【正文】 ，標(biāo)志著國家對農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由“取”向“予”的重大轉(zhuǎn)折。特別是在 06 年來，由于飼料原料價格上漲、疫病威脅日益加大，市場生豬供應(yīng)日趨緊張，豬肉價格持續(xù)上漲，CPI 指標(biāo)（特別是農(nóng)副產(chǎn)品指數(shù)）長期高位運(yùn)行，引起了中央、國務(wù)院的高度重視，胡錦濤總書記也多次指示，要求“發(fā)展生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定市場供應(yīng)” 。陜西依靠其強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，還在生態(tài)園污染治理、沼氣池建設(shè)、無害化處理設(shè)施建設(shè)、生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)和重大動物疫病撲殺補(bǔ)助以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)上以獎代補(bǔ)。2022 年 2 月 19 日省長袁純清在渭南就加快推進(jìn)百萬頭生豬大縣建設(shè)進(jìn)行了專題調(diào)研。畜牧業(yè)收入倍增是其中之一，在 4 年內(nèi)建設(shè) 20 個年出欄 50 萬～100 萬頭的生豬大縣對促進(jìn)農(nóng)民增收具有重要意義，并指出大力發(fā)展生豬養(yǎng)殖，是我省加快農(nóng)業(yè)致富進(jìn)程的一個新的突破點(diǎn)。提高比較效益，形成產(chǎn)業(yè)化前提；確保生豬產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康、快速發(fā)展。堅持果畜結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)之路，促進(jìn)農(nóng)民致富。2）資源與技術(shù)優(yōu)勢縣地處關(guān)中北側(cè)，交通便利，所以項(xiàng)目建設(shè)的原材料來源豐富，而且項(xiàng)目建設(shè)可以有效解決畜牧養(yǎng)殖糞便所帶來的環(huán)境污染問題，可促進(jìn)縣畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。另外，項(xiàng)目建設(shè)與縣農(nóng)業(yè)局、畜牧局等項(xiàng)目關(guān)局室緊密合作，為項(xiàng)目發(fā)展提供政策指導(dǎo)和技術(shù)支持，為項(xiàng)目發(fā)展解除了后顧之憂。項(xiàng)目所在地基礎(chǔ)設(shè)施條件完善，項(xiàng)目所需水、電等配套設(shè)施均能滿足要求。②農(nóng)民對公司推廣實(shí)施的生態(tài)示范園建設(shè)的接受程度。2）解決方案①項(xiàng)目建設(shè)初期以示范基地建設(shè)為主，同時在推廣示范村實(shí)行免費(fèi)的技術(shù)培訓(xùn)。③項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，公司與示范戶簽訂生產(chǎn)、管理、技術(shù)支持和產(chǎn)品銷售協(xié)議。 市場供求現(xiàn)狀及前景分析世界畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)總量發(fā)展較快，且正在發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化。20 世紀(jì) 90 年代以來，世界肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了一些變化，豬肉和羊肉占肉類總產(chǎn)量的比重基本穩(wěn)定，分別保持在 40％和 5％左右，牛肉比重呈下降趨勢，由 1990年的 31％降低到 2022 年的 23％，禽肉比重則呈上升趨勢，由 1990年的 23％提高到 2022 年的 30％。其中全球豬肉產(chǎn)量達(dá)到 億噸，比上年增長 %。2022 年我國實(shí)現(xiàn)肉類總產(chǎn)量7650 萬噸，同比增長 %，中國的豬肉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的47％；但中國豬肉出口量尚不足全球豬肉出口總量的 6%。新建生態(tài)示范園項(xiàng)目可行性研究報告15我國是養(yǎng)豬大國，2022 年底，基礎(chǔ)母豬存欄約 4893 萬頭，生豬出欄 億頭，占全球生豬出欄總量的 50%，是世界公認(rèn)的養(yǎng)豬大國，在全球養(yǎng)豬生產(chǎn)中占重要地位。養(yǎng)豬大國要為世界養(yǎng)豬業(yè)做出貢獻(xiàn)，必須走高效、安全、優(yōu)質(zhì)及可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)豬道路。未來 10 年我國養(yǎng)豬業(yè)將將引導(dǎo)千家萬戶走向集約化與規(guī)?；B(yǎng)豬的道路。表 41 近 10 年中國養(yǎng)豬業(yè)總量變化表年份 糧食產(chǎn)量 生豬存欄 生豬出欄 繁殖母豬1995 46661 44169 37849 36601996 50453 36283 41225 26941997 49417 40034 46483 32681998 51229 42256 50215 34951999 50838 43019 51977 35442022 46217 44681 52673 38662022 45263 45743 54936 43642022 45705 46470 54600 40932022 43069 46601 59200 42362022 46947 46411 61900 42922022 50300 60600 4893注：數(shù)據(jù)來源為國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)我國現(xiàn)有人口 億，預(yù)計到 2022 年我國人口將達(dá)到 億。根據(jù)農(nóng)業(yè)部《中長期農(nóng)業(yè)發(fā)展綱要》和中國農(nóng)科院畜牧研究所的相關(guān)分析預(yù)測結(jié)果，我國2022 年豬肉需求量為 4522 萬噸，到 2022 年為 5040 萬噸，2022 年為 5434 萬噸，2020 年為 5580 萬噸，豬肉消費(fèi)市場前景十分廣闊。特別是 20 世紀(jì) 90 年代中后期， “瘋牛病” 、 “二啞英” 、 “禽流感” 、 “瘦肉精” 、 “抗生素”等事件相繼發(fā)生后，畜禽產(chǎn)品的安全問題引起了國際社會的高度重視，消費(fèi)者對豬肉及其制品的安全性、優(yōu)質(zhì)性提出了更高的要求。因此，本項(xiàng)目生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)商品豬肉具有十分廣闊的市場潛力。據(jù)省農(nóng)業(yè)廳預(yù)測，到今年年底,陜西省生豬市場供應(yīng)偏緊的狀況有望得到緩解。縣畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重接近 1/3，畜牧業(yè)中以生豬養(yǎng)殖為主。在社會主義新農(nóng)村建設(shè)過程中，縣委、縣政府決定大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，實(shí)現(xiàn)“一村一品”戰(zhàn)略，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。據(jù)省農(nóng)業(yè)廳畜牧處統(tǒng)計，2022 年六月生豬存欄 1045 萬頭，出欄 675萬頭，能繁母豬 90 萬頭,按更新率 1/5 計算，每年需更新母豬 18萬頭。因此，目前陜西省內(nèi)的種豬市場競爭并不激烈，種豬基本是供不應(yīng)求。養(yǎng)豬是我國農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，歷史悠久，使農(nóng)民增收的主要來源之一。因而，相對而言，中國的養(yǎng)豬業(yè)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，具有較強(qiáng)的價格優(yōu)勢，這將極大地促進(jìn)豬肉市場的健康發(fā)展，有利于養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會效益的實(shí)現(xiàn)。對本項(xiàng)目來說，仍然具有自身的優(yōu)勢。 營銷策略項(xiàng)目產(chǎn)品銷售采用網(wǎng)絡(luò)營銷和訂單銷售的營銷策略，即公司通過門戶網(wǎng)站發(fā)布自己的產(chǎn)品信息，與各商戶簽訂產(chǎn)品銷售協(xié)議，然后根據(jù)市場需求在推廣示范村生豬養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶與公司簽訂產(chǎn)品代銷合同。采取多種有效的激勵政策和措施，在充分調(diào)動公司銷售人員積極性、主動性的同時，還將聘用營銷經(jīng)驗(yàn)豐富具有一定專業(yè)知識的人士加盟，形成一支高效、靈活、善戰(zhàn)的營銷隊伍，不斷完善公司的銷售網(wǎng)絡(luò)體系。本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售立足三元及周邊地區(qū)，采取直銷、代理商銷售有機(jī)結(jié)合等策略，建立質(zhì)量承諾制度，樹立優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品信譽(yù)。 市場風(fēng)險分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析項(xiàng)目以良種豬推廣和養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣為主，采取“公司＋協(xié)會＋農(nóng)戶”的組織運(yùn)作模式，在項(xiàng)目實(shí)施過程中可能會遇到各種不新建生態(tài)示范園項(xiàng)目可行性研究報告19確定性因素的影響，進(jìn)而對項(xiàng)目的高效運(yùn)作帶來一定的風(fēng)險。 防范和降低風(fēng)險的對策1)疫病風(fēng)險豬是有生命的動物體。為此，在項(xiàng)目各項(xiàng)內(nèi)容設(shè)計中，已經(jīng)考慮到了疫病預(yù)防控制體系的建設(shè)，同時在項(xiàng)目實(shí)施過程中，除了強(qiáng)化防疫技術(shù)隊伍建設(shè)，增強(qiáng)防疫安全衛(wèi)生意識外，還將持續(xù)抓好基地農(nóng)戶的疫病防治操作規(guī)程指導(dǎo)及技術(shù)培訓(xùn)，增強(qiáng)其防疫安全意識。2)農(nóng)戶養(yǎng)殖技術(shù)風(fēng)險由于農(nóng)民文化素質(zhì)和現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)水平較低，可能對從事豬優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖技術(shù)接受較慢，生產(chǎn)操作不規(guī)范，從而對產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖效益帶來一定的影響。從而使生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)開發(fā)建立在依靠科技進(jìn)步和提高勞動力素質(zhì)的基礎(chǔ)之上，全面提高養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)水平。為此，在項(xiàng)目實(shí)施過程中，公司同農(nóng)民養(yǎng)殖戶簽訂良種供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)、生豬收購加工等一系列具有法律效力的合同，避免個別農(nóng)戶的違約行為對整個基地發(fā)展的影響。4)市場風(fēng)險隨著我國加入 WTO 后，國內(nèi)外豬肉市場競爭日趨激烈，市場可能隨時出現(xiàn)波動，進(jìn)而對項(xiàng)目產(chǎn)品銷售帶來一定的影響。新建生態(tài)示范園項(xiàng)目可行性研究報告21第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模生態(tài)示范園建設(shè)項(xiàng)目中主要包括良種豬的繁育與養(yǎng)殖、蔬菜大棚、魚塘、蘋果園和散養(yǎng)鴨，以及配套的辦公用房、沼氣池、冷庫和庫房等。年產(chǎn)良種種仔豬 1500 頭，商品仔豬6000 頭，出欄商品生豬 1500 頭，各類無公害蔬菜 700 噸，出產(chǎn)鮮魚 5000 公斤，儲藏鮮蘋果 2022 噸，年出售商品鴨 1000 只，鴨蛋10000 公斤。表 51 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模序號 項(xiàng)目名稱 單位 規(guī)模 備注1 蘋果園 平方米 24140 　2 鴨舍 平方米 2272 　3 庫房 平方米 1175 單層磚混結(jié)構(gòu)4 宿舍 平方米 343 單層磚混結(jié)構(gòu)5 辦公樓 平方米 468 兩層磚混結(jié)構(gòu)6 魚塘 平方米 3952 　7 冷庫 立方米 3000 氣調(diào)庫8 大棚 平方米 7200 　9 豬舍 平方米 4080 　10 道路 平方米 3084 　11 廣場 平方米 2250 　12 沼氣池 立方米 300 　13 糞污處理場 平方米 800 　新建生態(tài)示范園項(xiàng)目可行性研究報告22最終實(shí)現(xiàn)帶動新增種養(yǎng)殖戶 300 戶以上，形成一村一品的規(guī)模化種養(yǎng)殖。項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃包括辦公、生活區(qū)，豬場區(qū)，大棚蔬菜區(qū)，魚塘區(qū)、果園區(qū)和散養(yǎng)鴨區(qū)五部分。1）果園區(qū)和散養(yǎng)鴨區(qū)位于園區(qū)西側(cè)，散養(yǎng)鴨舍位于果園的南北兩側(cè)。3）大鵬蔬菜區(qū)園區(qū)主干道東側(cè)，豬場區(qū)西側(cè)。5）辦公、生活區(qū)位于園區(qū)中部靠近園區(qū)入口的北側(cè)，在主干道東側(cè)是辦公樓和宿舍，西側(cè)為庫房和氣調(diào)冷庫，周邊環(huán)繞為果園、池塘和大鵬蔬菜區(qū)，環(huán)境較為優(yōu)雅，利于員工工作與休閑。各豬舍間有通道相連，通道在豬舍西側(cè)。新建生態(tài)示范園項(xiàng)目可行性研究報告23豬場南側(cè)有糞污處理廠和沼氣池。處理后的沼液，沼渣作為蔬菜和果樹的肥料，以及魚塘的飼料，沼氣用于園區(qū)的生產(chǎn)和生活用能。在相同或相近生態(tài)條件下試驗(yàn)定形支柱、高屋面日光溫室新構(gòu)型，以減少遮蔭，提高蓄熱緩沖能力，方便農(nóng)藝技術(shù)操作，配套示范推廣保溫性能好、造價適中的新型保溫材料和透光性更好、使用壽命更長的新型醋酸乙烯覆蓋材料，全面提高日光溫室生產(chǎn)性能。 魚塘魚塘占地近 4000 平方米，分兩座，每座為 38 米*52 米，池深 米。散養(yǎng)鴨與果園形成良性互補(bǔ)。新建生態(tài)示范園項(xiàng)目可行性研究報告24 工藝路線本項(xiàng)目采用自繁自育、三階段飼養(yǎng)、 “全進(jìn)全出”全年均衡飼養(yǎng)的工廠化生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝流程。種豬選用北京黑豬。已通過農(nóng)業(yè)部鑒定驗(yàn)收并獲得部級技術(shù)進(jìn)步一等獎，被列為國家“瘦肉型豬生產(chǎn)系列工程”項(xiàng)目的母系種豬。與長白豬、大約克夏豬和杜洛克豬雜交效果較好。2）生長肥育性能 北京黑豬在每公斤配合飼料含消化能 ～ 兆焦、粗蛋白質(zhì) 14％～17％的條件下飼養(yǎng)，生長肥育豬體重 2090 公斤階段，日增重達(dá) 600 克以上，每公斤增重消耗配合飼料 ～ 公斤。 3）繁殖性能 母豬初情期為 6～7 月齡，發(fā)情周期為 2l 天。4）雜交利用 新建生態(tài)示范園項(xiàng)目可行性研究報告25用長白豬做父本與北京黑豬雜交，一代雜種豬體重 20～90 公斤階段，日增重 650－700 克，每公斤增重消耗配合飼料 －公斤；體重 90 公斤屠宰，胴體瘦肉率 58％以上。體重 190 斤屠宰，胴體肉率 58%以上。母豬平均受胎率為 90%，產(chǎn)仔成活率 90%。設(shè)計每月為一個生產(chǎn)周期。公司員工通過簡單培訓(xùn)即可掌握該技術(shù)。全期飼料轉(zhuǎn)化率 :1。年，30 頭年用料 30000kg；母豬 1050kg/頭 設(shè)備方案 設(shè)備選型設(shè)備選型以節(jié)約投資、滿足需求為原則，以國產(chǎn)設(shè)備為主。表 52 主要設(shè)備一覽表序號 項(xiàng)目名稱 單位 數(shù) 量 備注第一部分，豬場設(shè)備一 生產(chǎn)設(shè)備1 公豬欄