【正文】 葡萄研究所、石河子農(nóng)科中心等科研部門實力雄厚，為無公害葡萄的生產(chǎn)提供了有力的技術(shù)保障。由石河子葡萄研究所作為技術(shù)支持單位為無公害葡萄生產(chǎn)基地的建設(shè)規(guī)劃和種植技術(shù)、職工培訓(xùn)的進行全面技術(shù)指導(dǎo)。葡萄不僅色鮮味美，爽口怡人，而且營養(yǎng)豐富，漿果中含12%～25%的葡萄糖和果糖，%～%的有機酸，%～%的礦物質(zhì)以及多種維生素。無核葡萄克瑞森是一種營養(yǎng)價值高、耐貯運、果形美觀的鮮食品種，其用途廣泛，經(jīng)濟價值高，市場前景十分廣闊。預(yù)計全球鮮食葡萄的進口量將會增加，但與全球葡萄總產(chǎn)量(2003年6260萬T)比較，其增幅并不大。非洲和大洋洲幾乎沒有鮮食葡萄的進口。隨后是英國，荷蘭，加拿大，法國和俄羅斯，以上幾個國家的進口量都為15萬T到20萬T之間。但是由于葡萄酒市場和葡萄干市場的全球化，使得鮮食葡萄的出口量增長幅度很小，因為鮮食葡萄的出口量只占葡萄總產(chǎn)量(6260萬T)的5%。非洲和大洋洲的鮮葡萄的進口和出口貿(mào)易均為空白。列第二位的意大利，由于2003年產(chǎn)量銳減，其2003年的出口量僅為50萬T(2001年為67萬T)。世界鮮食葡萄的產(chǎn)量在上世紀(jì)90年代初稍有下降后，自1995年起呈上升趨勢。以鮮食葡萄產(chǎn)量排序，2003年全球各大洲所占比例基本如下:亞洲占全球產(chǎn)量的二分之一強；歐洲占全球產(chǎn)量的五分之一強；其余的四分之一由美洲和非洲瓜分，各占60%和40；而大洋洲的產(chǎn)量極少。3．1．3國內(nèi)市場改革開放以來，隨著人民生活水平的不斷改善和提高，人們膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化，人均瓜果占有量大幅度上升，從而也有利地推動了瓜果業(yè)快速、健康發(fā)展。，人均消費瓜果10公斤左右。截至2005年底，以葡萄、香梨、哈密瓜為主的名、優(yōu)、特、稀果品占果品總量的63%，產(chǎn)品主要集中銷售到粵、滬、浙、港、澳等大中城市或沿海城市，內(nèi)陸省份市場尚未完全開拓。近些年，全國葡萄面積逐步擴大，全球紅葡萄形成了一定規(guī)模，特別是農(nóng)五師5萬畝全球紅葡萄基地的快速發(fā)展受到業(yè)內(nèi)人士的好評，但除新疆吐魯番、鄯善、托克遜無核白葡萄老產(chǎn)區(qū)外，全國無大型優(yōu)質(zhì)無核葡萄生產(chǎn)基地，在國內(nèi)只是局部地區(qū)的零星種植，沒有形成規(guī)模效應(yīng)。3．1．4國際市場目前，國際市場水果貿(mào)易量約為3000萬噸左右，1996年我國出口水果55萬噸，%。如1997年國際市場對鮮葡萄的需求量為670萬噸，供貨量只有380萬噸，相差290萬噸。新疆果品，包括葡萄，在國際上的占有率很低，除在東南亞以及新近開拓的中亞等地有一定的市場占有率外，其他地區(qū)的市場基本都為空白。另外我國與周邊國家在水果方面有很強的互補性，大粒無核葡萄以其晚熟、耐貯運、品質(zhì)優(yōu)的特性可迅速占領(lǐng)圣誕節(jié)期間各國的旺季消費市場。3．2 銷售預(yù)測隨著人民生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，新疆特產(chǎn)對市場占有率的增長以及葡萄生產(chǎn)的總體規(guī)模和供給量，鮮葡萄只要注重銷售，把握質(zhì)量，主動占領(lǐng)市場，價格年際變化不會有較大波動。此外，大粒無核葡萄屬于晚熟品種，銷售時間在保鮮條件下可延續(xù)到次年5月初。而且售價很高，批發(fā)價達3040元／公斤。從1990年起至2003年，世界鮮食葡萄的消費一直呈上升趨勢，2003年消費量為1573萬T與2002年比較，增加了4萬T。大洋洲在這一市場上仍然是空白。其次是伊朗，土耳其和印度(消費量均為100多萬T)。據(jù)有關(guān)資料介紹，預(yù)計今年新疆銷往內(nèi)地和出口瓜果總量可增至300萬噸，其中葡萄類將增至100萬噸，目前尚有6070萬噸的空缺。農(nóng)牧團場發(fā)揮其優(yōu)越的人力、物力、財力和經(jīng)營管理優(yōu)勢，能有效地實現(xiàn)葡萄基地生產(chǎn)的模式化栽培，目標(biāo)化管理、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；l(fā)展和集約化經(jīng)營，注重自然和自身優(yōu)勢結(jié)合，并在激烈的市場競爭中樹立自己的品牌，創(chuàng)造良好的信譽。第四章 項目區(qū)概況4．1地理位置及范圍****位于石河子墾區(qū)西北部，瑪納斯河中下游，準(zhǔn)噶爾盆地西南邊緣，北居古爾班通古特沙漠南緣。20′～85176。45′～44176。4．2 水文氣象**位于中緯度歐亞大陸中心，氣候特點是冬冷夏熱，溫差大，降雨稀少，蒸發(fā)多，氣候干燥且多風(fēng)，農(nóng)作物生育期短，春季氣候回升快而不穩(wěn)定，秋季氣候溫下降快常有災(zāi)害性天氣出現(xiàn)。作物生長期410月，年平均121mm，占年降水量的71%。本區(qū)災(zāi)害性天氣多為干旱、干熱風(fēng)、大風(fēng)、冰雹、霜凍等。4．3地形地貌及土壤**位于天山北麓是天山山前沖積平原的一部分，地形由東南向西北傾斜。由于瑪納斯河為季節(jié)性河流，洪水期河道內(nèi)有水，其它時間呈干枯狀，沿瑪河兩岸呈階梯形態(tài)。因瑪河河道迂回貫穿形成自然河堤，沿河兩岸形成了許多封閉碟形洼地，造成了項目單位內(nèi)多變而復(fù)雜的地形。年場口平均引水量為6500萬m3。隨著耕地面積的擴大，每年提取地下水2158萬m3，全團平均畝用水量為350 m3。項目區(qū)位于瑪納斯河流域下游北部靠近沙漠南的細土平原區(qū)，遠離前山地帶，其地下徑流補給途徑遠，地下水埋深一般2～10 m，因此地下水的補給主要靠渠系和田間入滲，以及部分側(cè)向徑流有補給。據(jù)水質(zhì)分析資料，地表潛水水質(zhì)礦化度較高，一般＞5g/L，中深層承壓水水質(zhì)相對礦化度較低，一般＜1g/L，適宜作物灌溉用水。**；；。%，速效磷5PPM、堿解氮4PPM、%。土壤肥力缺氮、少磷、富鉀，有機質(zhì)含量偏低。4．5社會經(jīng)濟技術(shù)狀況4．5．1人口及勞力截止2005年底全團總?cè)丝?1980人，職工總?cè)藬?shù)5836人。第二產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)1173人，工業(yè)從業(yè)人數(shù)584人，建筑業(yè)從業(yè)人數(shù)589人。4．5．2農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，西、甜瓜面積1萬畝。機械化程度85%以上。4．5．4基礎(chǔ)設(shè)施項目單位電源來自石河子市，電力供應(yīng)屬石河子電力局管理，電網(wǎng)履蓋整個項目單位，電力負荷尚有富余，能滿足滴灌項目單位用電要求。全團硬質(zhì)路面已通往各個連隊， km。2005年實現(xiàn)團內(nèi)生產(chǎn)總值33505萬元，稅后利潤6088萬元。根據(jù)用水定額，2005年社會各業(yè)需水8926萬m3，而**現(xiàn)狀供水量為8658萬m3，該數(shù)字含地下水開采量2158萬m3，即2005年實際缺水268萬m3。（1）灌溉制度項目區(qū)目前灌溉水平較高，田間凈灌溉定額350m3/畝。 m3/s/畝，灌溉制度、灌水率。（2）灌溉水利用系數(shù)各級渠道水利用系數(shù)根據(jù)《灌溉與排水工程設(shè)計規(guī)范》（GB50288－99）中，渠道水利系數(shù)計算的以驗公式，推算出各級渠道水利用系數(shù)。農(nóng)業(yè)灌溉用水保證率為75%，農(nóng)業(yè)灌溉用水、生態(tài)用水及漁業(yè)用水，先利用地表水，不足由地下水補充。第五章 項目建設(shè)方案5．1 項目建設(shè)的原則5．1．1因地制宜，合理調(diào)整生產(chǎn)布局，從質(zhì)量上優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。5．1．2堅持集中成片，專業(yè)化管理，能提供大批量質(zhì)量優(yōu)良的商品化果品。5．1．4堅持合理利用資源，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，維護綠洲生態(tài)的良性循環(huán)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。5．2 項目總體技術(shù)本項目以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以名優(yōu)特稀為重點，充分發(fā)揮本地的資源優(yōu)勢，依靠技術(shù)進步實行規(guī)?；a(chǎn)，集約化管理，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，走產(chǎn)供銷一條龍貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。本項目綜合運用葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)、高效施肥應(yīng)用技術(shù)、無公害綠色果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)，通過“陽光工程”和科學(xué)施用有機復(fù)合肥，增加土壤中有機質(zhì)和C02含量，保持良好的土壤團粒結(jié)構(gòu)，培肥地力，把示范基地建設(shè)成為現(xiàn)代化高效綠洲特色林果產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。采取“基地+農(nóng)戶”生產(chǎn)形式，形成規(guī)模。2006年****鮮食葡萄種植一覽表連隊地號面積（畝）品種備注*連1斗390無核紫1斗4120無核紫2斗1130無核紫2斗260無核紫2斗384無核紫2斗4156無核紫2斗5150無核紫4斗101120無核紫4斗102124無核紫4斗11190無核紫4斗11293無核紫4斗1341無核紫4斗1441無核紫4斗100無核紫4斗12147無核紫*連7斗4286無核白雞心9斗51105無核白雞心11斗51110無核白雞心*連9田丘17430無核白雞心南頭10田丘14250無核白雞心南頭10田丘56160無核白雞心11田丘12250無核白雞心11田丘37250無核白雞心12田丘1130無核白雞心紅棗12田丘27300無核白雞心南頭13田丘1011180無核白雞心10號地50無核白雞心*連東3斗450紫香無核東2斗10號12紫香無核*連911100紫香無核912100紫香無核921100紫香無核922100紫香無核6112107紫香無核612189紫香無核6122107紫香無核6131106紫香無核6132107紫香無核614189紫香無核6142109紫香無核*連25140紫香無核中學(xué)東2號50紫香無核合計50005．3．2項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團****高效特色葡萄示范基地建設(shè)始終堅持高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高投入、高產(chǎn)出，堅持科學(xué)性、超前性與適應(yīng)性相結(jié)合，規(guī)模生產(chǎn)與科研開發(fā)、示范推廣并重的原則。示范基地集生產(chǎn)經(jīng)營、科研開發(fā)、示范推廣于一體，將達到苗木良種化、生產(chǎn)集約化、管理科學(xué)化、營銷市場化和基地內(nèi)部園林化的現(xiàn)代化企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成為生產(chǎn)示范的窗口。實現(xiàn)發(fā)展特色經(jīng)濟，致富職工群眾的奮斗目標(biāo)。在發(fā)展葡萄生產(chǎn)中要注意早、中、晚熟品種的合理搭配，這樣既能滿足市場需要，也便于合理安排勞力。歐亞種，果穗較大，圓錐形，平均穗重700克，果粒橢圓形，平均重8克左右，果黑紫綠色，果肉脆，甜而微酸，含可溶性固形物18%，在石河子8月底9月初成熟，抗寒性、抗病性良好。美國引入無核品種，歐亞種，顆粒青色，粒長35厘米，平均粒重45克，果穗大，長圓錐形，平均果穗重620克，果皮薄，果肉脆硬，有淡麝香味。品質(zhì)上等，抗病性中等，耐運輸，在石河子8月中下旬成熟。評價：品質(zhì)優(yōu)，風(fēng)味好，口感極佳，外觀美觀，色澤艷麗。5．4．2限產(chǎn)保質(zhì)每畝栽植381株，每株產(chǎn)量45公斤，達產(chǎn)期每畝產(chǎn)量控制1500公斤。5．5鮮食葡萄栽培技術(shù)規(guī)程（第一年栽植）5．5．1園地選擇****土壤類型以草甸土為主，其次有灰漠土、鹽土、沼澤土等。土層厚、質(zhì)地為中壤土，%，SOC1等鹽離子濃度小于3‰。土壤肥力缺氮、少磷、富鉀，有機質(zhì)含量偏低。最后通過考察研究確定在**進行葡萄基地的建設(shè)。為承包管理方便，小區(qū)內(nèi)可設(shè)置簡易道路進一步劃分為若干個管理小區(qū)。3．葡萄溝長50120米；坡度大，溝距短；坡度小，溝距長。5．防護林建設(shè)：以250畝為標(biāo)準(zhǔn)條田建防護林。主林帶由5－6行喬木構(gòu)成，主林帶之間相距300－500米。樹種以楊樹為主，禁用白臘和榆樹。6．道路：既要節(jié)約土地，又要便于運輸。主干道貫穿全園，外與公路相接，內(nèi)與支路相連，寬6米以上，十字路口設(shè)轉(zhuǎn)盤；支路與主道垂直，設(shè)在小區(qū)旁，上與主干道相接，下與作業(yè)道相連，寬4米；作業(yè)道設(shè)在小區(qū)內(nèi)以便于作業(yè)。8．架式：采用連疊式小棚架，一般架向東西，座北朝南。架柱采用水泥柱，水泥柱標(biāo)準(zhǔn)：2801012cm，預(yù)制時內(nèi)設(shè)置鋼筋（Φ6mm）4根，中間加五道箍，柱頂設(shè)置一掛勾或環(huán)。架柱栽在葡萄行南面，距植株行30厘米。葡萄架面沿行向拉冷拔絲或11號鐵絲6道，其中兩道固定在水泥柱中，距地面90cm處設(shè)第一道，間隔60cm，設(shè)第二道；另外四道冷拔絲按葡萄溝方向拉在鋼筋上，間距40－50cm（見下圖）。10．灌排水系統(tǒng)配套：采用節(jié)水灌溉方式的節(jié)水管道在葡萄定植前埋設(shè)完畢。5．5．3栽植前準(zhǔn)備（4月15日前）1．土地深翻和平整：土地深翻25－30厘米。2．挖栽植溝：按葡萄栽植行向挖溝；溝間距準(zhǔn)確，溝行要直；溝寬80100cm，溝深80cm；上層熟土和下層生土分開堆放。（4月5日前完成）。方法：先將腐熟羊糞、雞糞、豬糞等施入葡萄溝底部，回填表層熟土至栽植溝一半處，然后施入生物有機葡萄專用肥，最后回填生土至溝深10cm處。4．澆水：時間：施肥工作結(jié)束后即進行（4月10日前完成）。5．修整定植溝和定植溝坡；時間：地里水稍干，可進行人工作業(yè)時進行（4月15日前完成）。（1）溝底寬80100cm，上口寬120cm，溝深15cm，呈倒梯形。（2）葡萄栽植在溝坡的中間，葡萄栽植的溝坡叫定植溝坡。坡面細、碎．平．松。薄膜寬90cm；膜鋪在已修整好的定植溝坡上。（2）營養(yǎng)袋苗標(biāo)準(zhǔn)：煉苗7天以上；不少于4片葉；苗高12cm以上；；土坨完整。勞力安排：分成作業(yè)小組，流水作業(yè)。工具準(zhǔn)備：一個作業(yè)組需：測繩5條，長度同葡萄溝長，；打孔器或營養(yǎng)缽?fù)谘ㄆ?－8把，規(guī)格打出孔穴為直徑７cm．深15cm；單面刀片和小鏟。②用營養(yǎng)缽?fù)谘ㄆ鞔蚩淄谘ǎ?。④取袋栽苗；用單面刀片將營養(yǎng)袋劃開，取出營養(yǎng)土坨（苗），栽入穴中，將穴中四周空隙用細濕土填滿封嚴。（5）扶苗、洗苗：將被水沖倒的苗扶直。要求：①運苗、放苗、栽苗必須輕拿輕放，不能使土坨松散。③死苗和缺苗應(yīng)及早補苗。（2）扦插苗標(biāo)準(zhǔn)：成活飽滿芽4個以上；主根4條以上，根長20cm以上，須根發(fā)達，根系未受凍、未失水干枯、未霉變；。①浸泡：苗木根系在清水中浸泡12小時。③先在25—50ppm的APT生根粉液中浸根35分鐘。⑤沾漿：將剪根后的苗木根部在泥漿中浸沾片刻撈出，使每條根都沾有泥漿。（4）栽植：栽植方位和株行距同營養(yǎng)袋苗。用鐵鍬挖穴栽植。扦插苗栽植時，應(yīng)將接穗2 cm左右埋入土中。