qjnmk0001s-20xx濟南民康食品有限公司花樣面點-文庫吧資料
2025-05-21 23:22本頁面
【正文】 氏菌500GB 金黃色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。表1 感官指標項 目指 標色 澤色澤均勻，正常滋味與氣味具有產(chǎn)品應(yīng)有的風味和口感，無異味組織形態(tài)細膩均勻，具有產(chǎn)品應(yīng)有的組織特征，外形完整，有產(chǎn)品應(yīng)有的形態(tài)雜 質(zhì)無肉眼可見雜質(zhì) 理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。應(yīng)符合GB10146的規(guī)定。應(yīng)符合GB/T 5835的規(guī)定。 芝麻醬應(yīng)符合LS/T 3220的規(guī)定。 糖應(yīng)符合GB 13104的規(guī)定。 米粉、豆粉、雜糧粉應(yīng)符合GB 2515的規(guī)定。 花椒粉應(yīng)符合GB/T 15691的規(guī)定。 酵母應(yīng)符合GB/T 20886的規(guī)定。 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 雜糧類：以單一或兩種以及兩種以上，米粉、豆粉、玉米粉、小麥粉等雜糧粉為主要原料，添加或不添加食品添加劑酵母、碳酸鈉或碳酸氫鈉，經(jīng)成型、醒發(fā)或不醒發(fā)、蒸制成的雜糧類食品，包括玉米粉窩窩頭、豆粉饅頭、雜糧饅頭等產(chǎn)品。GB/T 191 包裝儲運圖示標志GB 1886 食品添加劑 碳酸鈉GB 1887 食品添加劑 碳酸氫鈉GB 2715 糧食衛(wèi)生標準GB 2716 食用植物油衛(wèi)生標準GB 2721 食用鹽衛(wèi)生標準GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量GB 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定 GB 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)GB 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗 GB 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗GB 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數(shù)GB 食品安
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