咖啡廳經(jīng)營方案設計-在線瀏覽
2025-07-12 18:17本頁面
【正文】 ,自從個大連鎖咖啡正式進駐校園咖啡廳行業(yè)市場以后 ,咖啡廳越來越受到廣大同學們的青睞 ,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著 ,使咖啡廳行業(yè)得到了足夠大的上升發(fā)展空間 ,市場發(fā)展?jié)摿薮?、咖啡廳的建設是一種必然的趨勢 ,同時也具有非常大的市場 . 四．管理理念 ? 。 ? ，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。 ? 2. 價格策略： ? 主要走中高檔價格策略，在食品 “ 色 ” ， “ 香 ” ，“ 美味 ” ，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。分路段發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學校海報宣傳欄，校園網(wǎng)站、廣播站進行宣傳。 ? 實現(xiàn)損益控制的手段是通過 “ 日報表 ” 和 “ 周報表 ” 上的科目審核。（具體的銷售憑據(jù)在實際銷售時會加以體現(xiàn)） ? 3. 店內所有的物品屬學校的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走， ? ，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。 ? 財務部：統(tǒng)計每日的支出和收入，計算銷
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