【正文】 ........................................................9第四章 普洱茶企業(yè)的營銷策略..................................................10 普洱茶企業(yè)的產(chǎn)品策略.................................................10 普洱茶企業(yè)的品牌策略........................................10 普洱茶企業(yè)的包裝策略........................................11 普洱茶企業(yè)的價格戰(zhàn)略.................................................11 普洱茶企業(yè)的服務(wù)策略.................................................12 普洱茶企業(yè)的渠道策略.................................................13 普洱茶企業(yè)的促銷策略................................................14結(jié)束語.......................................................................15參考文獻(xiàn).....................................................................16致謝.........................................................................17引言隨著人們生活水平的不斷提高，人們對生活品質(zhì)的要求也越來越高。并且普洱茶保存時間越長越有價值的事實(shí)逐步被廣大消費(fèi)者及收藏愛好者所認(rèn)同。政府及各大廠商也在積極的推動茶文化，茶葉的食品質(zhì)量安全更加得到重視，產(chǎn)品質(zhì)量也在不斷的提高。由于普洱茶容易保存的特性，其價值也隨著時間的增長而增加，普洱茶經(jīng)營利于開發(fā)西部資源，推動中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有積極作用。但是從2007年下半年開始，普洱茶市場逐漸走下滑路線。本文通過全方面分析普洱茶企業(yè)的營銷，來提升其在市場中的價值及地位。由于熱帶和亞熱帶的的優(yōu)越自然條件使得云南的人類早在幾十萬年之前就對各種植物有了深刻的認(rèn)識，所以就有了采集業(yè)。在云南的茶城也有傳說三國時期諸葛亮在西雙版納植茶，當(dāng)?shù)孛磕贽r(nóng)歷七月二十四為紀(jì)念茶祖孔明的日子。到了唐代，通過茶馬古道，普洱茶作為商品交易至西蕃，到了宋朝則更加興盛。普洱茶在明朝以前尚無字號?！∑斩枧d于東漢，商于唐朝，始盛于宋朝，定型于明朝，繁榮于清朝也衰于清朝，復(fù)興于建國后的九十年末。經(jīng)千年的流轉(zhuǎn)使得普洱茶積淀下了深厚的文化寶藏，從三國時的“武侯遺種”到《紅樓夢》中的“女兒茶”，幾經(jīng)輪回，遺留下悠久的歷史文化【1】周紅杰 編 著,《云南普洱茶》[M],云南科技出版社,2004年版?1】。唐人樊綽在《蠻書》中寫到：“茶出銀生城界諸山。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。除《蠻書》外，另有元代李京的《云南志略”金齒百夷指滇西金齒國的傣族等少數(shù)民族先民。當(dāng)時最有名的茶為昆明太華茶、大理感通寺茶和灣甸茶。當(dāng)時銷量最大的為“普茶”?！敝x肇淛《滇略》中也提到：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)。到了1940年，滇茶的銷量達(dá)到高峰，銷量已經(jīng)達(dá)到1500噸左右。1973年，廣東和云南渥堆發(fā)酵研究成功，這樣就促進(jìn)了普洱茶生產(chǎn)的多樣化【2】池宗憲 著,《普洱茶》[M],中國友誼出版社,2005年6月版?2】。后經(jīng)專家研究規(guī)定，普洱茶必須是云南一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種制成的曬青毛茶。普洱茶依據(jù)不同的特點(diǎn)又分為很多種類。云南大茶樹包括野生大茶樹和栽培型大茶樹。栽培型茶樹的主要特征是：以灌木或小喬木型居多，樹姿多開張或半開張，嫩枝多見有毛。云南大葉種茶樹的品種對形成普洱茶的獨(dú)特品質(zhì)有著相當(dāng)重要作用，它所含的茶多酚、兒茶素、咖啡堿、茶氨酸和水浸出物含量高于一般中小葉種茶樹。而依據(jù)適宜制普洱茶的種類分為：勐海大葉茶、易武綠芽茶、元江糯茶、景谷大白茶、云抗１０號、云抗１４號、云選９號、雙江勐庫大葉種、鳳慶大葉種、長葉百毫、矮豐、雪芽１００等等【3】鄧時海 著,《普洱茶》[M],云南科技出版社,2004年?3】。茶葉中含已知化合物約有６００余種，其中有機(jī)化合物有４５０種以上，除糖類、脂肪及類脂、蛋白質(zhì)三大自然物質(zhì)外，其他化合物都是次級代謝產(chǎn)物。近年來對普洱茶的研究表明普洱茶的許多功效，主要為減肥、降脂、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護(hù)胃、降糖、健齒護(hù)齒、抑菌消炎、抗衰老、減輕重金屬病、抗輻射、利尿、明目、助消化解酒等等。普洱茶易存儲及其降血脂、暖胃等保健功能，符合了大眾的需求【4】廖義榮 著,《品味普洱》[M],云南科技出版社出版,2005年版?4】。第二章 普洱茶企業(yè)的市場及消費(fèi)對象分析近幾年，國內(nèi)的普洱茶企業(yè)存在很大的競爭力。與此同時云南及普洱政府為本土的普洱茶企業(yè)提供了有利的條件，云南省政府及普洱市政府積極關(guān)注本土茶葉市場及企業(yè)的發(fā)展，為本土的茶企業(yè)提供了良好的發(fā)展平臺。所以國內(nèi)有越來越多的企業(yè)將目光投向了火熱的普洱茶市場。但隨著普洱茶的逐漸升值，令許多不良商家有機(jī)可乘，仿冒的普洱茶也越來越多。隨著普洱茶市場的低靡，許多商家都對普洱茶市場失去了信心，許多企業(yè)都退出了普洱茶市場，但也有不少企業(yè)看中普洱茶市場，認(rèn)為目前普洱茶市場的低靡，是商品的必經(jīng)階段，普洱茶市場完全可以重新整裝出發(fā)。如果企業(yè)不具備足夠的競爭能力和品牌意識，那么它將被清掃出局，在這樣的市場里能夠生存下來的企業(yè)將是有足夠競爭力和品牌意識的強(qiáng)勢品牌。但如果企業(yè)要想在競爭如此激烈的市場中存活下來，并且占有一席之地，那么它就得全面的分析在普洱茶市場環(huán)境中存在的自身優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會、威脅等，即ＳＷＯＴ分析。在眾多茶種中，普洱茶是最能代表我國歷史文化的產(chǎn)物，可以稱為是一部中華文化的發(fā)展史。普洱茶與古董有著相同的共性—收藏功能，越是稀少收藏價值就越高。受普洱茶越陳越香的特性的影響，有許多普洱茶愛好者都喜歡收藏一些普洱茶，希望若干年后普洱茶的價值提高。人們甚至把普洱茶作為飲料，大量出口到東南亞及歐洲、美洲等地。(1)缺少龍頭企業(yè)盡管現(xiàn)在國內(nèi)不乏一些好的普洱茶企業(yè)，例如龍生，龍潤，大可堂等。(2)交通不便，產(chǎn)業(yè)雜亂分散　因?yàn)槠斩璧闹鳟a(chǎn)地瀾滄江一帶地處西南邊陲，受地域影響，交通相當(dāng)不便，導(dǎo)致原料生產(chǎn)加工和銷售不能很好的結(jié)合起來，往往是獨(dú)立的。這樣的標(biāo)準(zhǔn)很難打開國內(nèi)，甚至國際市場，這樣就很難有很大的發(fā)展。云南是普洱茶的發(fā)源地，擁有豐富的茶樹資源，是發(fā)展無公害茶和有機(jī)茶的好地方。不論是資金、政策、資源方面都提供了良好的條件。(1)國際品牌的競爭一些國際茶飲品牌以其規(guī)范化的市場運(yùn)作，強(qiáng)烈的品牌意識及充分迎合消費(fèi)者心理需求的營銷模式進(jìn)駐中國市場，逐漸贏得中國的茶葉市場，培養(yǎng)了消費(fèi)者對茶葉的消費(fèi)品牌意識。(2)假冒偽劣的產(chǎn)品雖然普洱茶漸漸被人們熟知甚至喜愛，各大廠商與企業(yè)也爭相加入普洱茶市場，促使普洱茶價格大大提升。生活水平在逐漸提高，而人們的需求也越來越大，人們不僅要追求物質(zhì)生活，更追求健康的物質(zhì)生活。通常20－30歲的人們忙于工作，比較忽視健康的重要性。根據(jù)廣州某調(diào)查公司針對廣州茶葉市場的一項(xiàng)調(diào)查，在日常生活中，選擇茶為主要飲品的消費(fèi)者，30－％，40－％，由此看來，30－％【5】 《讀報(bào)文摘》，［J］，第36期。過去，大部分的普洱茶愛好者主要是一些專業(yè)人士。而且普洱茶的品飲者也在逐漸增加，從過去的50歲左右的中老年人逐漸向兩端擴(kuò)展，一些30歲左右的年輕人也逐漸成為普洱茶的消費(fèi)者。而如果作為一個普洱茶企業(yè)來說，為自己的消費(fèi)對象做一個定位是十分重要的。消費(fèi)者的年齡、收入及工作性質(zhì)、生活習(xí)慣、個人性格等因素都會影響個人消費(fèi)行為。他們有自己喜愛的茶葉品種或品牌，逐步形成的習(xí)慣很難會改變。中國在過年過節(jié)的時候有送禮的傳統(tǒng)，而傳統(tǒng)的三大禮品是煙、酒、茶。所以無論在傳統(tǒng)佳節(jié)還是在各種社交活動中，高檔名茶都是消費(fèi)者的首選。所以產(chǎn)品的外包裝、產(chǎn)品的品牌及知名度和銷售場所是重點(diǎn)。并且國內(nèi)的許多年輕人對國外的生活方式十分向往，他們可以把喝普洱茶作為一種時尚?！∫恍┎桊^、茶樓、茶會所等等為專業(yè)的茶消費(fèi)區(qū)域。這類對象為中國茶消費(fèi)的頂級層次，通常具有示范作用，應(yīng)該引起普洱