“悠果吧”商務(wù)策劃書-預(yù)覽頁
【正文】 管理原則上要發(fā)揮個人領(lǐng)導(dǎo)能力，以身作則，團(tuán)體協(xié)作，共同創(chuàng)業(yè)；由于“悠果吧”主要的消費(fèi)人群是在校學(xué)生，消費(fèi)水平有限?！坝乒伞钡墓芾砝砟钍堑陠T在自覺保持對顧客服務(wù)意識的前提下與顧客融洽溝通與交流，積極貫徹“一切為顧客服務(wù)”的管理理念。開設(shè)“悠果吧”的目的不僅僅是純粹的銷售飲品，追求利潤，而是為師生們創(chuàng)造一個舒適、清新、淡雅的娛樂休閑環(huán)境。所以，“悠果吧”飲品店選擇“你選擇，我服務(wù)；你舒心，我快樂。“悠果吧”應(yīng)主要針對這一點，在飲品上追求綠色時尚，倡導(dǎo)健康生活。使整個店鋪生機(jī)盎然，充滿動感與情趣。燈光的總亮度要高于周圍，以顯示店鋪的特征，使“悠果吧”形成明亮輕松的環(huán)境。（《“悠果吧”員工管理制度》見附件一）（三）“悠果吧”員工培訓(xùn)制度為了使員工在工作中能有規(guī)范的儀容儀表以及良好的服務(wù)態(tài)度，店鋪應(yīng)對員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)工作。培訓(xùn)結(jié)束后要進(jìn)行考核，最后成績記錄在個人業(yè)績上。（《“悠果吧”員工福利制度》見附件三）（六）“悠果吧”產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)過前期的市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)校內(nèi)雖然經(jīng)營飲品的很多，但是品種雜亂，主打產(chǎn)品不明顯，沒有一套完整規(guī)范化的產(chǎn)品流程。這些套餐都是經(jīng)過專門營養(yǎng)師精心設(shè)計和調(diào)配，符合該店“追求綠色時尚、倡導(dǎo)健康生活”的經(jīng)營口號。（《“悠果吧“市場調(diào)查問卷表》見附件四）（二）廣告宣傳方式第一、校內(nèi)廣播宣傳。（《“悠果吧”宣傳經(jīng)營項目單》見附件五）第三、張貼廣告。（二）“悠果吧”促銷活動第一、免費(fèi)品嘗。積分滿一百分的顧客，可獲得一份套餐。店內(nèi)提供生日聚餐場所，為學(xué)生們免費(fèi)策劃生日party。中國“七夕”、西方情人節(jié)這兩大節(jié)日內(nèi)，推出情侶優(yōu)惠套餐（某某飲品與某某飲品），買一送一活動。（三）“悠果吧”公益性活動“悠果吧”是校內(nèi)一家首創(chuàng)時尚飲品店鋪，以追求綠色時尚、倡導(dǎo)健康生活為主題，店鋪的銷售業(yè)績，離不開廣大師生的大力支持。（VIS）“悠果吧”店鋪名稱“悠果吧”（設(shè)計理念來源：“悠果吧”的店鋪環(huán)境設(shè)計是一種清新淡雅的氛圍，店鋪里洋溢著飄散不去的校園情懷?！坝乒伞钡赇伱Q鑲在在蘋果內(nèi)，意味著整個店鋪充滿著清新淡雅、悠閑自得的氛圍?！坝乒伞北硎痉栂到y(tǒng)導(dǎo)向符號，禁止吸煙符號，禁止喧嘩符號，男女洗手間符合，防火符號，垃圾箱符號。對于外賣飲品杯、甜點盤均采用環(huán)保紙制。墻壁用藍(lán)白色壁紙貼上，營造一種心曠神怡的氛圍。柜臺用一米高的折形柜臺，柜臺旁邊放冰柜。男女員工上身著黃綠色為主的休閑工作裝，下身著黑色休閑褲，體現(xiàn)該店鋪的風(fēng)格?！坝乒伞盋IS策劃預(yù)期效果通過對“悠果吧”進(jìn)行CIS策劃設(shè)計，樹立店鋪良好形象，提升店鋪知名度，激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望，提升飲品的銷售業(yè)績以及加強(qiáng)完善店鋪管理體系。[2] 石雨祺.《開店成功案例》北京：中國宇航出版社，2006年01月第1版。[6] 張正河著.《中小企業(yè)CIS策劃》北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002年07月第1版。[10] 阮可、朱臣、李成建主編.《公共關(guān)系理論與實務(wù)》北京：北京工業(yè)大學(xué)出版社，2005年10月第1版。2. 工作人員上班必須著工作服，不準(zhǔn)戴戒指、手表等，不準(zhǔn)留長指甲，留長頭發(fā)的要把頭發(fā)盤起來方可工作。不得與顧客發(fā)生矛盾。6. 貨物采購員要及時采購新鮮水果，做好水果分類工作，拿發(fā)票去財務(wù)結(jié)算，不得偷工減料。附件二：“悠果吧”服務(wù)人員考核制度表第（ ）周 注：以十分之為標(biāo)準(zhǔn) 負(fù)責(zé)人：姓名工作態(tài)度儀容儀表禮貌禮節(jié)工作規(guī)范工作紀(jì)律環(huán)境衛(wèi)生附件三：“悠果吧”員工福利制度1. 員工基本工資800元，每天實行三班倒輪班制，每周輪休一天，這月銷售業(yè)績好的話，對其考核業(yè)績前兩名的員工進(jìn)行適當(dāng)獎勵。4. 員工享有在工作期間因事故受傷的補(bǔ)貼。三年來，我時刻體會著 老師嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神，精益求精的工作作風(fēng)，我想這是夠我一生受用的人格魅力。 不僅在學(xué)習(xí)上對我嚴(yán)格要求，在日常生活中也給予我非常多的幫助和意見，給予我很多的寬
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