【正文】 目前缺乏優(yōu)質橙汁原料基地，而新基地的建設到投產至少需要5年以上的時間，因此在2010年以前，我國橙汁的供應仍將主要依賴進口，國內橙汁的生產仍將處于供不應求的狀況。屆時我國橙汁需求量將達到180萬t，這為我國橙汁生產的發(fā)展提供了十分廣闊的市場空間。尤其在我國，無論經濟收入水平還是消費水平都決定了我國目前還處于濃縮橙汁還原產品的市場開發(fā)期，實際上我國目前生產和進口的橙汁基本上都是濃縮汁產品，因此，在我國橙汁產業(yè)發(fā)展中應該重視濃縮橙汁的生產。NFC營養(yǎng)豐富，風味良好，很受消費者歡迎，但由于NFC橙汁對加工原料、貯運條件、貨架期的要求十分嚴格，特別是價格超過濃縮橙汁一倍以上，至今國內NFC橙汁消費量十分有限，且主要依賴進口，僅在上海、北京、廣州、深圳、某等大城市的少數高檔酒店有售。NFC橙汁加工生產需要比濃縮橙汁生產更加優(yōu)質的專用原料，而我國目前雖已建立了部分可用作橙汁加工的甜橙種植基地，由于種種客觀因素限制，這些基地尚難未達到NFC加工所需要的“176。目前，我國除只有某有少量自主品牌的NFC橙汁產品供應市場，主要是在高端群體中消費，但已引起國內行業(yè)界的關注。上述諸因素都將使我國橙汁生產和經銷在相當長時間里形成以濃縮橙汁為主、NFC橙汁為輔的格局。在兼顧到當前實際利益的同時對產業(yè)的發(fā)展又具前瞻性，這應該是我國橙汁產業(yè)發(fā)展的理性選擇。從品種結構看，我國以寬皮柑橘為主的柑橘品種結構特征仍十分明顯。過高比例的中熟寬皮柑橘，導致二十世紀九十年代我國多次出現季節(jié)性和區(qū)域性柑橘果品過剩。隨著農業(yè)部柑橘優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略的實施，未來我國甜橙栽植比例將逐年上升。從成熟期看，我國雖然經歷了十余年的品種結構調整，但中熟品種過多、晚熟品種過少、成熟期集中的格局仍無根本性改變。目前我國11～12月成熟的品種雖已下降到83%左右，但與其它柑橘生產發(fā)達國家2:3:5的早中晚熟比例相比，仍相距甚遠。我國寬皮柑橘主要出口到加拿大、俄羅斯等國。我國寬皮柑橘在生產成本和貯運等方面具有一定優(yōu)勢，通過進一步調整熟期結構，提高品質和商品性，國產寬皮柑橘鮮果將贏得更大的出口市場。雖然我國柑橘產業(yè)已經取得了長足發(fā)展，但總體上看，“好的不多、多的不好”的問題依然存在，整體素質仍然不高，產品國際競爭力不強。美國柑桔平均產量37500kg/hm2（畝產2500kg），巴西柑桔平均產量26250kg/hm2（畝產1750kg），而我國柑桔平均產量只有9480kg/hm2（畝產632kg）。全市5個區(qū)縣中有12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植柑橘，產量達到5萬t，其中，、。涌現出了射洪金華清見桔橙有限公司、遂寧永紅矮晚柚公司、遂寧春陽農業(yè)有限公司等農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)?！鞍龛帧薄ⅰ板\升”、“榮仙”“宜農”等多個柑桔品牌成為四川名品。果品上市時間集中，銷售期短，基本無深加工，產品附加值低，規(guī)?；洜I受季節(jié)性影響較大，產業(yè)化的深度和廣度與國內先進水平仍有較大差距。我們要牢牢抓住國際、國內橙汁需求量上升，國際主產區(qū)產量下滑的契機，把柑橘產業(yè)建成我省，乃至全國最優(yōu)質的橙汁生產基地。國內NFC終端價格為3萬元/噸，如果遂寧市加工甜橙基地的規(guī)模大、單產高和品質好，原料質量和供應量能滿足生產NFC要求、生產1噸NFC的成本約為4000元，僅為巴西產品進口價的87%，具有一定的競爭力，特別是具有日韓港臺東南亞等消費市場地利優(yōu)勢。2020年內我國橙汁需求量預計可達400萬t,按現有美國30%NFC水平測算,NFC消費量可達120萬t。預計到2010年，中國橙汁消費量將達到180萬t（折合原汁），長江上中游地區(qū)將成為亞洲最大的橙汁加工基地，我國橙汁生產量應達200萬t左右才可滿足亞洲市場需求。二、遂寧實施30萬t甜橙深加工產業(yè)化工程的必要性（一）推進西部大開發(fā)，促進農業(yè)產業(yè)化結構調整，必須發(fā)展具有循環(huán)經濟特點的高效、生態(tài)、有機農業(yè)。積極調整和優(yōu)化產業(yè)結構，切實搞好生態(tài)環(huán)境保護和建設，關系到我市農業(yè)大開發(fā)的進程。(二) 立足解決“三農”問題，開拓農民增收途徑農業(yè)穩(wěn)，天下安。改革開放30年來，遂寧市與全國各地一樣，農村面貌發(fā)生了翻天覆地的巨大變化。但是農民增收成為現在一個最大的困難，主要是缺乏一個有力的支撐。中共遂寧市委五屆十二次全會提出，新形勢下推進我市農村改革發(fā)展的總體目標是：到2020年，城鄉(xiāng)經濟社會發(fā)展一體化體制機制基本建立；糧食保障自給，現代農業(yè)建設取得顯著進展，農業(yè)市場競爭力和綜合效益明顯提高；農民人均純收入突破1萬元，比2008年翻一番以上，農村消費水平大幅提升，消除絕對貧困現象；農村基層組織建設進一步加強，村民自治制度更加完善，農民民主權利得到切實保障；城鄉(xiāng)基本公共服務均等化明顯推進，農村社會管理體系進一步完善；資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農業(yè)生產體系基本形成，農村人居和生態(tài)環(huán)境明顯改善，可持續(xù)發(fā)展能力不斷增強，農村全面實現小康。 （三）建設綠色農產品基地，推廣產業(yè)化經營，實現經濟循環(huán)發(fā)展遂寧市委書記崔保華在對遂寧農業(yè)專題研究后分析：“遂寧農業(yè)現在急需解決規(guī)模小、檔次低、鏈條短、不循環(huán)的問題，要解決小而全的問題，做到大而優(yōu)，大而專，產業(yè)要做大，做成一個專業(yè)化的、規(guī)?；?、品牌化的、標準化的大產業(yè)。這條路子就是農林牧畜一體化，資源共享，優(yōu)勢互補，循環(huán)發(fā)展，綜合利用。按照上述分析，結合遂寧自然生態(tài)條件和柑桔生產現狀，因地制宜，依靠科技創(chuàng)新和制度創(chuàng)新，按照“種苗品種優(yōu)良化、種植基地標準化、加工產品品牌化”的思路，實施30萬t甜橙深加工產業(yè)化工程，圍繞改善農業(yè)生產條件，改善生態(tài)環(huán)境，實現山、水、園、林、路綜合治理，著力建設綠色柑桔基地，推廣柑桔產業(yè)化經營，是遂寧實現“農林牧畜加旅”一體化，把生態(tài)優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢的一條重要途徑。遂寧全市現有柑桔種植面積為28萬畝，但品種熟期集中，全部鮮銷的現狀，可能出現的“賣果難”將困擾遂寧柑桔業(yè)的進一步發(fā)展。（五）有助于“環(huán)境立市、旅游富民”戰(zhàn)略實施。山、水、園、林、路綜合治理，農村生態(tài)環(huán)境改善，終年常綠的萬頃桔海，四季的花果飄香，優(yōu)雅的農家庭院，為開展“游桔海、品金果、飲佳汁”的鄉(xiāng)村旅游奠定基礎，為“拜觀音、漂死海、賞宋瓷”的中國優(yōu)秀旅游城增添的旅游新元素，有助于建設“成都遂寧某”旅游黃金走廊精品線路，將遂寧打造為國際知名、國內一流的旅游度假目的地。具體條件及與國內柑桔產區(qū)對比見附表一。柑桔作為遂寧的主要經濟作物，其經濟總量在全市農業(yè)經濟中占有十分重要位置，全市現有柑桔種植面積為28萬畝，產區(qū)農民有種植柑桔的傳統(tǒng)和積極性。遂寧與中柑所、四川農大、西南大學、四川果研所等聯(lián)系密切，合作良好，支撐有保障。承東連接以某為中心的三峽庫區(qū)經濟圈，啟西連接成都平原經濟圈，左右傳承川南、川東北經濟區(qū)，起著左傳右遞、傳承輻射的作用，成為成都、某兩大經濟帶的“戰(zhàn)略衛(wèi)星”。（五）難得的有利時機2003年，農業(yè)部將甜橙列入國家優(yōu)先扶持的11大優(yōu)勢農產品之一，確定了我國柑桔三大優(yōu)勢區(qū)域作為近期優(yōu)先扶持重點，四川省有18個縣（區(qū)）65萬畝被列入“長江上中游柑桔帶”。而柑桔加工大國美國因風害、蟲害、土地成本上升等原因，橙汁生產區(qū)的柑桔種植面積下降，且許多果農還在繼續(xù)放棄柑桔種植，美國橙汁加工業(yè)將繼續(xù)萎縮。因此，中國發(fā)展橙汁加工業(yè)有良好的時機，某三峽庫區(qū)柑桔加工業(yè)先行一步，又為遂寧發(fā)展柑桔加工業(yè)提供了可借鑒的經驗。第二章 規(guī)劃指導思想、目標及任務一、編制依據 （一）《中共中央關于推進農村改革發(fā)展若干重大問題的決定》； （二）國家關于實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略、農業(yè)結構調整和高新技術產業(yè)發(fā)展等有關政策； （三）全國和四川省關于國民經濟和社會發(fā)展第十一個五年計劃、全國和四川省農業(yè)和農村經濟第十一個五年計劃； （四）遂寧市國民經濟和社會發(fā)展第十一個五年計劃綱要、遂寧市“十一五”農業(yè)和農村經濟發(fā)展重點專題規(guī)劃。（二）基本原則1．市場導向，龍頭帶動；2．合理布局，規(guī)模生產；3．統(tǒng)一規(guī)劃，分步實施；4．新改結合，熟期配套；5．鮮加互補，品牌帶動；6．科技創(chuàng)新，提高效率；7．農民自愿，政府引扶；8．風險共擔，利益共享；9．籌資多元，機制多樣；10．持續(xù)發(fā)展，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)。四、30萬t甜橙深加工產業(yè)化工程目標、任務（一）目標 至2014年建成遂寧循環(huán)特色柑桔深加工產業(yè)帶，其具體目標是： 1．果園基地規(guī)模：建設高標準、現代化柑桔果園15萬畝（其中，新建果園13萬畝，；改建果園2萬畝，）?？偼顿Y： 1）； 2）； 3）。 經濟效益：年實現國內生產總值17億元，%。 生態(tài)效益：種植600萬株柑桔。從2008年起，采用工廠化育苗方式，為項目實施提供良種柑桔脫毒壯苗650萬株。 從2009年到2013年，先期在船山、安居、蓬溪的柑桔生態(tài)適宜區(qū)建設15萬畝現代化柑桔基地，后期逐步向射洪、大英擴展。 建立較為完備的柑桔及加工產品市場體系建立和健全全市柑桔種植技術推廣體系，健全柑桔產銷社會化服務體系，大力發(fā)展柑桔專業(yè)合作社、果農技術協(xié)會及果品流通協(xié)會等產銷服務組織。第三章 基地建設布局遵循科學發(fā)展觀、立足總體目標，實現柑桔種植規(guī)?；?，生產專業(yè)化，經營集約化，為柑桔深加工奠定“第一車間”的良好基礎。 因地制宜，統(tǒng)籌兼顧原則 按適栽適種的原則，既要改變過去“糧棉下灘，果樹上山”的傳統(tǒng)思維，也要統(tǒng)籌考慮糧、油和其它果樹的發(fā)展。 突出優(yōu)勢，最佳效益原則 突出各地優(yōu)勢，選擇適宜品種，實現經濟、社會、生態(tài)效益的最佳結合。點面結合，典型示范的原則在規(guī)劃基地果園的同時，在具備條件的區(qū)域建立一定規(guī)模的示范果園，幫助和促進改變農民觀念，提高積極性，加快和方便柑桔新技術的推廣。二、布局依據在眾多的環(huán)境因素中，影響柑桔生長發(fā)育的主要因素有光照、溫度、水分及土壤等。由此可見溫度和水分的影響柑桔生長和發(fā)育的主要因子，同時也制約著柑桔的生態(tài)分布。此外，甜橙的品質隨著氣溫升高，其含糖時和糖酸比隨之上升，含酸量逐漸下降，品質越好?！孀钸m溫度是2324℃，抑制生長的最高溫度是3739℃，但柑桔種類、品種繁多，各品種對溫度要求都不同。錦橙介于二者之間。目前國內外公認的柑桔生態(tài)區(qū)劃氣溫指標如表31。只有柑桔細胞吸水后出現緊張狀態(tài)，才能維持各部分包括枝、葉、花等的正常狀態(tài)，才能進行細胞分裂、生長、利用光能，氣體交換等生命活動；，才能使抽枝、開花、結果等生長發(fā)育得以實現。1．適宜的土壤 柑桔最適宜種植在通透性好，保水保肥力強，～，具有良好團粒結構的土壤上。其中紫色土面積最大，占耕地面積的62%，廣布于境內的低山丘陵地區(qū)。這些土壤類型中，灰棕紫泥最適宜栽培柑桔，棕紫泥和紅棕紫泥則不適宜，如在其種植需進行土壤改良。但夏橙氣候條件要求較高，1月平均最低氣溫是評判夏橙越冬條件是否優(yōu)劣、柑桔產區(qū)能否種植夏橙的關鍵指標。因此，在全省范圍內，1月平均最低氣溫越高越有利于夏橙優(yōu)質高產。年均氣溫與海拔相關，℃左右，海拔超過400米，年均溫難達到18℃。表32 夏橙的區(qū)劃指標年平均（℃）1月平均最低氣溫（℃）歷年極端最低氣溫（℃）最適宜區(qū)6101適宜區(qū)463 1次適宜區(qū)1516或2223244 13不適宜區(qū)16或23243．有利的地形相對高程小于50米屬于淺丘和緩丘地貌，坡度減緩，坡面增長，利于耕作與管理。坡度大，建園投資增加，增大產品成本，不利于產品進入國內國際市場，而且，開墾后易形成新的水土流失區(qū)，不利于生態(tài)保護，因此，新建果園坡度以小于15176。4．適度的規(guī)模規(guī)?；洜I可節(jié)省果園建設投資，便于果園的機械化或半機械化栽培管理，提高勞動生產效率，也有利于栽培管理技術的統(tǒng)一和標準化生產。降低栽培成本和提高勞動生產率是今后柚類栽培的重要發(fā)展方向，因為我國農村勞動力短缺現象將隨著經濟的發(fā)展逐漸加重，勞動力價格將不斷上漲。通過擴大規(guī)模來提高效益是世界柑桔生產發(fā)達國家的主要栽培模式，目前美國、巴西等柑桔生產發(fā)達國家的農場主果園面積一般都在30hm2 上，規(guī)模經營程度高。巴西1/3柑桔產量都來自于產業(yè)化生產大規(guī)模果園(10萬株樹以上)，1/3的柑桔產量由中等規(guī)模的果園(2萬一10萬株樹)提供，另外的1／3的產量由小農場(200～2萬株樹)提供。5．水源供應有保障距離水源的高程度低于100米，園區(qū)水源供水量大于50立方米/畝。6．發(fā)展環(huán)境良好按照無公害食品標準，選擇建園區(qū)要求：環(huán)境無“三廢”排放，土壤中總汞＜，總砷＜30mg/kg，總鉛＜300mg/kg，六六六＜，滴滴涕＜，重金屬含量和“農殘”不超標。7．品種合理搭配早、中、::2，、晚熟品種供應2個月，以保證柑桔橙汁加工廠全年能達到6個月的加工期。其中，哈姆林甜橙占10％，佩拉甜橙40％，納塔爾和伏令夏橙共占5O％，哈姆林甜橙為早熟品種，供果期為5—8月，中熟品種佩拉甜橙為8—1O月，晚熟納塔爾和伏令夏橙為10—12月。美國主要橙汁加工品種為伏令夏橙和哈姆林甜橙。8．交通運輸條件方便 各柑桔基地果園離公路主干道距離以不超過1千米為宜，利于運輸和減少道路建設的投入。伏旱期間抗旱保障水源大于10立方米/畝。建設15萬畝優(yōu)質甜橙基地，其中新發(fā)展13萬畝（船山區(qū)6萬畝、安居1萬畝,蓬溪縣6萬畝），改造低產劣質果園2萬畝（船山區(qū)1萬畝、蓬溪縣1萬畝）。目前四川可士可果業(yè)股份有限公司作為加工龍頭企業(yè)已介入基地建設。表35 基地品種布局情況表區(qū)縣新建改建哈姆林、早金錦橙夏橙哈姆林、早金錦橙夏橙船山23安居1蓬溪22射洪大英合 計5表34 基地建設布局情況表 項目鄉(xiāng)鎮(zhèn) 區(qū)縣新建改造小計船