細(xì)菌毒素ppt課件-在線瀏覽

【摘要】食品中的細(xì)菌毒素細(xì)菌性食物中毒：指因攝入細(xì)菌性中毒食品（被致病菌或其毒素污染的食品）引起的食物中毒。一、概述(一)流行病學(xué)特點(diǎn)1.發(fā)病率高，病死率因病原而異2.夏秋季發(fā)病率高3.動(dòng)物性食品是引起細(xì)菌性食物中毒的主要食品畜禽肉水產(chǎn)品奶、蛋也有植物

2025-06-26 22:30

天然食品毒素ppt課件-在線瀏覽

【摘要】食物原料中的天然毒素許多食品中存在天然毒素，由于毒性大，不容易被認(rèn)識(shí)和確定，從而對(duì)健康威脅更大。按照產(chǎn)生過(guò)程毒素可分為內(nèi)因毒素和外因毒素兩類，那些由食品原料自身產(chǎn)生并帶進(jìn)最終食品中的為天然內(nèi)因毒素；由食品原料以外其它天然方式產(chǎn)生的、且污染食品的、或被食品蓄積的為天然外因毒素。

2025-02-22 09:29

內(nèi)毒素檢查ppt課件-在線瀏覽

【摘要】?jī)?nèi)毒素檢查內(nèi)毒素?是G-菌細(xì)胞壁個(gè)層上的特有結(jié)構(gòu)，內(nèi)毒素為外源性致熱原。?內(nèi)毒素只有當(dāng)細(xì)菌死亡溶解或用人工方法破壞菌細(xì)胞后才釋放出來(lái)?內(nèi)毒素耐熱而穩(wěn)定，抗原性弱。?細(xì)菌內(nèi)毒素的主要化學(xué)成分為脂多糖?它可激活中性粒細(xì)胞等，使之釋放出一種內(nèi)源性熱原質(zhì)，作用于體溫調(diào)節(jié)中樞引起發(fā)熱內(nèi)毒素危害?1、致

2025-03-08 21:59

毒素的危害ppt課件-在線瀏覽

【摘要】我們的生活離不開(kāi)空氣、水和食物，但是工業(yè)三廢、農(nóng)藥殘留、各種車輛的廢氣、含有各種有害物質(zhì)的化學(xué)品使環(huán)境污染不斷加劇，空氣水食物中都充斥著各種各樣的毒素。除了默默的承受，我們無(wú)法回避。不但外界自然環(huán)境中充滿著各種毒素威脅我們的健康，身體內(nèi)部環(huán)境產(chǎn)生的各種毒素對(duì)健康的危害更為直接。食物空氣水腸道是消化器官中最長(zhǎng)

2025-03-07 16:23

消滅霉菌毒素ppt課件-在線瀏覽

【摘要】消滅霉菌毒素，提高養(yǎng)殖效益主講人：孟之懶電話，18638569380一：霉菌毒素的概念：霉菌毒素是指谷實(shí)類在田間或倉(cāng)貯過(guò)程中生長(zhǎng)在上面的霉菌代謝所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)。自然界當(dāng)中的霉菌種類雖然很多，但是對(duì)養(yǎng)殖業(yè)危害較大的有曲霉菌屬，青霉菌屬，

2025-06-18 07:48

動(dòng)物毒素ppt課件-在線瀏覽

【摘要】1動(dòng)物毒素浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院毒理學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)系朱心強(qiáng)2第一節(jié)蛇類?蛇屬于脊索動(dòng)物門、爬動(dòng)物行類，大多無(wú)毒，而毒蛇均分屬蝰科（60種）、響尾蛇科（蝮科，125種）、眼鏡蛇科（186種）、海蛇科（52種）、游蛇科（100多種）。毒蛇咬人事件多發(fā)生在4－7月之間，因這個(gè)季節(jié)戶外活動(dòng)增多，冬季由于蛇類冬眠因而較

2025-06-26 22:17

真菌毒素與安全ppt課件-在線瀏覽

【摘要】真菌毒素與食品安全MycotoxinsandFoodSafety主講：葉華智教授四川農(nóng)業(yè)大學(xué)一、真菌毒素是影響食品安全的重要因素隨著人民生活水平的提高，對(duì)食品也提出了更高要求，不僅要求有高質(zhì)量，還要求安全的食品。影響食品安全性的因素有：①農(nóng)藥和獸藥的殘留（Residuesofpestic

2025-02-25 22:10

生活中的毒素ppt課件-在線瀏覽

【摘要】一、生活中毒1、警惕油墨中的“敵人”——多氯聯(lián)苯2、煤爐中的化學(xué)C+O2=CO2CO2+C=2CO2CO+O2=2CO2S+O2=SO2C+H2O=CO+

2025-06-18 13:17

分枝桿菌ppt課件-在線瀏覽

【摘要】第一節(jié)結(jié)核分枝桿菌結(jié)核分枝桿菌有人型、牛型等，幾乎能感染除毛發(fā)外的所有組織器官，常見(jiàn)的為肺結(jié)核。一、生物學(xué)特性1、形態(tài)與染色：菌體分枝狀排列，可聚集成束，經(jīng)藥物作用后菌體呈顆粒狀（L型），抗酸染色紅色。2、培養(yǎng)特性：專性需氧，用羅氏培養(yǎng)基培養(yǎng)，生長(zhǎng)緩慢，代

2025-06-23 08:33

革蘭氏陰性桿菌ppt課件-在線瀏覽

【摘要】第三章巴氏桿菌科及相關(guān)屬巴氏桿菌屬里氏桿菌屬嗜血桿菌屬巴氏桿菌屬（Pasteurella)本屬細(xì)菌已報(bào)道有20多種，多殺性巴氏桿菌()是本屬中最重要的畜禽致病菌，可引起多種動(dòng)物發(fā)生出血性敗血癥或傳染性肺炎。一、形態(tài)及染色兩端鈍圓，中央微凸的短桿菌G-菌，單個(gè)存在，有時(shí)成雙排列,病料涂片用瑞

2025-06-20 18:37

動(dòng)植物天然毒素ppt課件-在線瀏覽

【摘要】第十一章動(dòng)植物類食品中的天然毒素動(dòng)物類食品中的天然毒素主要內(nèi)容第一節(jié)動(dòng)物組織中的有毒物質(zhì)第二節(jié)魚(yú)類的毒素第三節(jié)河豚毒素第四節(jié)貝類毒素第一節(jié)動(dòng)物組織中的有毒物質(zhì)一、內(nèi)分泌腺毒素1）來(lái)源：動(dòng)物甲狀腺所分泌的激素。2）功能：促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育及

2025-06-23 12:09

分支桿菌ppt課件-在線瀏覽

【摘要】第五節(jié)分枝桿菌屬(Mycobacterium)?一類細(xì)長(zhǎng)彎曲的桿菌，因有分枝生長(zhǎng)的趨勢(shì)而命名?主要特點(diǎn)：?細(xì)長(zhǎng)彎曲，分枝狀生長(zhǎng)?細(xì)胞壁含有大量脂質(zhì)（分枝菌酸）?常用抗酸染色鑒定，呈抗酸染色陽(yáng)性?引起疾病都呈慢性，并伴肉芽腫抗酸染色法(acid-faststain)：?以

2025-06-23 08:23

教學(xué)毒素識(shí)別儀ppt課件-在線瀏覽

【摘要】金思維國(guó)際美業(yè)儀器篇據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，皮膚不好或變差的原因90%都是因?yàn)槿藶槭褂貌划?dāng)化妝品造成的，這些含有毒素的化妝品是破壞皮膚的真正元兇，而有些隱藏在皮膚里的毒素是不能被肉眼看到的。這也就是為什么有的女性使用化妝品反而皮膚不如那些不用化妝品的女性。那么究竟這些毒素對(duì)人體有哪些危害呢？鉛汞產(chǎn)品對(duì)人體的傷害外在傷害

2025-06-17 18:11

布氏桿菌ppt課件-在線瀏覽

【摘要】其他革蘭陰性桿菌的常規(guī)檢驗(yàn)?嗜血桿菌屬?嗜肺軍團(tuán)菌屬?布魯菌?百日咳鮑特菌?彎曲菌?幽門螺桿菌流感嗜血桿菌?G-小桿菌，多形性?有毒菌株形成莢膜?培養(yǎng)基中需加入血液，以提供X因子和V因子（巧克力色培養(yǎng)基）X因子－－血紅素V因子－－輔酶Ⅰ或輔酶Ⅱ?菌落光滑、無(wú)色透明、露滴狀?CO

2025-06-16 01:32

排毒養(yǎng)顏ppt課件-在線瀏覽

【摘要】排毒養(yǎng)顏?高脂肪食物、食品添加劑、空氣中的有毒排放物……越來(lái)越多的毒素充斥著我們的生活。大量進(jìn)食雞鴨魚(yú)肉等動(dòng)物性食品，使越來(lái)越多的人出現(xiàn)諸如痤瘡、口臭、便秘、頭痛、失眠、體重增加、色斑等癥狀，更有甚者，下腹部鼓脹、皮膚失去光澤、注重力不集中、無(wú)緣無(wú)故地抑郁……這往往與體內(nèi)毒素的積聚有關(guān)系。其實(shí)毒素就是身體內(nèi)的垃圾。而這些“垃圾

2025-03-02 07:25

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肉毒桿菌毒素ppt課件(已修改)

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