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級(jí)dns法測(cè)定還原糖含量最終版-在線瀏覽

2025-06-19 12:40本頁(yè)面
  

【正文】 在一定范圍內(nèi),還原糖的量與桔紅色物質(zhì)顏色的深淺成正比關(guān)系 ,利用分光光度計(jì),在 550nm波長(zhǎng)下測(cè)定吸光度,查對(duì)標(biāo)準(zhǔn)曲線并計(jì)算,便可求出樣品中還原糖和總糖的含量。DNS法測(cè)還原糖含量 —— 3,5二硝基水楊酸法 目的 ?掌握還原糖和總糖的測(cè)定原理,學(xué)習(xí)用比色法測(cè)定還原糖的方法 原理 ? ? 。還原糖是指含有自由醛基或酮基的糖類,單糖都是還原糖,雙糖和多糖不一定是還原糖。 ? ,每斷裂一個(gè)糖苷鍵需加入一分子水,所以在計(jì)算多糖含量時(shí)應(yīng)乘以 。 ( 3)碘 碘化鉀溶液 ( 4) 6mol/l NaOH ( 5) %酚酞指示劑 ( 6) 6mol/l HCl溶液 材料 淀粉 器材 分光光度計(jì),天平,水浴鍋,電子萬(wàn)用爐,試管若干 實(shí)驗(yàn)步驟 ? 一
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