qjh0001s-20xx濟南佳禾食品有限公司面包屑-在線瀏覽
2025-07-03 04:33本頁面
【正文】 質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》3 技術(shù)要求 原輔料 小麥粉 應(yīng)符合GB 1355的規(guī)定。 食用鹽應(yīng)符合GB 5461的規(guī)定。 黃奶油應(yīng)符合LS/T 3217的規(guī)定。 面包改良劑應(yīng)符合GB 26687的規(guī)定。 感官要求應(yīng)符合表1規(guī)定。 表2 理化指標項 目指 標水分/(g/100g) ≤脂肪/(g/100g) ≤總糖（以還原糖計）/(g/100g) ≤酸價（以脂肪計）（KOH）/(mg/g) ≤過氧化值（以脂肪計）/(g/100g) ≤總砷（以As計）/(mg/kg) ≤總鉛（以Pb計）/(mg/kg) ≤黃曲霉毒素B1(181。表3 微生物指標項 目指 標菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤10000大腸菌群/（MPN/100g） ≤300霉菌計數(shù)/（cfu/g） ≤150致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)不得檢出
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