酒店餐飲營銷策劃方案-在線瀏覽
2025-07-25 04:39本頁面
【正文】 “五一”黃金周客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。 加強(qiáng)會務(wù)、商務(wù)客人促銷。 加強(qiáng)婚宴促銷。 加強(qiáng)對五一節(jié)市場調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。 制定“母親節(jié)”活動方案并促銷；母親節(jié)以“獻(xiàn)給母親的愛”為主題進(jìn)行餐、房組合銷售。 2001年11月、12月份： 各黃金周及月收入： 1）5日，團(tuán)隊(duì):散客=6：4， 開房率：95%即170間/日 2）6日， 團(tuán):散=7:3，房價(jià)：團(tuán)：120元/間，散：220元/間 每日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元 房價(jià)：團(tuán)：100元/間（含雙早），散：160元/間 每日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元 B 當(dāng)月余下24日收入： 預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4 開房率：90%即161間/日 C、本月總收入： 加強(qiáng)會議促銷。 加強(qiáng)婚宴促銷。 加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。10月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎游戲設(shè)計(jì)方案及環(huán)境布置方案，各項(xiàng)工作逐步開展。 春節(jié) 客房、家宴或年夜飯?jiān)?jié)情人節(jié) A 春節(jié)黃金周：全部七天 房價(jià)：團(tuán)：180元/間，散：280元/間 每日收入：團(tuán)：15750元，散：24500元 房價(jià)：團(tuán)：150元/間，散：220元/間 每日收入：團(tuán)：14850元，散：14520元 7日，團(tuán):散=7:3 房價(jià)：團(tuán)：100元/間（含雙早），散：160元/間 每日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元 B 當(dāng)月余下日收入： 預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4， 開房率：90%即161間/日 C、本月總收入： 加強(qiáng)會議促銷。 加強(qiáng)婚宴促銷。 加強(qiáng)“三八節(jié)”活動促銷。 *2002年5月份 （31天） i5日，團(tuán):散=6：4， 開房率：90%即161間/日 ⅱ6日， 團(tuán):散=7:3，房價(jià)：團(tuán)：120元/間，散：220元/間 每日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元 房價(jià)：團(tuán)：110元/間（含雙早），散：160元/間 每日收入：團(tuán)：11011元，散：6864元 B 當(dāng)月余下日24天收入： 萬元， 開房率：90%即161間/日 C、本月總收入： 加強(qiáng)對六月份市場調(diào)查，六一兒童節(jié)以“享受親情、歡樂無限”為主題推出兒童歡樂節(jié)進(jìn)行餐、娛樂組合銷售。（六月第三個(gè)星期天） *A、2002年7月（31天），2001年8月（31天）： 房價(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：90元/間，散平均價(jià)：160元/間 每日收入：團(tuán)：9576元，散：7296元 A、 各月工作重點(diǎn)： 7月份： 加強(qiáng)署期師生活動促銷。 *A、2002年6月（30天），2001年9月（30天）： 總開房率：70%即125間/日 二個(gè)月總（60天）收入：，月平均： *6月份： 加強(qiáng)會務(wù)促銷。 加強(qiáng)商務(wù)促銷。 加強(qiáng)對國慶節(jié)市場調(diào)查，制定國慶節(jié)促銷方案和國慶節(jié)的團(tuán)、散預(yù)訂。 制定“圣誕”活動方案。 萬元 每日可供租房數(shù)： 計(jì)劃每日出租房數(shù)：154間（其中：團(tuán)隊(duì)96間/日，散客58間/日） 團(tuán)隊(duì)：100元/間，散客：。 每天收入：團(tuán)隊(duì)：，散客： 總計(jì)：萬元 市場推廣方法為什么這樣說，因?yàn)闇?zhǔn)確的定位、合理的房價(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出（宣傳促銷）是最關(guān)鍵。所以定期回訪是最重要的。 旅行社客源主要是島內(nèi)旅行社。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。 （3） 積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。 （4） 推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”（一年一個(gè)價(jià)）。 （5） 為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。 （6） 加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國團(tuán)、會議等促銷。 會務(wù)客源促銷 下半年10至12
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