中國食品安全制度分析-在線瀏覽
2025-07-15 01:26本頁面
【正文】 饅頭 ” 、 “ 回爐面包 ” 、 “ 瘦肉精 ” 豬肉、 “ 牛肉膏 ” 事件，暴露出的中國食品安全監(jiān)管的不到位。所以，我們有必要了解中國食品安全的相關信息。直到 9月被媒體曝光后，地方政府和企業(yè)才開始 “ 徹查 ” 。直到被曝光，才開始 “ 迅即 ”介入 …… “ 瘦肉精 ” 瘦肉精是一類動物用藥 ,例如 萊克多巴胺及克倫特羅 等。 今年 3月 ,媒體報道河南省孟州市等地養(yǎng)豬場采用違禁動物藥品 “ 瘦肉精 ” 飼養(yǎng)生豬 ,有毒豬肉流入濟源雙匯食品有限公司。而后 ,溫州等地也發(fā)現(xiàn)類似染色饅頭。市場上一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉 “ 變 ” 成牛肉。 ? “毒生姜 ” 事件 “毒生姜 ” 使用有毒化工原料硫磺對生姜進行熏制 ,使正常情況下視覺不夠美觀的生姜變得嬌黃嫩脆。 來自權威部門的最新數(shù)據(jù)顯示， 2022年，有關部門共檢查各類食用農(nóng)產(chǎn)品、食品及相關產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位 3552萬戶次，查處各環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為 13萬起，抓獲犯罪嫌疑人 248人，取締和停產(chǎn)違規(guī)企業(yè)單位 10萬余家。 —— — 表現(xiàn)為三點： （１）食品質量標準重疊、混亂，缺乏權威。 ? 財政投入不足，檢測機構資源配置不合理 —— — 引發(fā) 三個問題： 一、是國家急需的部分檢測項目能力不足。 三、是基層食品衛(wèi)生監(jiān)督機構的基礎設施建設不能適應監(jiān)督工作開展的需要。 ? 消費者缺乏食品方面的常識，也可能會引起食物安全問題的產(chǎn)生。 其次，很多消費者缺乏科學食用食物的常識
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