【正文】 ）土壤中有機物的含量 有機物含量高，土質(zhì)就肥，一般在其中微生物數(shù)量也越多，反之亦然。因此，在尋找拮抗性放線菌時，一般可采集一些園土或耕作過的農(nóng)田土。 （ 2）采土的深度 土壤的深度不同，其通氣、養(yǎng)分和水分的分布情況也不同。在離地面 5～ 20cm處的土壤，微生物含量最高。采好的土樣應(yīng)盡快分離。 （ 4）采土的季節(jié) 以 春秋 兩季為宜。采土?xí)r尤應(yīng)注意土壤中的含水量，水分過多會造成厭氧環(huán)境，不利于放線菌的生長繁殖。因此要避免在雨季采集土樣。 。例如，在冬天灌水的水稻田土壤中，以真菌 Cephalosporium（頭孢霉屬）的種類較多。就是利用加富培養(yǎng)基的原理，在所采集的土壤等含菌樣品中加入某些特殊營養(yǎng)物，并創(chuàng)造一些有利于待分離對象生長的條件，使樣品中少數(shù)能分解利用這類營養(yǎng)物的微生物乘機大量繁殖，從而有利于分離它們。如果原有菌樣中這類微生物不多，則可人為地加入相應(yīng)的基質(zhì)以促使它們生長繁殖。 但是，這類富集方法，一般不適用于分離能產(chǎn)生某些物質(zhì)的微生物。不過，如果我們已知道所要分離微生物的某些特殊生理特性，也可以采用有利于這種微生物而不利于其他無關(guān)微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)條件，以達到富集培養(yǎng)的目的 純種分離、篩選 目的 :經(jīng)過富集的微生物雖然在數(shù)量上占優(yōu)勢 ,但是得到的培養(yǎng)物還是多種微生物的混合物 ,所以需要進行菌種的分離。生產(chǎn)性能的測定即通過初篩和復(fù)篩來確定。 方法： 平板篩選 例：水解酶菌株在培養(yǎng)基中加入該酶的底物作為唯一的碳源或氮源，適溫培養(yǎng)后根據(jù)水解圈和菌落的大小來判斷產(chǎn)酶活力的大小。 特點： 簡單快速，活性只能相對比較，不能得到確切的產(chǎn)量。 如在灰黃霉素產(chǎn)生菌蕁麻青霉的育種中，曾發(fā)現(xiàn)菌落的棕紅色變深者往往產(chǎn)量有所提高。如可溶性淀粉、碳酸鈣等。通過進一步的降解，多聚糖被分解而加以利用，而剛果紅則被保留在菌絲體內(nèi)，使菌落呈現(xiàn)紅色。 ? 菌種的復(fù)篩 一般用 搖瓶發(fā)酵 培養(yǎng)，發(fā)酵液用精確的分析方法測定。 ? 復(fù)篩的目的：確認符合要求的菌株； —— 復(fù)篩以質(zhì)為主，應(yīng)精確測定每個菌株的生產(chǎn)指標。 Section2 微生物與生物環(huán)境間的關(guān)系 在自然界中，各種微生物極少單獨存在，總是較多地聚在一起，也常常與其他生物出現(xiàn)在一個限定的空間內(nèi)，它們之間可能發(fā)生相互作用，并由此構(gòu)成微生物以及微生物與其他生物間非常復(fù)雜而多樣化的關(guān)系。也可以形成相互的聯(lián)合，對一方有利，或雙方都有利。增強了分解纖維素的能力。 （二）微生物與人及動物間的互生關(guān)系 人及動物與其正常菌群即是互生關(guān)系。這些營養(yǎng)物質(zhì)對人類的健康有著重要作用，一旦缺少會引起多種疾病。 正常菌群與人體的關(guān)系： 一般能維持平衡，菌群內(nèi)部的各種微生物之間，也是相互制約而維持相對穩(wěn)定。 ?機體防御機能減弱時，一部分正常菌群會成為病原微生物； ?正常菌群在非正常部位時也可引起疾?。? ?由于外界因素的影響，破壞了各種微生物之間的相互制約關(guān)系，正常菌群也會引起疾?。ň菏д{(diào)癥）。植物根在生 長過程中，向周圍土壤中分泌各種有機物質(zhì)，并有些脫落 物，都為微生物提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，植物發(fā)達的根系改 善了土壤結(jié)構(gòu)，水分和空氣條件，有利于微生物的生長。 （一）微生物間的共生 典型的例子是 地衣 。 地衣的代謝：地衣中的 真菌和藻類 已形成 特殊形態(tài)的整體了 ，在生理上相互依存，真菌營異養(yǎng)生活，藻類制造養(yǎng)料，真菌提供水分、無機鹽供藻類光合作用。 能夠與植物共生形成菌根的真菌，稱為 菌根菌 。以擔子菌為最多。 由于它們具有與植物共生的高度專一性，迄今尚未分離獲得純培養(yǎng)體 （三）微生物與動物共生 微生物與昆蟲的共生： 外共生：例如白蟻與其腸道內(nèi)的微生物之間的共生 食木質(zhì)的白蟻自身并不能分解纖維素，必須依賴腸道內(nèi)共生的原生動物和細菌通過厭氧發(fā)酵過程來分解纖維素。 瘤胃微生物 牛羊等反芻動物，草是主要飼料，但它們本身沒有分解纖維素的能力，而是靠瘤胃微生物幫助分解，使纖維素變成能被牛羊吸收的糖類。 當草料到達瘤胃和網(wǎng)胃時，首先是 纖維素菌 將纖維素分解為纖維二糖、葡萄糖被其他微生物吸收利用轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生乳酸，丁酸、脂肪酸等有機酸和 CO2； CH4等氣體，前兩個胃沒有消化完的草料進入后兩胃，由其分泌蛋白酶消化分解產(chǎn)生氨基酸、維生素等。 三、寄生 定義： 一種生物侵入另一種生物體內(nèi)吸取自己所需要的營養(yǎng)物質(zhì)進行生長繁殖，在一定的條件下對后者造成損害或死亡的現(xiàn)象 類型： 專性寄生（寄生物離開寄主不能生活） 兼性寄生（寄生物可離開寄主營腐生生活） 或細胞內(nèi)寄生、細胞外寄生 （一）微生物間的寄生關(guān)系 噬菌細菌：一種細菌可以寄生在另一種細菌體內(nèi)，如 食菌蛭弧 菌 能寄生在大腸桿菌等許多Ｇ 菌體內(nèi)。 （二）微生物對植物的寄生 微生物對植物的寄生很普遍，這是植物發(fā)生病害的重要原因，能引起植物病害的微生物稱為 植物病原微生物 。 植物病害中以 真菌病害為主 ， 占 95%擔子菌綱病原菌能引起小麥鐵銹病，和黑穗病。藻菌綱可引起馬鈴薯與蕃茄晚疫病。 細菌性植物病害 占３％。 假單胞桿菌屬，黃桿菌屬，土壤桿菌屬，棒桿菌屬和歐文氏菌屬等，這些病原菌主要從植物氣孔等自然孔口和傷口侵入植物體內(nèi)，寄生在組織細胞間或?qū)Ч苤?，引起傳染病害? 常見的畜禽傳染病有 炭疽病，口蹄疫，豬瘟，雞瘟病 等。如微生物寄生在有害昆蟲體內(nèi)，引起害蟲致病死亡，對農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展是有利的，昆蟲病原菌包括細菌真菌病毒等幾類?，F(xiàn)被人們利用的微生物有 蘇云金桿菌等細菌、白僵菌等真菌及昆蟲病毒等。 類型： 非特異拮抗關(guān)系 如乳酸菌能產(chǎn)生乳酸，能抑制腐敗菌的生長，酸菜泡菜不易爛就因如此。 特異拮抗關(guān)系 一種微生物在生命活動中，能產(chǎn)生某種或某類特殊代謝產(chǎn)物，具有選擇性地抑制或殺死其它種微生物 前種菌稱為抗生菌，后者稱為敏感菌，拮抗性物質(zhì)稱抗生素。 五、捕食 定義： 一種大型的生物直接捕捉、吞食其他小型生物來滿足生存需要的現(xiàn)象 類型： 原生動物：捕食水體和土壤中的細菌，放線菌，真菌的孢子及單細胞藻類為食 捕食性真菌：捕食線蟲 竟爭 一種微生物生命活動中，通過產(chǎn)生某些代謝產(chǎn)物或改變環(huán)境條件，能抑制其它微生物的生長繁殖，或毒害殺死其它微生物的現(xiàn)象。 光合作用： 參與光合作用的微生物主要是 藻類，藍細菌和光合細菌 ，它們通過光合作用，將大氣中和水體中的ＣＯ ２ 合成為有機碳化物。 分解作用 ：自然界有機碳化物的分解，主要是微生物的作用。 能分解有機碳化物的微生物很多，主要有細菌、真菌和放線菌。 大氣體積中約有 79％是分子態(tài)氮，但所有植物、動物和大多數(shù)微生物都不能直接利用。因此氮素物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化和不斷地循環(huán)，在自然界十分重要。 固氮作用 分子態(tài)氮被還原成氨和其他氮化物的過程稱為固氮作用。 生物固氮與化學(xué)固氮的比較 生物固氮 化學(xué)固氮 生產(chǎn)條件 溫和（中溫、常壓） 高溫（ 500℃ ）高壓 （200~500atm） 產(chǎn)量 根瘤菌屬 250Kg/公頃 非豆科植物共生固氮菌 22Kg/公頃 自生固氮菌 ~ 共計： ?108噸 /年 ?107噸 /年 其中：草原 ?107噸 林地 ?108噸 海洋 ?108噸 其它土壤 ?108噸 氨的同化 植物從土壤中吸收銨 ,或由硝酸鹽還原形成銨后會立即被同化為氨基酸 。