【正文】 后世；花鼓燈藝人陳敬之等多人被命名為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國豆腐文化節(jié)已成功舉辦20屆，成為全國知名節(jié)慶品牌；同時(shí)孕育而生的還有被譽(yù)為“東方芭蕾”之稱的淮南花鼓燈藝術(shù)；淮南少兒舞蹈藝術(shù)被中國舞蹈藝術(shù)屆譽(yù)為“淮南現(xiàn)象”,創(chuàng)辦了享譽(yù)國內(nèi)外的“國際少兒舞蹈藝術(shù)節(jié)”。起源于八公山一帶，相傳，在漢代淮南王劉安求仙煉丹過程中無意發(fā)明了豆腐，從而造就了“一人得道，雞犬升天”的美麗神話故事。如今，八公山下，淮河岸邊，豆制品作坊如雨后春筍般的興起，生產(chǎn)豆腐、千張、干子、豆腐乳、素雞、腐竹……。八公山豆腐已成為全國知名的健康美食。以此對(duì)外宣傳淮南人民的熱情和淮河兩岸的創(chuàng)造精神。 淮南牛肉湯，到了淮南，如果沒有喝過牛肉湯等于沒來過淮南。特別盛養(yǎng)牛羊，冬天，肉牛能夠生火驅(qū)寒，所以淮南人對(duì)牛肉相當(dāng)酷愛。（二）旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀原始性（1）旅游資源開發(fā)程度不高我市盡管通過中國優(yōu)秀旅游城市的創(chuàng)建，但相比其他旅游名城，旅游發(fā)展水平依然很低。除了八公山、上窯、焦崗湖景區(qū)，發(fā)展相對(duì)較為成熟外，大部分旅游景區(qū)仍初級(jí)開發(fā)階段，可進(jìn)入性不強(qiáng)，交通、住宿、餐飲、購物、娛樂產(chǎn)業(yè)的一體化網(wǎng)絡(luò)尚未形成，旅游產(chǎn)業(yè)鏈的帶動(dòng)作用較差，旅游投入相對(duì)較少，基礎(chǔ)薄弱。境內(nèi)資源類型較多，歷史文化積淀深厚，但無形資源多，有形資源少，缺乏可視性景觀，景區(qū)點(diǎn)單體規(guī)模較小，各景區(qū)點(diǎn)的聯(lián)動(dòng)性差，開發(fā)和保護(hù)不足，資源開發(fā)特色不突出。旅游與其他產(chǎn)業(yè)融合差，沒有形成旅游與文化、體育、生態(tài)、工農(nóng)業(yè)等有機(jī)結(jié)合的復(fù)合產(chǎn)品。由于我市大多景區(qū)開發(fā)較晚，開發(fā)建設(shè)內(nèi)涵不高，宣傳營銷又相對(duì)滯后，使得景區(qū)缺乏影響力。（2）缺乏現(xiàn)代旅游項(xiàng)目通俗點(diǎn)來說，現(xiàn)代旅游業(yè)的定義就是依靠旅游資源和設(shè)施，從事接待游客，為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛的綜合型行業(yè)。而淮南旅游資源的開發(fā)以及旅游項(xiàng)目的建設(shè)正缺乏這種創(chuàng)新精神。目前來看，淮南旅游項(xiàng)目主要還是在為游客提供景點(diǎn)觀光、水上垂釣、果實(shí)采摘等耳熟能詳?shù)捻?xiàng)目，但是這些常規(guī)旅游項(xiàng)目幾乎存在于所有的其他地區(qū)旅游景區(qū)，所以此類的旅游項(xiàng)目在當(dāng)今旅游資源開發(fā)中已形成跟風(fēng)現(xiàn)象和共同追求趨勢，其類容單一、文化底蘊(yùn)膚淺、特色不鮮明，它即不能滿足對(duì)旅游新產(chǎn)品的渴望與期待，更不能滿足不同文化程度的游客對(duì)旅游產(chǎn)品的需求。所以，建設(shè)特有的旅游項(xiàng)目在旅游市場競爭中顯得尤為重要。究其原因，主要為淮南旅游經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較差,缺乏發(fā)達(dá)的交通和信息網(wǎng)絡(luò),不具備相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè),缺少較高素質(zhì)的人力資源和相關(guān)經(jīng)驗(yàn),融資環(huán)境較差。它不僅僅包括公路、鐵路等一般交通基礎(chǔ)建設(shè)，還包括能便利提供人們?cè)絹碓阶非笤礁叩奈幕ㄔO(shè)和醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)水平?，F(xiàn)有的道路建設(shè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們對(duì)交通的需求。（3）管理水平低下市場經(jīng)濟(jì)下，市場對(duì)資源配置和調(diào)節(jié)作用起著非常重要的角色，旅游管理部門以及相關(guān)政府應(yīng)把對(duì)旅游資源的管理模式和經(jīng)營策略適當(dāng)?shù)囊胧袌龈偁幉呗?，去適應(yīng)市場的客觀規(guī)律，市場才是檢驗(yàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的試金石。另外，特別是在一些公園，由于旅游設(shè)施分散，政府對(duì)一些利潤少，經(jīng)營規(guī)模小的投資者得管理過于松散，以致這一塊的市場競爭過于混亂。隨著人們對(duì)社會(huì)文化娛樂的要求日益高漲，人們對(duì)在旅游過程中的服務(wù)質(zhì)量的意識(shí)也愈加明顯提高，只有在各個(gè)環(huán)節(jié)全方位的做到高質(zhì)量服務(wù)水平才能贏得游客的信賴和口碑。除了這些人文關(guān)懷的服務(wù)之外，一些景點(diǎn)的配套設(shè)施服務(wù)也不夠完善，在城市設(shè)置的旅游景點(diǎn)旅游指示牌不夠詳細(xì)明確，直達(dá)各景點(diǎn)的公共交通不夠優(yōu)化，景點(diǎn)內(nèi)供游客歇息的長椅、小亭不能滿足游客供給、公共衛(wèi)生設(shè)施不能滿足游客需求。二、旅游資源開發(fā)的優(yōu)勢、制約因素和發(fā)展?jié)摿Γㄒ唬┞糜钨Y源獨(dú)特優(yōu)勢區(qū)位優(yōu)勢作為我國較大城市的淮南市位于華東地區(qū)腹地，是安徽省重要工業(yè)城市，處于中國兩大河流長江、黃河之間的中心地帶，地勢平坦，水資源豐富，區(qū)位優(yōu)勢明顯?；春铀蛋l(fā)達(dá)，河流落差小，無冰期，可四季通航。阜淮鐵路貫穿淮南市東西，北接山東、河南、河北、山西、北京，南通江浙滬一帶。近些年來，隨著生活條件的提高，旅游群體也不斷擴(kuò)大，學(xué)生自主旅游、家庭旅游、組團(tuán)旅游、商務(wù)旅游等發(fā)展較快。 人文優(yōu)勢作為歷史文化城市，淮南人民的創(chuàng)新與奮斗精神是值得可喜可賀的。他的《淮南子》是在繼承先秦文化的文化基礎(chǔ)上，對(duì)諸子百家思想精髓部分進(jìn)行了結(jié)合，它對(duì)我國古代后來儒家思想文化的發(fā)展具有影響作用，也對(duì)現(xiàn)代人們研究秦漢文化起到史證意義。在淮南，每年夏秋季節(jié)都會(huì)舉行豆腐文化節(jié)，其舉辦規(guī)模龐大、內(nèi)容豐富。 資源優(yōu)勢作為新型能源城市的淮南，在這一塊富饒廣袤的土地上蘊(yùn)藏著大量寶貴的自然資源資源，尤其是煤炭資源極為豐富。又由于煤礦開采歷史悠久，技術(shù)先進(jìn)，富有創(chuàng)新精神為代表的煤文化，是淮南城市中一道不可或缺的亮麗風(fēng)景。自80年代建成以來，其電力源源不斷的輸往江浙滬一帶，為周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。豐富多樣的旅游資源為淮南市旅游業(yè)開發(fā)各種獨(dú)具特色的、品種多樣的旅游品牌提供先天條件，也為推廣淮南市旅游形象建立的物質(zhì)基礎(chǔ)。處于淮河流域的淮南，屬于我國第一階梯，地勢低平，在淮河的長時(shí)間沖刷下，呈現(xiàn)平原地形特征。又因?yàn)?，由于地球板塊活動(dòng)等作用下形成了八公山、舜耕山、上窯山獨(dú)特的三山鼎力地貌，其森林植被茂密，古生物化石樣多量大，風(fēng)景優(yōu)美。2009年淮南市被評(píng)為全國優(yōu)秀旅游城市。形成了“三山鼎立”、“三水環(huán)繞”的淮南自然旅游景觀的美譽(yù)。主要存在的環(huán)境污染的有大氣污染、水污染、森林破壞嚴(yán)重。其實(shí)不然，在淮南城市的北方，淮河沿岸一帶，存在著大量的以煤炭為工業(yè)原料的工廠，有些工廠產(chǎn)生的廢水不經(jīng)過處理直接排入河中，而淮河又是淮南市區(qū)自來水主要水源，這會(huì)直接威脅到人們的生命健康。在煤炭開采過程中，對(duì)植被的保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，開采區(qū)，到處可見采荒了的礦山、荒地。下雨天，由于工廠所排放的硫化物，一氧化氮等有毒氣體，在雨水的作用下會(huì)形成酸雨。 老城區(qū)建設(shè)、改造較慢淮南這座城市既沒有歷史建筑的古老歷史風(fēng)格，也缺乏現(xiàn)代建筑的藝術(shù)美感。目前還大量存在改革開放時(shí)期的較老建筑物，現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施較為落后。城市改革發(fā)展速度跟不上人們對(duì)現(xiàn)有物質(zhì)基礎(chǔ)追求步伐，也不能滿足建設(shè)現(xiàn)代化城市需要。 工業(yè)城市忽視對(duì)旅游業(yè)的打造發(fā)展經(jīng)濟(jì)是推動(dòng)城市發(fā)展的根本動(dòng)力，淮南市有著存儲(chǔ)著大量的煤炭資源，正因如此，依托本地資源優(yōu)勢，以能源為主的工業(yè)城市發(fā)展經(jīng)濟(jì)速度較快，回報(bào)好，效率高，而旅游資源為經(jīng)濟(jì)發(fā)展所提供的動(dòng)力與工業(yè)相比而言，它速度慢、減小遲緩，所占份額微不足道。隨著社會(huì)發(fā)展的不斷進(jìn)步，城市經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)要適應(yīng)時(shí)代變化，第三產(chǎn)業(yè)中的旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)所占成分不斷增加，而第二產(chǎn)業(yè)比重有所下降，這種產(chǎn)業(yè)比重調(diào)整是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)趨勢日趨合理化的必然現(xiàn)象。 旅游資源分布不均且相互獨(dú)立出游的目的，旅游的距離，逗留的時(shí)間是旅游的三要素，如果旅游資源分布不均且相互獨(dú)立，會(huì)加大旅游活動(dòng)的距離，從而會(huì)延長游客的在游行途中的逗留時(shí)間，會(huì)影響到旅游者對(duì)該地區(qū)的出游目的的重判。并且，城市的商業(yè)、娛樂、星級(jí)賓館幾乎在市中心周圍，與偏遠(yuǎn)大部分旅游景點(diǎn)距離較遠(yuǎn)，不便于游客滿足除游覽景區(qū)以外的其他服務(wù)需求。因此，建立旅游精品路線，提高旅游交通能力，實(shí)現(xiàn)游客一日內(nèi)暢游各景區(qū)的愿望迫在眉睫。由于區(qū)域文化具有差異性，其各地區(qū)所遺留下來的歷史文化也各有特色，這就會(huì)在對(duì)外宣傳本地區(qū)旅游資源過程中會(huì)起到關(guān)鍵性、顯明性作用。但是畢竟歷史文化資源現(xiàn)存較少，資源珍貴，不具有可復(fù)制性，在開發(fā)利用程度上有所限制，再加上管理不善、開發(fā)不合理、現(xiàn)有的科技水平有限，對(duì)其保護(hù)不到位，會(huì)導(dǎo)致旅游景觀的觀賞性、游覽性降低。這些古遺址可以說是‘有文無景，有景無物”的尷尬局面，古墓葬多為一堆荒蕪的墳堆，古遺址殘?jiān)珨啾?，甚至無跡可尋。（三）旅游資源開發(fā)潛力老城區(qū)的提升老城面貌在大建設(shè)中改變，近兩三年來，國慶路、朝陽路、舜耕路、廣場路等道路相繼動(dòng)工改造，老城面貌在大建設(shè)中改變,有力地推動(dòng)了淮南市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提升老城區(qū)市政基礎(chǔ)設(shè)施，改善老城區(qū)服務(wù)功能；統(tǒng)籌東西部，在建設(shè)東部主城區(qū)同時(shí)完善西部城區(qū)的道路路網(wǎng)，改善居住條件，縮小東西部城區(qū)差距；統(tǒng)籌河南河北，在發(fā)展河南城區(qū)的同時(shí)，加快河北城區(qū)的發(fā)展，通過建設(shè)連接河南河北的道路、橋梁，改善河北城區(qū)交通條件，加強(qiáng)城區(qū)間的