車前草黃酮類化合物的微波輔助提取工藝研究畢業(yè)論文-在線瀏覽
2024-08-07 16:23本頁面
【正文】 ........................................73 討論 ..............................................................7參考文獻： ..........................................................8附表 ............................................................................9致謝 ...........................................................................121前言車前草是我國傳統(tǒng)名貴中藥，又名車前、車輪菜、豬耳草、錢串草等,為車前科植物車前或平車前的干燥全草。 flavonoids。微波輔助提取法相比普通浸提法用時短、提取率高。本實驗采用單因素試驗確定乙醇濃度、料液比、微波時間、微波功率、水浴時間、水浴溫度等因素對車前草黃酮類化合物提取工藝的影響，利用正交試驗確定最佳工藝條件。閩南師范大學畢業(yè)論文（設(shè)計）車前草黃酮類化合物的微波輔助提取工藝研究Study on Microwaveassisted Extraction Technology of flavonoids in Plantago asiatica系 別： 生物科學與技術(shù)系 專 業(yè)： 食品科學與工程 I摘要研究車前草黃酮類化合物的微波輔助提取工藝。本實驗建立在普通乙醇浸提法的基礎(chǔ)上輔以微波輔助提取的方法，對車前草中黃酮類化合物提取的工藝研究。結(jié)果表明:車前草黃酮類化合物微波輔助提取法的最佳工藝條件為乙醇濃度70%、料液比1∶微波功率700 W、微波時間80 s、水浴 h、水浴溫度80℃，在此條件下車前草中黃酮類化合物提取率為%。關(guān)鍵詞：車前草；黃酮；微波輔助；提取工藝Abstract This is a study on microwave assisted extraction technology of plantains flavonoid, which based on mon ethanol immersion extraction acpanied by the microwave. The experiment applied singlefactor test to confirm the influential elements of the extraction technology of plantains flavonoid, including ethanol concentration, solidliquid ratio, microwave irradiation time, microwave power, time and temperature of water bath, and the orthogonal experiment to make sure the optimum technological conditions .The results showed that: the optimum conditions of microwaveassisted extraction plantain flavonoid were 70% ethanol concentration, ratio of solid to liquid 1:40, 700 W microwave power, 80 s microwave time, h bath time, and the temperature is 80 ℃. The extraction rate of flavonoid under such circumstance was %. So, Microwaveassisted extraction is a timesaving and highefficient method than ordinary extraction.Key words: Plantago major。 microwaveassisted。連花莖高達 50 厘米，具須根。根莖短縮肥厚，密生須狀根?，F(xiàn)代醫(yī)學和中醫(yī)藥理研究表明，車前全草中主要有效成分為烏蘇酸、車前苷、環(huán)烯醚甙類成分，其中環(huán)烯醚甙類包括桃葉珊瑚甙、梓醇、京尼平甙酸、蜜特力甙等；黃酮類如車前甙、黃芩素等；此外還古有生物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、大量脂肪酸類、固醇類及酚酸類，在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞、改善糖尿病癥狀和萎縮性胃炎等方面有明顯療效 [1]。黃酮類化合物又稱生物類黃酮，是色原酮或色原烷的衍生物，以黃酮（2苯基色原酮）為母核而衍生的一類黃色色素。黃酮類化合物具有廣泛的生物學功能，包括抗氧化，降血脂，抑制血小板凝聚，在生物體內(nèi)有預防心血管疾病，防癌抗癌，調(diào)節(jié)免疫，抗衰老，抗菌殺菌，提高記憶力，抗過敏，利膽等諸多藥理作用及功效 [34]。本實驗運用微波輔助法對車前草中黃酮類化合物進行提取，測定其
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