普洱茶7542的gcms指紋圖譜研究畢業(yè)設(shè)計(jì)-在線瀏覽
2024-08-08 14:49本頁(yè)面
【正文】 提取液的凈化：將超聲波提取得到的普洱茶7542提取液過(guò)中速濾紙過(guò)濾處理。6. 頂空（HS）進(jìn)樣條件的選擇：通過(guò)多次動(dòng)態(tài)頂空進(jìn)樣，找到不同揮發(fā)性成分進(jìn)樣的最佳條件。7. 檢測(cè)：采用HSGCMS檢測(cè)各個(gè)提取液得出相應(yīng)的GCMS圖譜。9. 聚類(lèi)分析：結(jié)合樣品數(shù)據(jù)采用聚類(lèi)的方法分析不同年限、不同批次的普洱茶7542，建立GC/MS結(jié)合聚類(lèi)分析方法對(duì)不同年限、不同批次的普洱茶7542進(jìn)行快速、準(zhǔn)確的鑒別。11. 相似度計(jì)算：結(jié)合樣品數(shù)據(jù)對(duì)不同年限、不同批次的普洱茶7542指紋圖譜進(jìn)行相似度計(jì)算，從整體上表征其所含化學(xué)成分的變化情況。2. 多次進(jìn)樣找出GC/MS檢測(cè)普洱茶7542揮發(fā)性，水溶性揮發(fā)性、醇溶性揮發(fā)性成分的儀器條件。4. 建立普洱茶7542的揮發(fā)性、水溶性揮發(fā)性、醇溶性揮發(fā)性成分的氣相色譜質(zhì)譜指紋圖譜。重點(diǎn)：1. GC/MS的檢測(cè)條件及GC/MS連接的靜態(tài)頂空（HS）的最佳條件的選擇；2. 找出不同年限、不同批次的普洱茶7542的揮發(fā)性、水溶性揮發(fā)性、醇溶性揮發(fā)性成分的GC/MS指紋圖譜的差異和主要成分的變化規(guī)律。難點(diǎn)：1. GC/MS檢測(cè)條件及GC/MS連接的靜態(tài)頂空最佳條件的選擇：振蕩箱溫度、振蕩時(shí)間、進(jìn)樣量等。研究目標(biāo)：本實(shí)驗(yàn)采用HSGCMS法對(duì)普洱茶7542的揮發(fā)性、水溶性揮發(fā)性、醇溶性揮發(fā)性成分進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)所得的氣相色譜質(zhì)譜指紋圖譜進(jìn)行信息化和知識(shí)化處理并進(jìn)行比較，找出不同提取的不同年限、不同批次的普洱茶7542之間的差異研究其主要成分的變化規(guī)律，建立普洱茶7542氣相色譜質(zhì)譜指紋圖譜，比較不同提取的不同年限、不同批次的普洱茶7542的香氣物質(zhì)，最終完成畢業(yè)論文。（2） 技術(shù)路線和實(shí)驗(yàn)方案（三）可行性分析： （1） 實(shí)驗(yàn)室中已具備超聲波提取器、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等與本實(shí)驗(yàn)所需相關(guān)儀器和試劑；（2）論文內(nèi)容開(kāi)展來(lái)源于教師科研內(nèi)容，能保證實(shí)驗(yàn)的正常進(jìn)行。研究的特色與創(chuàng)新之處：（1）采用動(dòng)態(tài)分析方法尋找GC/MS連接的靜態(tài)頂空的最佳條件；（2）不同年限、不同批次的普洱茶7542的揮發(fā)性成分的 GC/MS指紋圖譜的建立；（3）結(jié)合應(yīng)用相關(guān)軟件對(duì)其GC/MS指紋圖譜進(jìn)行相似度計(jì)算、系統(tǒng)聚類(lèi)分析、主成分分析。參考文獻(xiàn)：[1] 、加工工藝及存儲(chǔ)年限普洱茶化學(xué)成分和藥理活性的比較研究[J].,4:1.[2] 趙玥，肖成杰，蔡寶國(guó)，李瓊，崔儉杰. 氣相色譜質(zhì)譜法4種不同捕集方式對(duì)茶葉香氣成分測(cè)定的影響[J]., 32(16):283289.[3] 赫志龍，金心怡，江麗萍，黃毅彪，張艷麗，[J].,5:6061.[4] 陸松侯，(第三版) [M].中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，.[5] [J]., 29(3)：61 64.[6] [D].西安：西北大學(xué)，2004.[7] [J].,4(7):221 222.[8] 袁海波，尹軍峰，葉國(guó)注等. 茶葉香型及特征物質(zhì)研究進(jìn)展(續(xù))[J].中國(guó)茶葉,2009,9:1113.[9] 李艷清 付大友 王蓉. 茶葉香氣成分測(cè)定方法研究進(jìn)展[J].,1:815.[10] 宋冠群，董文舉，[J].,21(4): 359362.[11] 成浩，王麗鴛，[J].,28(2):8388.[12] 寧井銘，張正竹，谷勛剛，宛曉春，[J].,35(9):3640.[13] 顧睿，張?zhí)m蘭，周水平，李瑞明，王玉，[J].,23(2):35.[14] 譚和平，李斌，[J].,35(4):6264.指導(dǎo)教師意見(jiàn)： 該生通過(guò)與老師充分討論、閱讀大量資料，確定了具有一定實(shí)用價(jià)值和研究基礎(chǔ)的課題。課題的研究方法和研究計(jì)劃基本合理，難度合適，能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。 指導(dǎo)教師簽名：劉衛(wèi) 2013 年 11 月 7 日答辯小組意見(jiàn)： 該畢業(yè)論文選題合理、方案可行，具有一定的研究意義和實(shí)用價(jià)值，答辯小組一致同意其開(kāi)題。 紅河學(xué)院本科生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開(kāi)題記錄表姓名王艷昌性別男學(xué)號(hào)201002050453院－系理學(xué)院化學(xué)系年級(jí)2010級(jí)專(zhuān)業(yè)化學(xué)指導(dǎo)教師劉衛(wèi)職稱(chēng)教授論文題目普洱茶7542的GC/MS指紋圖譜研究學(xué)生陳述：普洱茶“越陳越香”特點(diǎn)已成為引導(dǎo)普洱茶消費(fèi)的主要指標(biāo)，是普洱茶被品味及感受的主要特征，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的推崇。本實(shí)驗(yàn)采用 (HS)GCMS 法研究普洱茶7542的揮發(fā)性、醇溶物揮發(fā)性、水溶物揮發(fā)性成分的GCMS指紋圖譜，對(duì)指紋圖譜進(jìn)行相似度計(jì)算、聚類(lèi)分析、主成分分析，為普洱茶GCMS指紋圖譜技術(shù)的發(fā)展提供參考。結(jié)論： 通過(guò) □未通過(guò)組員簽名：龍?jiān)苹?劉衛(wèi) 周波 石玲 記錄員簽名：張艷梅 組長(zhǎng)簽名：黃篤樹(shù) 學(xué)院（公章） 2013 年 11 月 10 日紅河學(xué)院本科生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)書(shū)姓名王艷昌性別男學(xué)號(hào)201002050453院－系理學(xué)院化學(xué)系年級(jí)2010專(zhuān)業(yè)化學(xué)指導(dǎo)教師劉衛(wèi)職稱(chēng)教授論文題目普洱茶7542的GC/MS指紋圖譜研究一．研究的主要內(nèi)容 研究目標(biāo)本實(shí)驗(yàn)采用HSGCMS法對(duì)不同年限、不同批次的普洱茶7542系列揮發(fā)性、醇溶物揮發(fā)性、水溶物揮發(fā)性成分進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)所得的GCMS指紋圖譜進(jìn)行相似度計(jì)算、系統(tǒng)聚類(lèi)分析、主成分分析，為普洱茶7542 GCMS指紋圖譜技術(shù)的發(fā)展提供參考，為普洱茶7542提供鑒別信息豐富的檢測(cè)方法，將有利于促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級(jí)，促進(jìn)普洱茶的持續(xù)健康發(fā)展。：采用氣相色譜質(zhì)譜儀和不同的色譜柱對(duì)各個(gè)提取液進(jìn)行HSGCMS檢測(cè)。擬研究的主要問(wèn)題、重點(diǎn)和難點(diǎn)，水溶性揮發(fā)性、醇溶性揮發(fā)性成分的儀器條件。、水溶性揮發(fā)性、醇溶性揮發(fā)性成分的GCMS指紋圖譜；、不同批次的普洱茶7542 GCMS指紋圖譜進(jìn)行相似度計(jì)算、系統(tǒng)聚類(lèi)分析、主成分分析，研究主要成分的變化規(guī)律。論文撰寫(xiě)(設(shè)計(jì))要求按照《紅河學(xué)院本科生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）撰寫(xiě)規(guī)范》規(guī)定撰寫(xiě)畢業(yè)論文。三．任務(wù)執(zhí)行日期自2013 年11月11日起，至 2014年 4 月 20日止。指導(dǎo)教師簽名：劉衛(wèi) 2013年11月13日 2013年12月對(duì)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、氣相色譜質(zhì)譜儀的使用方法進(jìn)行指導(dǎo)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中對(duì)具體操作步驟以及GCMS條件的尋找進(jìn)行指導(dǎo)，學(xué)會(huì)GCMS檢測(cè)樣品。指導(dǎo)教師簽名：劉衛(wèi) 2014年1月5日 2014年2月指導(dǎo)學(xué)生
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