“悠果吧”商務(wù)策劃書-在線瀏覽
2025-07-16 22:18本頁面
【正文】 不少。開設(shè)“悠果吧”的目的不僅僅是純粹的銷售飲品，追求利潤，而是為師生們創(chuàng)造一個(gè)舒適、清新、淡雅的娛樂休閑環(huán)境。（設(shè)計(jì)理念來源：“悠果吧”飲品店作為服務(wù)行業(yè)，為顧客服務(wù)是最基本的要求。所以，“悠果吧”飲品店選擇“你選擇，我服務(wù)；你舒心，我快樂。）“悠果吧”店鋪?zhàn)毅懽非缶G色時(shí)尚，倡導(dǎo)健康生活。“悠果吧”應(yīng)主要針對這一點(diǎn)，在飲品上追求綠色時(shí)尚，倡導(dǎo)健康生活。同時(shí)，也能吸引顧客，讓顧客感到一種賓至如歸的感覺。使整個(gè)店鋪生機(jī)盎然，充滿動感與情趣。墻壁上可以掛一些店鋪經(jīng)營內(nèi)容、產(chǎn)品價(jià)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營口號等，這樣可以直接向顧客展示店鋪信息。燈光的總亮度要高于周圍，以顯示店鋪的特征，使“悠果吧”形成明亮輕松的環(huán)境。店鋪應(yīng)根據(jù)學(xué)生的上下課時(shí)間來制定本店鋪的員工管理制度。（《“悠果吧”員工管理制度》見附件一）（三）“悠果吧”員工培訓(xùn)制度為了使員工在工作中能有規(guī)范的儀容儀表以及良好的服務(wù)態(tài)度，店鋪應(yīng)對員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)工作。培訓(xùn)的方法：課堂講授、案例分析、角色扮演等。培訓(xùn)結(jié)束后要進(jìn)行考核，最后成績記錄在個(gè)人業(yè)績上。最后評出每項(xiàng)考核優(yōu)秀者。（《“悠果吧”員工福利制度》見附件三）（六）“悠果吧”產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)過前期的市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)校內(nèi)雖然經(jīng)營飲品的很多，但是品種雜亂，主打產(chǎn)品不明顯，沒有一套完整規(guī)范化的產(chǎn)品流程。其次，該店還可推出情侶套餐，如“水晶之戀”、“紅粉佳人”、“藍(lán)色幻想”、“巴黎黃昏”、“黑色誘惑”、“綠色心情”等不同口味的飲品甜點(diǎn)套餐。這些套餐都是經(jīng)過專門營養(yǎng)師精心設(shè)計(jì)和調(diào)配，符合該店“追求綠色時(shí)尚、倡導(dǎo)健康生活”的經(jīng)營口號?！坝乒伞蓖獠啃袨椋ㄒ唬坝乒伞彪A段市場調(diào)查考慮到“悠果吧”是一家在校內(nèi)開設(shè)的新新飲品店鋪，沒有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，對市場情況不了解。（《“悠果吧“市場調(diào)查問卷表》見附件四）（二）廣告宣傳方式第一、校內(nèi)廣播宣傳。 第二、發(fā)放宣傳單。（《“悠果吧”宣傳經(jīng)營項(xiàng)目單》見附件五）第三、張貼廣告。第四、橫幅。（二）“悠果吧”促銷活動第一、免費(fèi)品嘗。第二、贈送積分卡。積分滿一百分的顧客，可獲得一份套餐。店內(nèi)對已經(jīng)積滿一百分的老顧客進(jìn)行信息登記，（如：班級、專業(yè)、姓名、電話、出生年月、宿舍號），在他們生日當(dāng)天贈送禮品。店內(nèi)提供生日聚餐場所，為學(xué)生們免費(fèi)策劃生日party。第五、節(jié)日優(yōu)惠。中國“七夕”、西方情人節(jié)這兩大節(jié)日內(nèi)，推出情侶優(yōu)惠套餐（某某飲品與某某飲品），買一送一活動。第六、外賣服務(wù)。（三）“悠果吧”公益性活動“悠果吧”是校內(nèi)一家首創(chuàng)時(shí)尚飲品店鋪，以追求綠色時(shí)尚、倡導(dǎo)健康生活為主題，店鋪的銷售業(yè)績，離不開廣大師生的大力支持。（四）“悠果吧”配套服務(wù)“悠果吧”飲品店內(nèi)配有雜志、報(bào)紙等讀物供顧客等待飲品時(shí)翻閱。（VIS）“悠果吧”店鋪名稱“悠果吧”（設(shè)計(jì)理念來源：“悠果吧”的店鋪環(huán)境設(shè)計(jì)是一種清新淡雅的氛圍，店鋪里洋溢著飄散不去的校園情懷?！坝乒伞钡赇亪D標(biāo)（見圖1）（圖1）(設(shè)計(jì)理念來源：以蘋果為標(biāo)志的半外形輪廓，寓意著店內(nèi)果汁以新鮮水果為主，追求自然、營養(yǎng)、健康。“悠果吧”店鋪名稱鑲在在蘋果內(nèi)，意味著整個(gè)店鋪充滿著清新淡雅、悠閑自得的氛圍。產(chǎn)品標(biāo)識牌用深綠色、三號、宋體?！坝乒伞北硎痉栂到y(tǒng)導(dǎo)向符號，禁止吸煙符號，禁止喧嘩符號，男女洗手間符合，防火符號，垃圾箱符號。吸管均采用不同顏色的環(huán)保塑料吸管。對于外賣飲品杯、甜點(diǎn)盤均采用環(huán)保紙制。產(chǎn)品包裝上均印有店鋪標(biāo)志。墻壁用藍(lán)白色壁紙貼上，營造一種心曠神怡的氛圍。天花板內(nèi)鑲有白色熾光燈，使燈光的總亮度高于周圍。柜臺用一米高的折形柜臺，柜臺旁邊放冰柜。自行車上貼有店內(nèi)標(biāo)志。男女員工上身著黃綠色為主的休閑工作裝，下身著黑色休閑褲，體現(xiàn)該店鋪的風(fēng)格。學(xué)生的消費(fèi)水平比較低，他們一般注重的是飲品的價(jià)格及口味，所以店鋪飲品價(jià)格要定在廣大學(xué)生的可以接受的消費(fèi)范圍之內(nèi)；同時(shí)，還應(yīng)研發(fā)更多不同口味的新品種以滿足廣大師生的挑選；在店內(nèi)環(huán)境方面，店內(nèi)應(yīng)時(shí)刻保持干凈衛(wèi)生?！坝乒伞盋IS策劃預(yù)期效果通過對“悠果吧”進(jìn)行CIS策劃設(shè)計(jì)，樹立店鋪良好形象，提升店鋪知名度，激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望，提升飲品的銷售業(yè)績以及加強(qiáng)完善店鋪管理體系。希望在五年之內(nèi)，“悠果吧”會不斷的發(fā)展壯大，最后在徐州各大各校都建立“悠果吧”連鎖店。[2] 石雨祺.《開店成功案例》北京：中國宇航出版社，2006年01月第1版。[4] 王小玲編著.《CIS策劃與設(shè)計(jì)實(shí)用教程》北京：水利
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