生物化學名詞解釋-在線瀏覽
2025-07-25 21:26本頁面
【正文】 ypo chromic effect）：DNA 在260nm 處的光密度比在DNA 分子中的各個堿基在260nm 處吸收的光密度的總和小得多（約少35%~40%）, 這現(xiàn)象稱為“減色效應”。這些結(jié)構(gòu)是由于RNA 單鏈分子通過自身回折使得互補的堿基對相遇，形成氫鍵結(jié)合而成的，稱為發(fā)夾結(jié)構(gòu)。14. 分子雜交（molecular hybridization）：不同的DNA 片段之間，DNA 片段與RNA 片段之間，如果彼此間的核苷酸排列順序互補也可以復性，形成新的雙螺旋結(jié)構(gòu)。15. 環(huán)化核苷酸(cyclic nucleotide)：單核苷酸中的磷酸基分別與戊糖的3’OH 及5’OH形成酯鍵，這種磷酸內(nèi)酯的結(jié)構(gòu)稱為環(huán)化核苷酸。Ｋm 值是酶反應速度（V）達到最大反應速度（Vmax）一半時底物的濃度（單位M 或mM）。2．底物專一性：酶的專一性是指酶對底物及其催化反應的嚴格選擇性。3．輔基：酶的輔因子或結(jié)合蛋白質(zhì)的非蛋白部分，與酶或蛋白質(zhì)結(jié)合得非常緊密，用透析法不能除去。分子量為13,000??35,000。寡聚酶中的亞基可以是相同的，也可以是不同的。寡聚酶的分子量從35 000 到幾百萬。多酶復合體有利于細胞中一系列反應的連續(xù)進行，以提高酶的催化效率，同時便于機體對酶的調(diào)控。7．激活劑：凡是能提高酶活性的物質(zhì)，都稱激活劑，其中大部分是離子或簡單的有機化合物。9．變構(gòu)酶：或稱別構(gòu)酶，是代謝過程中的關鍵酶，它的催化活性受其三維結(jié)構(gòu)中的構(gòu)象變化的調(diào)節(jié)。11．誘導酶：是指當細胞中加入特定誘導物后誘導產(chǎn)生的酶，它的含量在誘導物存在下顯著增高，這種誘導物往往是該酶底物的類似物或底物本身。13．酶的比活力：比活力是指每毫克蛋白質(zhì)所具有的活力單位數(shù)，可以用下式表示：活力單位數(shù) 比活力= 蛋白質(zhì)量（mg）14． 活性中心：酶分子中直接與底物結(jié)合，并催化底物發(fā)生化學反應的部位，稱為酶的活性中心。 第七章激素化學（幾種典型激素）激素的概念動物激素：動物腺體細胞和非腺體組織細胞所分泌的一切激素植物激素：亦稱植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)，是指一些對植物的生理過程起促進或抑制作用的物質(zhì)。中間代謝的研究方法：1. 活體內(nèi)與活體外實驗2. 同位素示蹤法3. 代謝途徑阻斷等方法4. 突變體研究法 第十章 糖 代 謝（重點）1．糖異生：非糖物質(zhì)（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程。功能是在直鏈淀粉分子上催化合成（α1，6）糖苷鍵，形成支鏈淀粉。4．發(fā)酵：厭氧有機體把糖酵解生成NADH 中的氫交給丙酮酸脫羧后的產(chǎn)物乙醛，使之生成乙醇的過程稱之為酒精發(fā)酵。5．變構(gòu)調(diào)節(jié)：變構(gòu)調(diào)節(jié)是指某些調(diào)節(jié)物能與酶的調(diào)節(jié)部位結(jié)合使酶分子的構(gòu)象發(fā)生改變，從而改變酶的活性，稱酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)。7．糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧條件下氧化成水和二氧化碳的過程。8．肝糖原分解：肝糖原分解指肝糖原分解為葡萄糖的過程。：一種被修改的檸檬酸循環(huán)，在其異檸檬酸和蘋果酸之間反應順序有改變，以及乙酸是用作能量。 第十一章 脂類代謝（重點）1．必需脂肪酸：為人體生長所必需但有不能自身合成，必須從事物中攝取的脂肪酸。：α氧化作用是以具有318
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