qjnmk0001s-20xx濟(jì)南民康食品有限公司花樣面點(diǎn)-在線瀏覽
2025-07-02 23:22本頁(yè)面
【正文】 公司提出并起草。Q/JNMK濟(jì)南民康食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/JNMK 0001S2015 花樣面點(diǎn)20150501發(fā)布 20140520實(shí)施濟(jì)南民康食品有限公司 發(fā)布6 Q/JNMK 0001S2015前 言根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：魏亞君。III花樣面點(diǎn)1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了花樣面點(diǎn)的分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 花樣包類：以小麥粉為原料，添加或不添加食品添加劑酵母、碳酸鈉或碳酸氫鈉制成面皮，包入糖以及符合食品餡料標(biāo)準(zhǔn)的餡料，經(jīng)成型、醒發(fā)或不醒發(fā)、蒸制成的包類食品，包括豆沙包、糖包等。4 技術(shù)要求 原輔料 小麥粉 應(yīng)符合GB 1355的規(guī)定。應(yīng)符合GB 2721的規(guī)定。 豆沙餡應(yīng)符合GB/T 21270的規(guī)定。 食品添加劑 碳酸鈉應(yīng)符合GB 1886的規(guī)定。 玉米粉應(yīng)符合GB/T 10463的規(guī)定。 花生醬應(yīng)符合NY/T 958的規(guī)定。 食品添加
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