【正文】 方面都有明顯的差別。 項(xiàng)目 真核生物 原核生物 細(xì)胞大小 較大（通常直徑2?m） 較小（通常直徑2?m） 若有壁，其主要成分 無（僅支原體例外） 細(xì)胞膜含呼吸或光合組分 有 細(xì)胞器 無 鞭毛結(jié)構(gòu) 如有，則粗而復(fù)雜（9＋2型） 線粒體 無 溶酶體 無 葉綠體 有些有 無 微管系統(tǒng) 有 有 80S（指細(xì)胞質(zhì)核糖體） 部分有 貯藏物 核膜 有 有 無 染色體數(shù) 一般多于1個(gè) 一般為1個(gè) 有絲分裂 有 無 真菌是最重要的真核微生物，它們大多數(shù)是由分支或不分支的菌絲、菌絲體構(gòu)成。 體內(nèi)無葉綠素和其他光合作用的色素，不能利用二氧化碳制造有機(jī)物，只能靠腐食性吸收營(yíng)養(yǎng)方式取得碳源、能源和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)； 2) 真菌細(xì)胞一般都有細(xì)胞壁，細(xì)胞壁多數(shù)含幾丁質(zhì)； 4) 陸生性較強(qiáng)。3簡(jiǎn)述真菌的細(xì)胞構(gòu)造。 在低等真菌中，以纖維素為主，酵母菌以葡聚糖為主，而高等陸生真菌則以幾丁質(zhì)為主。 細(xì)胞核 在真菌的菌絲頂端細(xì)胞中，常常找不到細(xì)胞核。 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)指細(xì)胞質(zhì)中一個(gè)與細(xì)胞基質(zhì)相隔離、但彼此相通的囊腔和細(xì)管系統(tǒng)，由脂質(zhì)雙分子層圍成。它是由許多小盤狀的扁平雙層膜和小泡所組成，其上無核糖體顆粒附著。 內(nèi)含物 真菌細(xì)胞中有各種內(nèi)含物，不同種類的真菌，其內(nèi)含物的種類也不相同。它們多是貯藏的養(yǎng)料，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)豐富時(shí)其內(nèi)含物顆粒較多，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)，可因菌體的利用而消失。4什么是線粒體，其結(jié)構(gòu)特征與生物學(xué)意義為何？ 線粒體是含有DNA的細(xì)胞器。外膜平整，內(nèi)膜則向基質(zhì)內(nèi)伸展，從而形成了大量由雙層內(nèi)膜構(gòu)成的嵴。 酵母菌一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌。 個(gè)體一般以單細(xì)胞狀態(tài)存在； 2) 能發(fā)酵糖類產(chǎn)能； 4) 常生活在含糖量較高、酸度較大的水生環(huán)境中。無性繁殖又可分為芽殖、裂殖、產(chǎn)生無性孢子三種。 生活史又稱生命周期，指上一代生物個(gè)體經(jīng)一系列生長(zhǎng)、發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個(gè)體的全部過程。 霉菌的營(yíng)養(yǎng)菌絲伸入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)攝取營(yíng)養(yǎng)，氣生菌絲伸入空氣中形成孢子和釋放孢子。7簡(jiǎn)述真菌孢子的種類及主要功能。真菌的無性繁殖依靠無性孢子進(jìn)行，無性孢子包括游動(dòng)孢子、孢囊孢子、分生孢子、節(jié)孢子、厚垣孢子、芽孢子和擲孢子。 放線菌 較濕 干燥或較干燥 干燥 外觀形態(tài) 小而突起或大而平坦 透明或稍透明 稍透明 不透明 參考特征 菌落與培養(yǎng)基結(jié)合程度 不結(jié)合 牢固結(jié)合 較牢固結(jié)合 菌落顏色 多樣 單調(diào)，一般呈乳脂或礦燭色，少數(shù)紅或黑色 可見球狀、卵圓狀或假絲狀細(xì)胞 有時(shí)可見細(xì)絲狀細(xì)胞 一般較快 氣味 一般有臭味 常有泥腥味 9簡(jiǎn)述真菌與人類的關(guān)系。 可供食用 食用蕈菌有超過200種，其中包括：冬菇，草菇，木耳，云耳等。 釀酒 酵母菌可以在缺氧的環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵作用，將葡萄糖分解成酒精及二氧化碳。 3) 4) 另一種名為Cylosporine 的藥物(用以抑制器官移植所產(chǎn)生的排斥作用)則是由兩種半知菌所制造。 食物中毒 部份蕈菌有高度毒性，吃下足以致命。 對(duì)農(nóng)作物造成病害 部份寄生真菌可以侵害經(jīng)濟(jì)作物，引致作物嚴(yán)重?fù)p失，例如玉米黑粉菌可以侵襲玉米；禾柄銹菌可以侵染小麥，引起小麥的稈銹病。 動(dòng)物及人體的真菌病 真菌亦能侵染動(dòng)物及人體，使動(dòng)物及人感染疾病，例如：香港腳，頭癬、手癬等疾病。10什么是藻類？為什么說藻類都是自養(yǎng)型（無機(jī)營(yíng)養(yǎng)型）的？ 藻類是具有光合作用色素，并能獨(dú)立生活的自養(yǎng)低等植物。在有光照時(shí)，藻類利用這些光合色素進(jìn)行光合作用，利用光能，吸收二氧化碳合成細(xì)胞物質(zhì)，同時(shí)放出氧氣。 藻類具有光合作用產(chǎn)生氧氣的功能，在氧化塘等生物處理工藝中利用菌藻共生系統(tǒng)，其中藻類產(chǎn)生氧氣可被好氧微生物有效利用，去氧化分解水中的有機(jī)污染物。天然水體自凈過程中，藻類也起著一定的作用。當(dāng)它們?cè)谒畮?kù)、湖泊中大量繁殖時(shí)，會(huì)使水帶有臭味，有些種類還會(huì)產(chǎn)生顏色。水中即使含有數(shù)量很少的黃群藻，也能產(chǎn)生強(qiáng)烈的氣味而使水不適于飲用。12水處理中常見的原生動(dòng)物有哪幾類？它們?cè)谖鬯幚碇械闹饕饔梅謩e是什么？ 污水處理中常見的原生動(dòng)物有三類：肉足類、鞭毛類和纖毛類。 凈化水質(zhì)作用 動(dòng)物性營(yíng)養(yǎng)型的原生動(dòng)物吞食細(xì)菌、有機(jī)物顆粒，因此促進(jìn)了水質(zhì)凈化作用。 促進(jìn)生物絮凝作用 草履蟲等纖毛蟲具有生物絮凝作用，促進(jìn)水體澄清作用。 作為水質(zhì)處理的指示生物 由于鞭毛蟲、肉足蟲、游泳型纖毛蟲與固著型纖毛蟲對(duì)生存的水質(zhì)有一定要求。同時(shí)原生動(dòng)物個(gè)體較大，易于觀察與分辨。 4) 13水處理中常見的微型后生動(dòng)物有哪幾類？它們?cè)谖鬯幚碇械闹饕饔梅謩e是什么？ 在水處理工作中常見的微型后生動(dòng)物主要是多細(xì)胞的無脊椎動(dòng)物，包括輪蟲、甲殼類動(dòng)物和昆蟲及其幼蟲等。在污水生物處理過程中，輪蟲也可作為指示生物。輪蟲在水源水中大量繁殖時(shí)，有可能阻塞水廠的砂濾池。它們以細(xì)菌和藻類為食料。楊花堂出水中往往含有較多藻類，可以利用甲殼類動(dòng)物去凈化這種出水。 底棲動(dòng)物是底棲生物中動(dòng)物的總稱，包括腔腸動(dòng)物、海綿動(dòng)物、扁形動(dòng)物、線形動(dòng)物、環(huán)節(jié)動(dòng)物、節(jié)足動(dòng)物等。 根據(jù)其生活類型，底棲動(dòng)物可分為固著動(dòng)物、穴居動(dòng)物、攀爬動(dòng)物和鉆蝕動(dòng)物等。 底棲生物鏈蝕水體生態(tài)環(huán)境健康的標(biāo)志之一，底棲生物對(duì)水體內(nèi)源污染控制及其重要，底棲生物鏈的建立能有效降低內(nèi)源污染釋放總量和速度。第六章 微生物的生理特性 1 細(xì)菌細(xì)胞中主要含有哪些成分？細(xì)菌需要哪些營(yíng)養(yǎng)？各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能是什么？ 細(xì)菌細(xì)胞中最重要的組分是水，約占細(xì)胞總質(zhì)量的80％，一般為70％～90％，其他10％～30％為干物質(zhì)。 微生物的營(yíng)養(yǎng)要求在元素水平上都需要20種左右，且以碳、氫、氧、氮、硫、磷為主；在營(yíng)養(yǎng)水平上則都在六大類的范圍內(nèi)，即碳源、氮源、能源、生長(zhǎng)因子、無機(jī)鹽和水。它的作用是提供細(xì)胞骨架和代謝物質(zhì)中碳素的來源以及生命活動(dòng)所需要的能量。H 提供細(xì)胞組分中氮素來源的各種物質(zhì)稱為氮源。極端情況下（如饑餓狀態(tài)），氮源也可為細(xì)胞提供生命活動(dòng)所需的能量。各種異養(yǎng)生物的能源就是碳源。 生長(zhǎng)因子是一類調(diào)節(jié)微生物正常代謝所必需，但不能利用簡(jiǎn)單的碳、氮源自行合成的有機(jī)物。 無機(jī)鹽或礦質(zhì)元素主要為微生物提供碳源、氮源以外的各種重要元素。 構(gòu)成細(xì)胞的組成成分。 酶的組成成分。 酶的激活劑。 維持適宜的滲透壓。 自養(yǎng)型細(xì)菌的能源。 無氧呼吸時(shí)的氫受體。它們的生理作用主要有以下幾點(diǎn)： 1) 所有物質(zhì)都必須先溶解于水，然后才能參與各種生化反應(yīng)。 參與生化反應(yīng)（如脫水、加水反應(yīng)）。 運(yùn)輸物質(zhì)的載體。 維持和調(diào)節(jié)機(jī)體的溫度。2 什么是碳源、氮源、碳氮比？微生物常用的碳源和氮源物質(zhì)各有哪些？ 碳源提供細(xì)胞組分或代謝產(chǎn)物種碳素來源的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)稱為碳源。營(yíng)養(yǎng)元素碳氮的比例關(guān)系稱為碳氮比。有機(jī)碳源包括各種糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸等。 氮源也可分為兩類：有機(jī)氮源（如蛋白質(zhì)、蛋白胨、氨基酸等）和無機(jī)氮源（如NH4Cl、NH4NO3等）。3 什么叫生長(zhǎng)因子？它包括哪些物質(zhì)？微量元素和生長(zhǎng)因子有何區(qū)別？ 生長(zhǎng)因子是一類調(diào)節(jié)微生物正常代謝所必需，但不能利用簡(jiǎn)單的碳、氮源自行合成的有機(jī)物。廣義的生長(zhǎng)因子包括維生素、堿基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺類、C4～C6的分枝或直鏈脂肪酸，有時(shí)還包括氨基酸；狹義的生長(zhǎng)因子一般指維生素。 單純擴(kuò)散又稱被動(dòng)運(yùn)輸，是最簡(jiǎn)單的方式，也是微生物吸收水分及一些小分子有機(jī)物的運(yùn)輸方式。 促進(jìn)擴(kuò)散的特點(diǎn)基本與單純擴(kuò)散相似，但是它須借助細(xì)胞膜上的一種蛋白質(zhì)載體進(jìn)行，因此對(duì)轉(zhuǎn)運(yùn)的物質(zhì)有選擇性，即立體專一性。 主動(dòng)運(yùn)輸是微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最主要方式。 基因轉(zhuǎn)位與主動(dòng)運(yùn)輸非常相似，但有一個(gè)不同，即基因轉(zhuǎn)位過程中被吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與載體蛋白之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此物質(zhì)結(jié)構(gòu)有所改變。 營(yíng)養(yǎng)類型指根據(jù)微生物需要的主要營(yíng)養(yǎng)元素即能源和碳源的不同而劃分的微生物類型。根據(jù)生活所需能量來源的不同，微生物又分為光能營(yíng)養(yǎng)和化能營(yíng)養(yǎng)兩類?，F(xiàn)將四大營(yíng)養(yǎng)類型簡(jiǎn)單介紹如下： a光能自養(yǎng)：屬于這一類的微生物都含有光合色素，能以光作為能源，CO2作為碳源。 b化能自養(yǎng)：這一類微生物的生長(zhǎng)需要無機(jī)物，在氧化無機(jī)物的過程中獲取能源，同時(shí)無機(jī)物又作為電子供體，使CO2還原為有機(jī)物。 c化能異養(yǎng)：大部分細(xì)菌都以這種營(yíng)養(yǎng)類型生活和生長(zhǎng)，利用有機(jī)物作為生長(zhǎng)所需的碳源和能源。在腐生和寄生之間，存在著不同程度的即可腐生又可寄生的中間類型，稱為兼性腐生或兼性寄生。 d光能異養(yǎng)：這類微生物利用光能作為能源，以有機(jī)物作為電子供體，其碳源來自有機(jī)物，也可利用CO2。 根據(jù)物理狀態(tài)的不同，培養(yǎng)基可分為液體、固體和半固體三大類；根據(jù)化學(xué)組分的不同，培養(yǎng)基可以分為天然培養(yǎng)基、合成培養(yǎng)基和半合成培養(yǎng)基；根據(jù)用途的不同，培養(yǎng)基可分為選擇性培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基和加富培養(yǎng)基。7什么是酶？酶是怎樣命名和分類的？ 酶是生物細(xì)胞中自己合成的一種催化劑（生物催化劑），其基本成分是蛋白質(zhì)。習(xí)慣命名法是根據(jù)酶的作用性質(zhì)或他的作用物（即基質(zhì)）而命名。系統(tǒng)名稱應(yīng)明確標(biāo)明酶的基質(zhì)和催化反應(yīng)的性質(zhì)。如果基質(zhì)是水時(shí)，可將水略去不寫。 酶作用的特性有： 1) 2) 調(diào)節(jié)性 此外，酶反應(yīng)條件溫和，如常溫、常壓/接近中性的酸堿度等即可發(fā)揮酶的催化能力，高溫、高壓、強(qiáng)酸或強(qiáng)堿條件反而易使酶活性破壞甚至喪失。要發(fā)揮酶最大的催化效率，必須保證酶有它最適宜的溫度條件。不同的酶具有不同的最適反應(yīng)pH值。pH影響酶的活力的原因是，酶的基本成分是蛋白質(zhì)，是具有解離基團(tuán)的兩性電解質(zhì)。 由于細(xì)胞膜及其半滲透性的存在，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不能自由地透過和進(jìn)出微生物細(xì)胞，它們必須通過特殊地吸收和運(yùn)輸途徑才能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部參與生化代謝反應(yīng)。 10何謂新陳代謝？試用圖示說明合成代謝與分解代謝的相互關(guān)系。合成代謝又稱同化作用或合成作用，是微生物不斷從外界吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，合成細(xì)胞物質(zhì)的過程，在此過程中需要吸收能量；分解代謝又稱異化作用或分解作用，是微生物將自身或外來的各種復(fù)雜有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單化合物的過程，在此過程中有能量釋放。11簡(jiǎn)述生物氧化過程中，基質(zhì)脫氫的主要途徑。 1) 又稱糖酵解途徑，是絕大多數(shù)生物所共有的一條代謝途徑。 2) 又稱戊糖磷酸途徑，己糖磷酸途徑等。 3) 這是存在于某些缺乏完整EMP途徑的微生物中的一種替代途徑。 4) 指由丙酮酸經(jīng)過一系列循環(huán)式反應(yīng)而徹底氧化、脫羧，形成COH2O和NADH2的過程。12 細(xì)菌呼吸作用有哪幾種類型？各有什么特點(diǎn)？ 微生物的呼吸作用可分為好氧呼吸、厭氧呼吸和發(fā)酵三種。其特點(diǎn)是基質(zhì)脫氫后，脫下的氫（常以還原力[H]形式存在）經(jīng)完整的呼吸鏈（或稱電子傳遞鏈）傳遞，最終被外源氧分子接受，產(chǎn)生水并釋放ATP形式的能量。 厭氧呼吸又稱無氧呼吸，指以某些無機(jī)氧化物（如SO4NO3－、CO2等）作為受氫體（電子受體）的生物氧化。其特點(diǎn)是基質(zhì)按常規(guī)途徑脫氫后，經(jīng)部分呼吸鏈遞氫，最終由氧化態(tài)無機(jī)物或有機(jī)物受氫，并完成氧化磷酸化產(chǎn)能反應(yīng)。廣義發(fā)酵泛指任何利用好氧或厭氧微生物來生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物或食品、飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)方式。基質(zhì)水平磷酸化的特點(diǎn)是基質(zhì)在氧化過程中脫下的電子不經(jīng)電子傳遞鏈的傳遞，而是通過酶促反應(yīng)直接交給基質(zhì)本身氧化的產(chǎn)物，同時(shí)將反應(yīng)過程中釋放的能量交給ADP，合成ATP。 好氧微生物生活時(shí)需要氧氣，沒有氧氣就無法生存。兼性微生物既可在有氧環(huán)境中生活，也可在無氧環(huán)境中生長(zhǎng)，既能營(yíng)好氧呼吸也能營(yíng)厭氧呼吸。 有氧呼吸、厭氧呼吸以及發(fā)酵的比較 呼吸類型 電子受體 參加酶類 主要產(chǎn)物 產(chǎn)生的能量比較 好氧呼吸 O2 CO2,CH4,N,H2S等 中等 發(fā)酵 基質(zhì)氧化后的中間產(chǎn)物 脫氫酶 脫羧酶 還原酶等 CO2,CO,CH4,RCOOH,ROH,NH3,胺化物，H2S,PO43等 最少 化能營(yíng)養(yǎng)型微生物主要從營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)的氧化分解中獲得化學(xué)能，其中化能異養(yǎng)型微生物通過呼吸作用氧化各種有機(jī)物獲得能量，化能自養(yǎng)型微生物通過呼吸作用氧化各種無機(jī)物獲得能量；光能營(yíng)養(yǎng)型微生物則通過光合磷酸化將光能轉(zhuǎn)變維化學(xué)能。16試扼要討論細(xì)菌生長(zhǎng)與溫度和氫離子濃度的關(guān)系。溫度愈高，死亡愈快。 高溫之所以能殺死微生物，主要是因?yàn)槲⑸锛?xì)胞的基本組成是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇熱會(huì)凝固變性。 濕熱比干熱容易殺死微生物，原因是蛋白質(zhì)的含水量越多，加熱時(shí)愈容易凝固，而且濕熱所用的水蒸氣的傳導(dǎo)力與穿透力都比較強(qiáng)，更容易破壞蛋白質(zhì)。因此常以4℃左右的溫度作為保存菌種的適宜溫度。在酸性太強(qiáng)或堿性太弱的環(huán)境里，它們一般不能生活。 如果維持微生物在生長(zhǎng)率上升階段（對(duì)數(shù)期）生長(zhǎng)，則此時(shí)微生物繁殖很快，活力很強(qiáng)，處理污水的能力必然較高；但處理效果并不一定最好，因?yàn)槲⑸锘盍?qiáng)大就不易凝聚和沉淀，并且要使微生物生長(zhǎng)在對(duì)數(shù)期，則需有充分的食料，即污水中的有機(jī)物必須有較高的濃度，在這種情形下，相對(duì)地說，處理過的污水所含有機(jī)物濃度就要較高，所以利用此階段進(jìn)行污水的生物處理實(shí)際上難以得到較好的出水。 衰老期階段只出現(xiàn)在某些特殊的水處理場(chǎng)合，如延時(shí)曝氣及污泥消化。？ 生物膜是一種不可逆的黏附于固體表面的，被微生物胞外多聚物包裹的有組織的微生物群體。除了水和微生物外，生物膜還可含有微生物分泌的大分子多聚物（主要是多聚糖）、吸附的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物及微生物裂解產(chǎn)物等。 在黏附階段，一些特殊基因的轉(zhuǎn)錄是活