蛋白質(zhì)核酸ppt課件(2)-在線瀏覽
2025-06-20 06:15本頁面
【正文】 RNA。 2．結(jié)構(gòu)通式 目錄 3． 氨基酸 、 多肽 、 肽鍵 、 肽鏈和蛋白質(zhì)的關(guān)系 可歸納成下圖： 目錄 肽鍵的結(jié)構(gòu)式可表示如下： 目錄 4．蛋白質(zhì)與多肽的區(qū)別與聯(lián)系 蛋白質(zhì) 多肽 有無空間結(jié)構(gòu) 有 無 多樣性原因 四個方面 只有三個方面，無空間結(jié)構(gòu)差異 聯(lián)系 蛋白質(zhì)可由一條或幾條肽鏈形成 提醒 翻譯的直接產(chǎn)物 ——多肽，不叫 蛋白質(zhì) ,必須 經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體再加工后，形成一定的空間結(jié)構(gòu)才叫蛋白質(zhì) 目錄 例 1 下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述 ， 錯誤的是 ( ) A． 甲硫氨酸的 R基是 —CH2—CH2—S—CH3， 則它的分子式是 C5H11O2NS B． 組成蛋白質(zhì)的氨基酸的一個氨基和一個羧基必須連接在同一個碳原子上 C． n個氨基酸共有 m個氨基 ， 則這些氨基酸縮合成的一個多肽中的氨基數(shù)必為 m－ n D．甜味肽的分子式為 C13H16O5N2，則甜味肽是一種二肽 目錄 【 解析 】 根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式 ， 甲硫氨酸的分子式是R基中元素種類及數(shù)目加上氨基酸共有的 C2H4O2N；組成蛋白質(zhì)的氨基酸的一個氨基和一個羧基必須連接在同一個碳原子上；多肽中的氨基數(shù) == R基中氨基數(shù)＋肽鏈數(shù) ， C中的 m－ n是 R基中的氨基數(shù) ， 整條肽鏈中氨基數(shù)應(yīng)為 m－ n＋1；含有 2個氮原子的肽鏈只能是二肽 。雖然 S元素只存在于蛋白質(zhì)中，但卻只有甲硫氨酸含有；肽鏈中氨基酸數(shù)比肽鍵數(shù)多 1；生物多樣性的根本原因是遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性。 (2)同一生物的不同細(xì)胞中 ,核 DNA都相同 (不考慮基因突變 ), 而 mRNA和蛋白質(zhì)則不同 ， 這與基因選擇性表達(dá)有關(guān) 。而 RNA一般呈單鏈，結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，更容易發(fā)生變異。 已知核糖體是由 RNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成的 。 氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)在核糖體中進(jìn)行 。 DNA和 RNA的分類依據(jù)是根據(jù)組成它們的五碳糖不同 。由 1分子磷酸、 1分子堿基和 1分子 a五碳糖組成了核苷酸 b，是核酸的基本組成單位，由 C、 H、 O、 N、P五種元素組成。幽門螺桿菌體內(nèi)含有核糖核酸和脫氧核糖核酸，共含有 A、 T、C、 G、 U五種堿基。 (2)肽鍵的斷裂需要蛋白酶或肽酶；磷酸二酯鍵的形成需DNA聚合酶或 DNA連接酶 (片段連接 )，斷裂需 DNA水解酶或限制性核酸內(nèi)切酶。 目錄 2．蛋白質(zhì)與核酸的關(guān)系 (1)由 A、 B、 C三種大分子之間的關(guān)系分析推斷甲、乙、丙三個過程分別為：甲是 DNA復(fù)制，乙是轉(zhuǎn)錄 ,丙是翻譯 ,組成單位 a、 b、 c分別是脫氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸 ,大分子物質(zhì) A、 B、 C分別是 DNA、 mRNA和蛋白質(zhì) . 目錄 (2)生物多樣性的直接原因是蛋白質(zhì)多樣性；根本原因是DNA多樣性 (不能說核酸多樣性，因為核酸有兩種 )；同一生物不同部位細(xì)胞形態(tài)功能不同的根本原因是基因的選擇性表達(dá) (轉(zhuǎn)錄形成的 RNA不同 )。 目錄 特別提醒 生物體內(nèi)的水、無機(jī)鹽、糖類、脂質(zhì)、氨基酸等則不具有物種差異性。 【 答案 】 C 目錄 變式訓(xùn)練 如圖是人體細(xì)胞中兩種重要有機(jī)物 B、 E的元素組成及相互關(guān)系圖。由圖可知， B為蛋白質(zhì)， E為 DNA， G為mRNA。蛋白質(zhì)的功能除了與氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序有關(guān)外，還與空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。 DNA的組成成分包括脫氧核糖、磷酸和 (A、 T、 G、 C)四種含氮堿基。 【 答案 】 C 目錄 【 糾錯筆記 】 結(jié)構(gòu)多樣性的原因 (1)氨基酸方面：氨基酸的種類 、 數(shù)量 、 排列順序的不同 。 影響上述的任何因素都會導(dǎo)致蛋白質(zhì)失去其特定功能，種類多樣性決定了功能的多樣性。 【 答案 】 C 目錄 【糾錯筆記】 ( 1 ) 還原糖鑒定實驗材料要求 ① 淺色：不能用綠色葉片、西瓜瓤
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