和含量，是否標明生產(chǎn)日期和有效期限。（6） 查商品、食品商標是否有侵權(quán)和違法行為，食品廣告是