【摘要】第十講:功能性食品§8-1功能性食品的科學概念一.功能性食品的概念?功能食品也叫保健食品或營養(yǎng)食品或機能性食品,是食品的一個種類,具有一般食品的共性,能調(diào)節(jié)人體機能,適于特定人群食用,但不以治療疾病為目的食品。二.保健食品有以下特點:,且無毒、無害,符
2025-02-25 04:03
【摘要】緒論?功能性食品的基本概念定義、分類、作用、功能性食品與藥品的關(guān)系、常用原料、功能性食品學的概念、內(nèi)容與任務等?功能性食品發(fā)展概況功能性食品的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、展望?人類健康與功能性食品的關(guān)系健康和亞健康的概念第一節(jié)功能性食品的基本概念一、食品和功能性食品的概念(一)食
2025-02-22 07:12
【摘要】功能性食品來自料庫下載功能性食品的定義?適宜的營養(yǎng)作用?對靶功能有好的效果?改善健康狀態(tài)具有特定功能?降低疾病危險性?必須仍然是食品來自料庫下載分類(一)來自料庫下載分類(二)功效
2025-07-26 12:07
【摘要】SYTU1第十四章美容的功能性食品SYTU2本章要點?皮膚美容的基礎知識?皮膚的結(jié)構(gòu)、類型和作用?皮膚的色澤和pH?常見的三種皮膚瑕疵?影響皮膚美容的主要因素?具有美容功能的物質(zhì)?美容功能性食品的開發(fā)SYTU3概述?皮膚是人體最大的器官,具有保護作用,使人體免受細菌、化學成
2025-02-25 05:38
【摘要】附:腫瘤與功能性食品研究和控制腫瘤,是當今生命科學領(lǐng)域的重大課題。營養(yǎng)、食品在人類腫瘤發(fā)生與發(fā)展過程中的作用,一直是這方面的研究重點,特別是對腫瘤的預防方面寄予很大的希望。目前,有關(guān)膳食、營養(yǎng)與腫瘤的預防的研究有不少新的進展。除了傳統(tǒng)的營養(yǎng)素外,存在于食品中的某些微量功效成分,在預防腫瘤方面
2025-02-25 05:22
【摘要】第三章功能性食品的分類2第一節(jié)延緩衰老的功能性食品本節(jié)要點1.影響衰老的因素2.衰老學說的基本內(nèi)容3.具有延緩衰老功能的物質(zhì)3一、概述生、老、病、死-自然規(guī)律;步入老年后:4生命有限,如何使有限的生命延長即長壽,一直是人們關(guān)心的問題。在良好生活條件下,人的正常壽命應
2025-02-25 04:20
【摘要】Copyright?byARTCOMPTAllrightsreserved.CompanyLogo1女性功能性食品第二講Copyright?byARTCOMPTAllrightsreserved.CompanyLogo2第一節(jié)減肥功能性食品Copyright©
2025-02-22 09:43
【摘要】中老年功能性食品第四講第一節(jié)增強免疫功能性食品一、免疫學的重要概念抗原抗體補體?免疫Immunity:是人和動物機體識別自身和非自身,并清除非自身的大分子物質(zhì),從而保持機體內(nèi)、外環(huán)境平衡的一種生理學反應。(一)抗原?抗原是能引起機體免疫應答的物質(zhì)。凡能剌激機
2025-02-22 04:12
【摘要】第四章緩解疲勞的功能性食品學習目標與要點?掌握疲勞的概念及癥狀?了解疲勞的最主要生理本質(zhì)?熟悉具有緩解疲勞功能的物質(zhì)?了解緩解疲勞的功能食品評價方法功能食品學-緩解疲勞功能性食品的開發(fā)淮陰工學院生化學院食品工程系一、概述(一)疲勞的概念疲勞-以肌肉活動為主的體力活動以精
2025-02-25 04:13
【摘要】功能性胃腸病FunctionalGastrointestinalDisorders定義:是一組胃腸道功能紊亂綜合征,具有腹脹、腹痛、腹瀉及便秘等消化系統(tǒng)癥狀,常伴有失眠、焦慮、抑郁、頭昏、頭痛等,慢性或反復發(fā)作,臨床上無法找到可解釋癥狀的病理解剖學或生物化學異常。涉及的部位包括咽、食管、胃、膽道、oddi括約肌、小腸和(或)大腸、肛門等
2025-02-22 06:35
【摘要】第8章:修復與適應代償修復?再生?肉芽組織?創(chuàng)傷愈合?骨折愈合?機化適應代嘗代嘗:在致病因素作用下,體內(nèi)出現(xiàn)代謝、功能障礙或組織結(jié)構(gòu)破壞時,機體通過相應器官的代謝改變、功能加強或形態(tài)結(jié)構(gòu)變化來補償?shù)倪^程,稱為代償。分類:?代謝性代償?功能性代
2024-09-01 13:42
【摘要】第四章功能性油脂及加工技術(shù)?了解多不飽和脂肪酸、磷脂等功能性油脂的生理功能及其應用?掌握多不飽和脂肪酸DHA和EPA提取與純化的基本原理和工藝要點?掌握大豆?jié)饪s磷脂的基本制備方法,了解大豆磷脂純化及改性的主要方法第一節(jié)多不飽和脂肪酸一、多不飽和脂肪酸的結(jié)構(gòu)及主要來源?多不飽和脂肪酸的結(jié)構(gòu)
2024-08-31 02:13
【摘要】糖尿病功能性食品大體框架一.研究糖尿病功能性食品的必要性二.糖尿病功能性食品的分類三.糖尿病功能食品的活性成分四.糖尿病功能食品的自然資源五.糖尿病功能食品開發(fā)技術(shù)路線六.糖尿病功能食品的加工技術(shù)2一.糖尿病功能食品的研究必要性,越來越多的人由于膳食結(jié)構(gòu)的不合理而
2025-02-22 16:05
【摘要】CT的肺功能性成像及其應用衛(wèi)生部北京醫(yī)院放射科北京大學第五臨床醫(yī)學院劉甫庚?在美國,約有一千五百余萬人患有呼氣性氣流阻塞疾病,每年因本病導致死亡者超過八萬四千人,是死亡原因中的第四位。?阻塞性肺病包括肺氣腫、慢性支氣管炎、哮喘、呼吸性細支氣管炎和支氣管擴張等一組疾病。?最
2025-06-22 04:54