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qsytb0001s-20xx貴州三元太寶實(shí)業(yè)股份有限公司刺梨汁類飲料果蔬類飲料-在線瀏覽

2025-07-02 23:25本頁面
  

【正文】 YTB0001S2012刺梨汁類飲料(果蔬類飲料)20120410發(fā)布20120415實(shí)施貴州三元太寶實(shí)業(yè)股份有限公司 發(fā)布IQ/SYTB0001S2012前 言 刺梨汁類飲料是以生活飲用水、刺梨汁為主要原料,配以白砂糖、山梨酸鉀,經(jīng)調(diào)配、灌裝、殺菌而制成的果蔬汁飲料。本標(biāo)準(zhǔn)文本按GB/T 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)定編寫,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》的有關(guān)規(guī)定,參照《GB/T17325 食品工業(yè)用濃縮果蔬汁(漿)》、《GB/T 1927 果蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》作為組織生產(chǎn),質(zhì)量控制和監(jiān)督檢查提供依據(jù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、刺梨汁為主要原料,配以白砂糖、山梨酸鉀,經(jīng)調(diào)配、灌裝、殺菌而制成的果蔬汁飲料。凡是注明日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本標(biāo)準(zhǔn)。4 要求 原輔料要求 刺梨汁應(yīng)符合GB 17325的規(guī)定 生活用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 山梨酸鉀應(yīng)符合GB 13736的規(guī)定。表1  感官要求項(xiàng)目要 求性狀汁液均勻一致,允許少量果肉沉底色澤淺紅色,色澤均勻一致氣味 有刺梨清香氣味,無異味滋味 具有刺梨應(yīng)有的滋味,滋味柔和,酸甜適口雜質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表3  微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù),CFU/mL≤100大腸菌群,MPN/100mL≤3沙門氏菌 _不得檢出志賀氏菌 _不得檢出金黃色葡萄球菌_不得檢出霉菌,CFU /mL≤20酵母,CFU /mL≤20 凈含量與允許短缺量應(yīng)符合表4規(guī)定。5 試驗(yàn)方法 感官要求 從樣品中取出一瓶,將本品倒入一潔凈燒杯中,自然光下用肉眼觀察色澤及形狀及雜質(zhì),嗅其氣味,然后以溫開水漱口,品其滋味,應(yīng)符合表1的
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