【正文】 發(fā)酵 輕工業(yè)副產(chǎn)物：玉米漿、果渣 農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C Effect of fermentation time on energy and gossypol 能量與游離棉酚隨發(fā)酵時(shí)間的變化 ? Decrease the content of gossypol 降低游離棉酚的含量 能量與游離棉酚隨發(fā)酵時(shí)間的變化1 0 . 41 0 . 61 0 . 8111 1 . 21 1 . 41 1 . 61 1 . 8121 2 . 20 20 40 60 80 100 120 140 160020406080100120140Fermentation time (h) Energy Gossypol Gossypol（mg/kg） Energy（kcal/g） 農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C Effects of antibioticsfree fermented feed on growth performance in pigs 無抗發(fā)酵飼料對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響 0500100015002022250030003500ADG ADFI F/GTRTAureomycin P 0500100015002022250030003500ADG ADFI F/GTRTAureomycin 農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C RFID system RFID 追溯系統(tǒng) 基因芯片 ?Gene chip ： The on line examination technique of antibiotics 基因芯片：快速檢測分割肉中的抗生素含量（ 20100 ppb） 農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C Proteomics 蛋白質(zhì)組學(xué) 農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C Proteomics analysis of interaction between Lactobacillus and intestine 乳酸桿菌和腸道細(xì)胞相互作用的蛋白質(zhì)組學(xué)研究 J. Nutr., J. J. Wang, Defa Li, 2022 蛋白質(zhì)組學(xué) 雙向電泳 樣品制備 數(shù)據(jù)庫比對(duì)鑒定蛋白 相互作用機(jī)制 生物功能 差異蛋白 質(zhì)譜分析 圖像分析 膠內(nèi)酶切 蛋白 Lactobacillus 乳酸桿菌 Intestinal epithelial cells 腸道上皮細(xì)胞 等點(diǎn)聚焦 SDSPAGE 農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C Experimental design 試驗(yàn)設(shè)計(jì) Intestinal cells Adhered or not Lactobacillus fermentum I5007 cells Culture medium, 37186。C 37186。C 1 h ?Mass spectrometry 質(zhì)譜 Differential proteins 差異蛋白 農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C Lactobacillus in rabbit jejunum culture 兔子空腸培養(yǎng)條件下乳酸桿菌表達(dá)差異的蛋白 Electrophoresis, F. Yang, Defa Li, 2022 Glycoside hydrolase 糖苷水解酶（粘蛋白的分解酶） 降解腸粘膜表達(dá)的粘蛋白 有利于乳酸桿菌粘附定植 Fructose6phosphate Phosphoketolase (F6PPK) 6磷酸果糖磷酸酮酶 Lactate dehydrogenase 乳酸脫氫酶 Dihydrolipomide dehydrogenase 二氫硫辛酸脫氫酶 （丙酮酸脫氫酶系） 糖酵解 三羧酸循環(huán) 磷酸戊糖途徑 減少氧自 由基產(chǎn)生 NADPH 生成增加 有利于乳酸桿菌存活 農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C Intestinal cells after Lactobacillus adhesion 腸細(xì)胞被乳酸桿菌粘附條件下表達(dá)差異的蛋白 Electrophoresis, F. Yang, Defa Li, 2022 Voltagedependent anion channel 1 電壓依從性陰離子通道 1 Glutathione transferase 谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶 Heat shock protein gp96 熱應(yīng)激蛋白 gp96 調(diào)控膜通透性 改善機(jī)體免疫 減少氧化應(yīng)激 改善腸道完整性 及其健康 農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C Synbiotics 合生素 農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C Functional mechanism of synbiotics 合生素的作用機(jī)理 Synbiotics 合生素 Bacillus subtilis 枯草芽孢桿菌 Astragalus, aloe polysaccharide, etc. 黃芪多糖，蘆薈多糖等 Immunity 免疫力 Antibacterial substance 抑菌物質(zhì) Organic acid 有機(jī)酸 Health 動(dòng)物健康 農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C ? Bacteriophage ?產(chǎn)生抗菌素 ?揮發(fā)性脂肪酸：乙酸、丙酸、丁酸 ? Tolerance of the intestinal environment 耐受腸道內(nèi)環(huán)境 Bacillus subtilis 枯草芽孢桿菌 7580859095100105pH4 pH3 pH2 0 . 5 % 膽鹽農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C ZnO 氧化鋅 農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C Hypothesis 假設(shè) Intestine function 腸道功能 Enteric nervous system 腸神經(jīng)系統(tǒng) Feed intake 采食量 Diarrhea 腹瀉 生產(chǎn)性能 Growth performance Gastrointestinal hormones 胃腸激素 Mast cell mediators 肥大細(xì)胞介質(zhì) Intestinal IGF1 system 小腸 IGF1系統(tǒng) Hormone on eating 采食相關(guān)激素 ZnO 農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C Effects of dietary supplement of 3000 mg/kg ZnO on the expression of fundic gland Ghrelin gene in piglets 日糧中添加 3000 mg/kg氧化鋅對(duì)斷奶仔豬胃底腺 Ghrelin基因表達(dá)的影響 00 . 511 . 522 . 5Z n S O 4 Z n OP = ?Increase the expression of the Ghrelin gene 顯著提高斷奶仔豬胃底腺 Ghrelin基因的表達(dá) , 提高采食量 農(nóng) 業(yè) 部 飼 料 工 業(yè) 中 心 M A F I C ? Improve the intestinal function 藥理劑量氧化鋅促進(jìn)仔豬腸道健康 The small intestinal morphology of weaned pigs receiving a diet with or without supplementation of 3000 mg/kg Zn 日糧中添加 3000 mg/kg氧化鋅 ZnO對(duì)仔豬小腸形態(tài) 的影響 J. Nutr