公司員工食堂經(jīng)營管理方案-在線瀏覽
2025-06-21 12:30本頁面
【正文】 食堂的所有物料采購由公司負(fù)責(zé)，并且對所采購的所有物料的質(zhì)量和安全負(fù)責(zé)。二、員工用餐方式、標(biāo)準(zhǔn)及補(bǔ)貼（具體表格附后，表2）根據(jù)公司目前實(shí)際情況，主要開設(shè)員工工作餐（含保衛(wèi)人員）和領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)接待餐。臨時(shí)接待用餐按公司相關(guān)規(guī)定審批，并提前通知，以便安排采購和人員工作安排。用餐用餐標(biāo)準(zhǔn)：（具體表格附后，表3）早餐供應(yīng)：白（肉）粥、豆?jié){、粉、面、雞蛋、包點(diǎn)等輪流供應(yīng)。午餐、晚餐供應(yīng)：員工套餐按每人每餐6元，標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)二肉二菜一湯，米飯統(tǒng)一由食堂工作人員裝盛（二至三兩）。臨時(shí)接待用餐：根據(jù)實(shí)際用餐人數(shù)由辦公室安排用餐標(biāo)準(zhǔn)。擬定完善的食堂管理制度和監(jiān)督制度。上述方案經(jīng)審批后即日執(zhí)行。編制： 審核： 批準(zhǔn) 年 月 日按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從工作安排，遇事要請（消）假，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自離開工作崗位。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人；飯熟菜香，味美可口，份量足夠。愛護(hù)公物。做到炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。堅(jiān)決杜絕飯菜出現(xiàn)不熱、有雜質(zhì)、量不足，碗筷不潔，浪費(fèi)水、電、油等不良情況。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食；對因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事先預(yù)約或通知。食堂員工禁止進(jìn)入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進(jìn)入其他員工宿舍。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)
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