【正文】 0km。山地占全區(qū)總面積極91%，其中海拔1000m以下的低山占45%，1000m以上的中山占46%。中山主要分布在西北、西南和東南，低山主要分布在中部和南北河谷兩側(cè)。,。⑵ 氣候條件雨城區(qū)氣候溫和，全區(qū)除少數(shù)高山區(qū)外，均屬于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)。℃,全年以1月最冷,℃；7月最熱，℃。日照偏少，濕度較大，年日照率為23%，年平濕度為79%，絕大多數(shù)月份蒸發(fā)量小于降水量。⑶ 土壤概況雨城區(qū)屬亞熱帶濕潤氣候區(qū)，土壤分布規(guī)律受地形、母質(zhì)、區(qū)域小氣候、河流等影響，產(chǎn)生非地帶性土壤，分布具有規(guī)律性。沖積土壤主要分布在“一江六河”的河流兩岸一至五級階地上，其中，一至二級階地為新沖積灰棕潮土；三至五級為第四紀(jì)冰川沉積物發(fā)肓成的老沖積黃泥和白鱔泥。根據(jù)第二次土壤普查結(jié)果表明，境內(nèi)土壤養(yǎng)分有機(jī)質(zhì)含量豐富，氮足，缺磷，少鉀。2007年，全區(qū)生產(chǎn)總值突破50億元，按可比價(jià)格計(jì)算，%。按常住人口計(jì)算，全區(qū)人均生產(chǎn)總值達(dá)到14868元。::::。 建設(shè)地點(diǎn)選擇最適宜茶樹生長的環(huán)境要求平均氣溫14～20℃，大氣降水年平均1000～2000mm，月平均降水100mm以上，空氣相對濕度70～90%，土壤含水量相當(dāng)于最大持水量的70%為宜。茶樹適宜于生長在酸性土壤，土層厚度至少應(yīng)在1m以上，要求富含有機(jī)質(zhì)。將建設(shè)地點(diǎn)選擇在雨城區(qū)碧峰峽、大興、合江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)對基地建設(shè)是非常合理、有利的。雨城區(qū)茶葉總產(chǎn)量6720t，其中名優(yōu)茶2600t；一般細(xì)茶1520t，粗茶2600t，茶葉收入達(dá)到12614萬元，其中名優(yōu)茶收入10400萬元，%；一般細(xì)茶收入1824萬元；粗茶收入390萬元。雨城區(qū)有各類茶葉加工企業(yè)60余家，年生產(chǎn)能力達(dá)39600t。有注冊商標(biāo)的企業(yè)21個(gè)，有8家企業(yè)8個(gè)品牌的綠茶系列獲全國無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，2家企業(yè)2個(gè)品牌獲有機(jī)茶認(rèn)證。目前，全區(qū)共有茶具制造、銷售企業(yè)12家，有從事茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)培訓(xùn)單位5家。自2004年9月19－25日第八屆國際茶文化研討會暨首屆蒙頂山國際茶文化旅游節(jié)在四川雅安召開后，茶之故里向世人展現(xiàn)了今日的蓬勃生機(jī)和浪漫情懷，雅安市茶文化旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。根據(jù)有關(guān)規(guī)劃，將在位于大興鎮(zhèn)的國家級農(nóng)業(yè)高科技生態(tài)園區(qū)建立國家茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)中心。 項(xiàng)目建設(shè)條件分析 優(yōu)勢條件分析⑴ 政策優(yōu)勢茶產(chǎn)業(yè)是雅安市雨城區(qū)五大產(chǎn)業(yè)之一，政府各部門非常重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。⑵ 區(qū)位優(yōu)勢雨城區(qū)地理位置優(yōu)越，交通方便，電信通暢。⑶ 資源優(yōu)勢雨城區(qū)區(qū)內(nèi)山川秀麗，氣候溫和，有悠久的種茶歷史，是蒙山茶原產(chǎn)地域保護(hù)區(qū)，茶葉總產(chǎn)量居全省前列。全區(qū)2007年茶葉總產(chǎn)6720t，其中名優(yōu)茶2600t；一般細(xì)茶1520t，粗茶2600t。古語有云，“寧可三日無糧，不可一日無茶”，可見飲茶在中國人日常生活中的重要性。特別是九十年代以后，由于我國居民消費(fèi)水平提高，全國各地茶店、茶樓林立，飲茶人口和人均消費(fèi)水平增加，飲名優(yōu)品牌茶者也逐漸增多。目前，國際茶葉消費(fèi)開始從紅茶轉(zhuǎn)向綠茶，這為主產(chǎn)綠茶的四川帶來了發(fā)展的好時(shí)機(jī)。⑸ 科技優(yōu)勢雨城區(qū)在茶葉生產(chǎn)中以科學(xué)為先導(dǎo)，狠抓技術(shù)培訓(xùn)，提高茶農(nóng)科學(xué)種、管、采、制水平，確保茶葉生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量增加，質(zhì)量提高，產(chǎn)值增加，農(nóng)民增收，近幾年，雨城區(qū)每年在茶葉生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦茶葉技術(shù)培訓(xùn)40～50期，培訓(xùn)農(nóng)民技術(shù)人才3000～4000人次，發(fā)放技術(shù)資料8000～12000余份，為雨城區(qū)茶葉增產(chǎn)、增收提供了科技保障。⑹ 公司優(yōu)勢四川省老茶客茶業(yè)有限公司位于中國西部唯一原產(chǎn)地域保護(hù)地——雅安此外，經(jīng)過公司多年的品牌創(chuàng)建和發(fā)展，在茶葉行業(yè)形成了自己的優(yōu)勢：首先，創(chuàng)建了老茶客的茶葉品牌，老茶客茶葉已在省內(nèi)廣大消費(fèi)者中的形成良好的口碑，并且通過多次的對外宣傳在省外也形成了一定的品牌形象，同時(shí)公司產(chǎn)品得到了省市有關(guān)職能部門的好評，公司通過了質(zhì)量管理體系認(rèn)證和食品安全認(rèn)證，自主研發(fā)的產(chǎn)品多次獲獎(jiǎng)；其次，老茶客茶業(yè)公司經(jīng)過多年的經(jīng)營，在產(chǎn)品的銷售上也形成了自己健全的、切實(shí)有效的產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)，煉就了一個(gè)具有創(chuàng)造力的營銷團(tuán)隊(duì)及其營銷技巧。要解決這些問題，促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)茶業(yè)發(fā)展，必須從以下幾方面進(jìn)行改進(jìn)。為此雨城區(qū)應(yīng)緊緊抓住退耕還林（茶）的機(jī)遇，結(jié)合生態(tài)工程建設(shè)和優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃實(shí)施，以“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，分片區(qū)抓基地建設(shè)，以點(diǎn)帶面，推動(dòng)全區(qū)茶葉生產(chǎn)。近幾年，雨城區(qū)以各種項(xiàng)目為載體大力發(fā)展無性系良種茶園，新發(fā)展良種茶園5萬余畝，加上低產(chǎn)茶園改造換植，全區(qū)良種茶園面積達(dá)61000畝。⑶ 調(diào)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)品牌，增效益雨城區(qū)應(yīng)堅(jiān)持“穩(wěn)粗、增細(xì)、擴(kuò)名優(yōu)”的發(fā)展思路，調(diào)整好茶葉生產(chǎn)種類結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮雨城區(qū)良好的茶葉生態(tài)優(yōu)勢，改變以前以采粗茶為主的采摘方式，大力宣傳推廣名優(yōu)茶生產(chǎn)采摘技術(shù)，尤其大力發(fā)展夏秋名優(yōu)茶采制加工，提高名優(yōu)茶產(chǎn)量，逐步減少粗茶生產(chǎn)量，提高了茶園價(jià)值，茶農(nóng)收入穩(wěn)步增加；激勵(lì)企業(yè)樹立綠色、有機(jī)食品品牌意識和市場意識，努力打創(chuàng)無公害、綠色食品、有機(jī)茶葉品牌，發(fā)揮品牌效應(yīng)，增強(qiáng)市場競爭力，增加市場占有率；加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化綠色食品、有機(jī)茶原料基地建設(shè)，突出茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)優(yōu)勢，將自然生態(tài)資源優(yōu)良的區(qū)域作為天然綠色食品、有機(jī)茶生產(chǎn)基地，加以保護(hù)并持續(xù)有效開發(fā)利用。因此，雨城區(qū)應(yīng)大力推廣茶葉機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，通過講解茶園機(jī)械化生產(chǎn)的必要性和重要性以及現(xiàn)場示范等方式，不斷改變了茶農(nóng)認(rèn)識，調(diào)動(dòng)起了茶農(nóng)購買茶園機(jī)械的積極性。雨城區(qū)茶業(yè)協(xié)會成立于2002年，有個(gè)人、集體會員100多個(gè)。要充分發(fā)揮協(xié)會作用，每年都要組織會員舉辦茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)會，邀請農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員講解栽培、管理、采摘等茶園生產(chǎn)管理技術(shù)，并實(shí)地指導(dǎo)生產(chǎn)，為調(diào)動(dòng)茶農(nóng)積極性起到重要作用。目前，雨城區(qū)茶葉企業(yè)之間，多數(shù)情況下是一種各自為戰(zhàn)、無序競爭的狀態(tài)，這種狀況使一批本身就不具備競爭優(yōu)勢的我市茶葉企業(yè)，在應(yīng)對外來競爭和拓展國內(nèi)市場上更處于下風(fēng)。4 項(xiàng)目單位基本情況4 項(xiàng)目單位基本情況 概況四川省老茶客茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于1998年。公司是一家集茶樹栽培和茶葉生產(chǎn)加工銷售及科研為一體的專業(yè)性茶業(yè)公司，是中國茶葉流通協(xié)會和四川省茶葉學(xué)會團(tuán)體會員單位。公司實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式,充分利用自身的市場優(yōu)勢，發(fā)揮蒙山茶的資源優(yōu)勢，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收致富。公司共有員工150余人，其中具有高級職稱的有5人，中級職稱的有10人，在公司的管理團(tuán)隊(duì)中具有大學(xué)以上文化程度的人員占50％以上；在公司營銷隊(duì)伍中有相當(dāng)多的成員是具有五年以上的茶葉專業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn)。目前，公司有天香綠芽、蒙頂甘露、蒙頂銀針、蒙頂黃芽、蒙頂毛峰、珍珠綠等老茶客牌綠茶系列產(chǎn)品；有經(jīng)典碧潭飄雪、雪花醉、碧潭飄雪、蒙頂花毛峰、滿園香茗、珍珠香、特級茉莉花茶等老茶客牌茉莉花茶系列產(chǎn)品；有青山綠水老茶客牌特色飲品。公司生產(chǎn)的天香牌綠芽榮獲2005年四川省峨眉杯特等獎(jiǎng)和全國中茶杯一等獎(jiǎng)、2007年四川省峨眉杯特等獎(jiǎng)和全國中茶杯特等獎(jiǎng)，2008年杭州國際名茶博覽會金獎(jiǎng)；經(jīng)典碧潭飄雪（雪花醉）特種茉莉花茶榮獲2007年四川省峨眉杯特等獎(jiǎng)。同時(shí)公司還是四川農(nóng)業(yè)大學(xué)的教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地，與川農(nóng)大在茶葉產(chǎn)品的初、深加工上有著廣泛的合作。公司實(shí)收資本100萬元。 法人代表基本情況四川省老茶客茶業(yè)有限公司法人代表戴智鴻，男，漢族，1965年12月出生，大學(xué)學(xué)歷，高級經(jīng)濟(jì)師，身份證號碼：340104196512103537。無破產(chǎn)、銀行欠資或其他需要說明的有關(guān)社會形象和誠信問題等。目前，茶葉消費(fèi)朝著品牌化、安全化、多元化方向發(fā)展，國內(nèi)茶葉市場的多元化趨勢明顯。隨著人們生活水平的提高，對茶葉作為健康原生飲品認(rèn)識的加深，茶業(yè)市場必將進(jìn)一步發(fā)展壯大，預(yù)計(jì)到2015年，茶業(yè)市場規(guī)模將增長到700億元左右，市場蘊(yùn)涵的巨大潛力給我們帶來了希望和動(dòng)力。我國是世界主要綠茶生產(chǎn)國，綠茶、花茶仍是我國主要的出口茶類。在世界市場“綠肥紅瘦”的影響下，綠茶在世界范圍內(nèi)將會越來越受歡迎，這將對我國綠茶出口產(chǎn)生積極的影響。如果每人每天飲茶三杯。全國現(xiàn)有飲茶人口人均消費(fèi)量提高10%，年銷量則增加4萬t；提高50%，則增加20萬t。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）資料，由于中國、印度、中東與北非地區(qū)消費(fèi)量的劇增，全球茶葉消費(fèi)量達(dá)到364萬t，以往茶葉供過于求的狀況已經(jīng)逆轉(zhuǎn)。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)品上市早，是名優(yōu)早茶優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)。故每年3月左右早茶便可上市，具有明顯市場競爭能力。茶葉屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，勞動(dòng)用工量大。廉價(jià)的勞動(dòng)力大量投入茶葉生產(chǎn)，大大降低了我省茶葉生產(chǎn)成本，故其價(jià)格相對省外主產(chǎn)區(qū)具有競爭優(yōu)勢。公司擁有國內(nèi)一流水平的清潔化、連續(xù)化名優(yōu)茶和大宗茶生產(chǎn)線、完善的質(zhì)量檢測設(shè)備和健全的質(zhì)量管理體系以及切實(shí)有效的營銷網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)已成為雅安市乃至全省茶葉優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、機(jī)械化、集約化的重點(diǎn)企業(yè)。因此，公司必須制定出有效的銷售策略，打好產(chǎn)品營銷戰(zhàn)。根據(jù)市場調(diào)研結(jié)論，結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)和市場競爭需要，做好促銷活動(dòng)的事前評估設(shè)計(jì)，針對性地確定促銷推廣方案。⑶ 實(shí)施綠色營銷，打好生態(tài)標(biāo)牌一是以知名品牌實(shí)現(xiàn)出口經(jīng)營企業(yè)的聯(lián)合，采用國內(nèi)外先進(jìn)環(huán)保技術(shù)進(jìn)行茶葉生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸，“綠化”產(chǎn)品價(jià)值鏈。三是研究入世后進(jìn)口國的“綠色壁壘”，改變出口經(jīng)營策略，開展“綠色營銷”，發(fā)揮有茶葉無農(nóng)藥殘留的優(yōu)勢，樹立綠色品牌形象，提高市場競爭力和擴(kuò)大出口。這些獨(dú)特的茶文化一旦整合在一起就能形成一種品牌的張力。 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析近年來，在激烈的市場競爭中，有個(gè)別企業(yè)為保證生存不擇手段，中國茶產(chǎn)業(yè)陸續(xù)出現(xiàn)了一系列的質(zhì)量問題：如為保證茶葉的色澤碧綠，在茶葉中加入帶有化學(xué)性質(zhì)的染色劑；為增加茶葉的重量和假白感，在花茶坯中摻入滑石粉等。茶葉不同于一般種植業(yè)產(chǎn)品，栽植條件要求嚴(yán)格，生產(chǎn)農(nóng)資投入大，茶葉炒制過程所需燃料動(dòng)力費(fèi)用高，產(chǎn)品銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用方面投入也較多。因此，項(xiàng)目產(chǎn)品存在價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策⑴ 提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低茶葉生產(chǎn)成本一是在生產(chǎn)上，通過學(xué)習(xí)和引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)基地管理、茶葉采摘機(jī)械化，推廣清潔化生產(chǎn)和茶葉保鮮技術(shù)，確保茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全，降低生產(chǎn)成本；二是通過精深加工提取茶多酚、兒茶素、茶氨酸、茶色素、茶多糖、茶皂素等生化產(chǎn)品，提高茶業(yè)總體效益；三是健全企業(yè)質(zhì)量檢測體系，密切關(guān)注進(jìn)口國的各類標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī)的變化，以便企業(yè)按不同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行源頭控制和產(chǎn)品檢測控制，加強(qiáng)無公害茶、綠色食品茶或有機(jī)茶等相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證，以應(yīng)對茶葉出口“綠色壁壘”，降低貿(mào)易損失。通過社會協(xié)作、分銷渠道、市場終端等途徑加強(qiáng)品牌的展示；通過廣播電視、平面媒體（報(bào)刊、雜志）、戶外廣告、互聯(lián)網(wǎng)及茶博會和茶葉節(jié)等途經(jīng)，針對性地宣傳推廣茶葉品牌。⑵ 新茶園建設(shè)：規(guī)模900畝。種苗選擇方面，選用福鼎大白、名山白毫、名山早等早芽型、高產(chǎn)型、優(yōu)質(zhì)型、抗逆型優(yōu)良種苗。900畝共需種苗567萬株（包括補(bǔ)植補(bǔ)造用苗）。⑷ 基礎(chǔ)設(shè)施：通過修建蓄水池、排灌溝渠，改善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，提高茶葉生產(chǎn)抗御自然災(zāi)害的能力，從而提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。⑸ 科技培訓(xùn)與推廣：通過聘請專家授課、制作和發(fā)放茶葉科學(xué)經(jīng)營技術(shù)小冊子、專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)與培訓(xùn)等方式進(jìn)行。涉及農(nóng)戶236戶。低產(chǎn)茶園改造規(guī)模1650畝。根據(jù)茶園不同低產(chǎn)原因，分類型有針對性地提出改造措施。低產(chǎn)茶園改造過程中，種苗費(fèi)、化肥、農(nóng)藥等費(fèi)用由公司支付，農(nóng)民提供土地，以及改造中勞務(wù)費(fèi)及撫育管護(hù)費(fèi)等。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 新建基地從大的方面來說，新基地建設(shè)主要分為園地選擇與整地、建園、采茶及茶園管理等幾部分內(nèi)容。主要工藝流程見圖61。通過修剪，對樹體進(jìn)行改造，一般剪去30～40cm處以上的