【正文】 效益。本項(xiàng)目對當(dāng)?shù)丨h(huán)境不會造成影響，符合國家有關(guān)環(huán)保要求。由于波爾山羊進(jìn)入我國時間不長，一些見利忘義的“炒”種者，在報(bào)紙、雜志上大作廣告、宣傳，向養(yǎng)殖戶出售純種波爾山羊。另外，目前也有不少地方看到波爾山羊的發(fā)展?jié)摿Γ瑥亩罅Πl(fā)展波爾山羊的引種配種的工作，存在一定的市場競爭壓力。項(xiàng)目對產(chǎn)品銷售價格的變化較敏感，產(chǎn)品銷售價格的下降將會引起一定的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。疫情是畜牧業(yè)面臨的較大風(fēng)險(xiǎn)，但農(nóng)戶若能配合公司及畜牧獸醫(yī)部門加大檢驗(yàn)檢疫力度則可較好的降低或回避疫情風(fēng)險(xiǎn)。針對融資風(fēng)險(xiǎn)，建議公司通過尋求合作、申請商業(yè)貸款解決流動資金等途徑解決。建議國家、省、市和有關(guān)區(qū)（縣）、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）黨政領(lǐng)導(dǎo)給予本項(xiàng)目的建設(shè)更多協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，落實(shí)關(guān)于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)的優(yōu)惠政策，使項(xiàng)目盡快實(shí)施，發(fā)揮效益。第二章 項(xiàng)目背景和項(xiàng)目建設(shè)的必要性畜牧業(yè)發(fā)展水平是一個國家農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)程度的重要標(biāo)志。我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值僅占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%，而發(fā)達(dá)國家均在70%以上。不過，我國年產(chǎn)七億多噸的農(nóng)作物秸稈利用率還不到15%。山羊是人類飼養(yǎng)的重要畜種之一，是所有家畜中秸桿利用率最高、抗病力最強(qiáng)、適應(yīng)地域最廣的動物。山羊抗病力強(qiáng)，加之飼養(yǎng)成本低，因而飼養(yǎng)的風(fēng)險(xiǎn)也小于其它畜種。產(chǎn)肉380萬噸。不僅是發(fā)展中國家的山羊數(shù)量增加，發(fā)達(dá)國家山羊數(shù)量亦呈現(xiàn)增加的趨勢。自1959年7月南非成立波爾山羊育種者協(xié)會，并制定選育方案和育種標(biāo)準(zhǔn)之后，波爾山羊的選育進(jìn)入了正規(guī)化育種階段。波爾山羊以其體型大、生長快、繁殖率高、產(chǎn)肉率高、肉質(zhì)好、皮張好、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)而著稱于世。由于全球種用波爾山羊數(shù)量有限，今后數(shù)十年內(nèi)優(yōu)秀種質(zhì)的波爾山羊?qū)⒃谑澜绶秶鷥?nèi)走俏。在今后10～15年內(nèi)純種波爾山羊的市場缺口非常大。以目前市場價格和國際資源看，在我國發(fā)展波爾山羊依靠引進(jìn)是不可能的。四川是農(nóng)業(yè)大省，也是全國重要的畜產(chǎn)品供應(yīng)地。畜產(chǎn)品的供求狀況與全國一樣發(fā)生了很大變化，從總量不足轉(zhuǎn)為供大于求，呈現(xiàn)出高品質(zhì)畜產(chǎn)品供求矛盾及牛、羊肉、奶等部分畜產(chǎn)品供應(yīng)與需求的不平衡，牧業(yè)生產(chǎn)比較效益下降，農(nóng)民增收緩慢。并隨著牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整，退耕還林還草生態(tài)工程的建設(shè)，發(fā)展速度進(jìn)一步加快，“九五”期間，全省肉山羊存欄量、出欄量和產(chǎn)肉量雙位數(shù)增加。經(jīng)過近幾年的努力，四川已探索出一套波爾山羊設(shè)施養(yǎng)繁的技術(shù)體系，包括現(xiàn)代生物技術(shù)、設(shè)施硬件技術(shù)、飼料營養(yǎng)技術(shù)、發(fā)情配種技術(shù)、育羔技術(shù)、疫病防治技術(shù)等。黨的十六次代表大會提出，全面建設(shè)小康社會，因地制宜，發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)已成為全社會及各級政府共同的奮斗目標(biāo)。資陽市地處四川盆地中部，是全國聞名的農(nóng)、林、牧、漁全面發(fā)展的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)農(nóng)業(yè)區(qū)，商品肉羊生產(chǎn)基地，養(yǎng)羊歷史悠久，又有消費(fèi)羊肉的習(xí)慣。在這種背景下，利用澳大利亞澳士達(dá)牧業(yè)集團(tuán)有限公司和澳士達(dá)海外控股有限公司聯(lián)合創(chuàng)辦四川澳士達(dá)牧業(yè)發(fā)展公司，在本市投資建設(shè)加工肉山羊的有利條件，加上以加工出口生豬為代表的四海公司、格瑞公司的成功擴(kuò)建和技改，資陽市委、市政府作出了實(shí)施《資陽市千萬山羊生豬外向型產(chǎn)業(yè)互動工程》的決定。當(dāng)前，四川省抓住國家實(shí)施西部大開發(fā)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化以及積極的宏觀經(jīng)濟(jì)政策的機(jī)遇，出臺了“一二三產(chǎn)業(yè)互動、城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)相融”以及“兩加快”的開發(fā)行動計(jì)劃和扶羊政策措施，構(gòu)建了發(fā)展山羊養(yǎng)殖、加工、營銷和出口創(chuàng)匯的政策平臺，形成了前所未有的山羊養(yǎng)殖業(yè)大開發(fā)、大發(fā)展的態(tài)勢和氛圍。其次，擁有7000多萬消費(fèi)者的內(nèi)銷潛在市場是四川養(yǎng)羊業(yè)面臨的機(jī)遇；其三，四川養(yǎng)殖山羊歷史悠久，生態(tài)條件優(yōu)越，是山羊養(yǎng)殖加工育肥最適宜區(qū)；其四，山羊是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益高，生態(tài)效益好，且具有投資省、見效快，收益周期長等特點(diǎn)的項(xiàng)目，加之產(chǎn)地勞動力、土地、電力等資源都較豐富；當(dāng)?shù)剞r(nóng)民曾得到過養(yǎng)羊?qū)嵒?，具有山羊養(yǎng)殖、育肥、屠宰經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。也是當(dāng)前發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的一個新切入點(diǎn)。同時傳統(tǒng)糧食種植業(yè)產(chǎn)值占第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的比重日趨下降，要求農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行大調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)民轉(zhuǎn)產(chǎn)增收的戰(zhàn)略目標(biāo)。四川資陽市具有天然的適宜山羊生長的氣候和土壤條件，以及悠久的山羊養(yǎng)殖育肥歷史、豐富先進(jìn)的山羊養(yǎng)殖技術(shù)和加工技術(shù)等獨(dú)特的條件，結(jié)合這個優(yōu)勢，發(fā)揮龍頭企業(yè)的養(yǎng)殖、技術(shù)優(yōu)勢，帶動農(nóng)民致富。本項(xiàng)目采用現(xiàn)代適度規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)，生產(chǎn)高品質(zhì)、高規(guī)格羊肉產(chǎn)品出口，內(nèi)臟、頭、蹄等產(chǎn)品就地銷售，最大限度地提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益，增大以養(yǎng)羊業(yè)為重點(diǎn)的草食家畜在畜牧業(yè)中的比重，全方位推動畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的變革，促進(jìn)畜牧業(yè)向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，以加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐。按照市場需求，產(chǎn)品資源優(yōu)勢，調(diào)整種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，畜牧業(yè)內(nèi)部種畜結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及品質(zhì)結(jié)構(gòu)等等，加快羊、牛等草食家畜的發(fā)展，是全國、四川牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中“兩加快”的重要內(nèi)容之一，大力發(fā)展養(yǎng)羊生產(chǎn)，也是資陽市牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要領(lǐng)域和突破口。如何解決農(nóng)村富余勞動力，穩(wěn)定地增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，提高農(nóng)民的生活水平，一直是各級政府關(guān)注的問題。大力發(fā)展畜牧業(yè)是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要求。針對簡陽市是四川羊業(yè)大市（縣），年出欄80萬只以上，并形成了全省有名的羊肉消費(fèi)市場，當(dāng)?shù)啬晗M(fèi)山羊60萬只。隨著人們生活水平的提高，人們對羊肉需求更大。為搭好羊業(yè)發(fā)展平臺，川中丘陵高效特色農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目，把肉羊改良及繁育技術(shù)示范項(xiàng)目作為示范園四大項(xiàng)目之一。提高科學(xué)養(yǎng)殖水平，縮小在山羊生產(chǎn)方面與發(fā)達(dá)國家的差距，加之項(xiàng)目生產(chǎn)的羊肉所具有的價格優(yōu)勢，必將大大提高在國際市場上的競爭力，成為應(yīng)對入世，擴(kuò)大對外出口貿(mào)易的可行途徑。加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)，也是我國實(shí)施西部大開發(fā)的重要方面，資陽市荒山地建設(shè)面積每年在30萬畝以上，公司已采取“公司+基地+規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）” 的生產(chǎn)經(jīng)營運(yùn)行模式，實(shí)行訂單畜牧業(yè)。隨著“資陽市千萬山羊生豬外向型互動工程”建設(shè)加快，澳仕達(dá)公司外向型羊肉加工的啟動，山羊發(fā)展速度十分快速。針對純種波爾羊數(shù)量嚴(yán)重不足的情況，建議實(shí)施項(xiàng)目是很有必要的。所以，實(shí)施本項(xiàng)目既十分必要，也具有充分的可行性。地理位置東經(jīng)104176。53′36，北緯30176。39′0?？h城簡城鎮(zhèn)位于縣境中心，距成都市區(qū)70公里，至內(nèi)江市140公里。簡陽市地貌以淺丘為主，其次為低山和河壩沖積平原，%。沱江是簡陽最大的過境河流，為長江一級支流。C，相對濕度77%，適合山羊生長。農(nóng)業(yè)物產(chǎn)豐富，是四川糧經(jīng)作物主產(chǎn)區(qū)之一，為全國商品糧、瘦肉型豬和山羊板皮等10大商品基地；139萬畝肥田沃土，有70萬畝引都江堰之水實(shí)現(xiàn)了自流灌溉，糧食人均占有量1000斤以上，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了廣闊空間；羊子、鴨子、兔子，名優(yōu)水果、特種水產(chǎn)、蔬菜，食用菌等“三子兩水一菜一菌”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營漸成氣候。第三產(chǎn)業(yè)繁榮活躍，商貿(mào)、旅游前景誘人。農(nóng)業(yè)從業(yè)人員43萬人（絕對數(shù)），%。簡陽市現(xiàn)有55個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，797個村委會，自來水受益村數(shù)為75個，691個村通公路，615個村通電話。鄉(xiāng)村辦水電站19個，裝機(jī)容量2615千瓦，發(fā)電量407萬千瓦小時，農(nóng)村用電量13917萬千瓦小時。簡陽是全省有名的羊肉消費(fèi)市場，本地年消費(fèi)山羊60萬只。隨著人們生活水平的提高，人們對羊肉需求更大。簡陽有14個行政片區(qū)，每區(qū)有畜牧獸醫(yī)站，有在職畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員800多人，其中有高級職稱12人，中級職稱160人，助理師280人，技術(shù)員348人。 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件2001年10月20日國務(wù)院辦公廳以國辦發(fā)（2001）76號文件轉(zhuǎn)發(fā)了農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見》，在意見中指出：要把研究、開發(fā)和推廣畜禽優(yōu)良品種，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量作為調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的重點(diǎn)，發(fā)展畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。引導(dǎo)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶建立穩(wěn)定的購銷關(guān)系和合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，更好地帶動農(nóng)戶致富和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。這個工程按照產(chǎn)業(yè)繁榮、機(jī)制優(yōu)化、科技先進(jìn)、效益良好“的總體要求，堅(jiān)持“市場牽動、產(chǎn)業(yè)互動、民資啟動、信貸拉動、政府推動”的原則，以調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)、增收富民為目標(biāo)，以外向型加工企業(yè)為龍頭，以養(yǎng)殖基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基礎(chǔ)，以規(guī)模化養(yǎng)殖和良種雜交組合應(yīng)用為重點(diǎn)，采用“公司+基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)+重專大戶“的經(jīng)營模式，建設(shè)綠色畜產(chǎn)品出口基地，建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地，探索丘陵地區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)的經(jīng)營模式和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，走出一條“一二三產(chǎn)業(yè)互動、城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)相融“的富民強(qiáng)市之路。為刺激山羊產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，資陽市委、市政府對羊業(yè)占地、修房、用林、用糧、收費(fèi)制定了優(yōu)惠政策；對貸款貼息、補(bǔ)貼、配套項(xiàng)目制定了財(cái)政扶持政策；對信貸制定了支持政策和獎懲激勵政策，對羊業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了積極作用。努比亞山羊約1000只，波爾山羊約500只，簡陽大耳羊有20萬只，波爾雜種羊有10萬只，可供開發(fā)利用。簡陽市作為全省山羊生產(chǎn)大市，目前有20只以上的規(guī)模養(yǎng)羊戶1000多戶，其中300只以上的養(yǎng)羊戶24戶，為本項(xiàng)目提供了充足的數(shù)量保障。對豬肉產(chǎn)品的購、銷、調(diào)、存統(tǒng)一安排，對畜禽生產(chǎn)和經(jīng)營統(tǒng)一防疫防病，從而完善了管理機(jī)制。全市建有14個片區(qū)和直屬鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，96個畜牧獸醫(yī)組，801個村設(shè)有協(xié)牧員，建立了羊和豬的種、料、養(yǎng)、管、防社會服務(wù)功能運(yùn)行機(jī)制。獸醫(yī)衛(wèi)生防檢體系已經(jīng)形成，全市設(shè)有動物疫情報(bào)檢點(diǎn)60個，從事人員達(dá)300人，生物藥品有專門的設(shè)施和設(shè)備，全市已連續(xù)13年保持清潔無疫。公司緊緊依靠現(xiàn)代生物工程技術(shù)，積極運(yùn)用國內(nèi)外養(yǎng)羊科研成果。公司近幾年中，一直堅(jiān)持加大對科研經(jīng)費(fèi)的投入，出資研究、開發(fā)的高床圈舍修建技術(shù)，秸桿綜合利用技術(shù)，山羊?qū)Ｓ蔑暳咸砑觿?yīng)用技術(shù)，科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)和疾病綜合防制技術(shù)等集中技術(shù)，在聯(lián)養(yǎng)戶、寄養(yǎng)戶、托養(yǎng)戶廣泛推廣應(yīng)用，取得了顯著效果。目前，公司正開展山羊胚胎移植技術(shù)，提高純種波爾山羊生產(chǎn)能力。 基礎(chǔ)設(shè)施條件較好簡陽市，距省會成都僅55公里，素有“蜀都東來第一州”的美譽(yù)。簡陽區(qū)位優(yōu)越，交通便捷，為川中、川北物資集散地，處于四川省的交通要道，成渝鐵路、成渝高速公路、川鄂公路等國道穿境而過，火車站、互通式高速公路立交橋，布局合理；電能充足，地處四川供電網(wǎng)絡(luò)腹心地帶；自來水、天然氣基礎(chǔ)完善發(fā)達(dá)，通訊設(shè)施配套齊全，已形成全方位通訊網(wǎng)絡(luò)。他們將本地羊或雜交羊冒充純種羊，欺騙養(yǎng)殖戶，因此，在一定程度上攪亂了市場秩序。建議正東公司應(yīng)在信譽(yù)保證、良好售后服務(wù)、提高品種質(zhì)量上多下功夫。建議企業(yè)應(yīng)高度重視市場情況的調(diào)查分析，加強(qiáng)銷售渠道建設(shè)，提高產(chǎn)品的市場占有率，盡快建立市場完善的銷售渠道。 本項(xiàng)目除財(cái)政資金外，還需企業(yè)自籌一定數(shù)額的資金，因此存在一定的融資風(fēng)險(xiǎn)。同時，公司還應(yīng)改善自身資產(chǎn)狀況、提高信用等級、尋求適當(dāng)擔(dān)保方的方式提高自身融資能力，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。公司不僅是簡陽市、資陽市山羊產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)龍點(diǎn)企業(yè)，而且是四川省的山羊產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。在丹景、石盤鎮(zhèn)、簡城建立丹景山波爾山羊純種繁殖場、石盤努比亞山羊培育和波爾羊純繁場以及簡城簡陽大耳羊繁殖場。公司的最高權(quán)力屬董事會，董事長負(fù)總責(zé)，總經(jīng)理、副總經(jīng)理協(xié)助董事長工作。有干部職工138人，其中有羊業(yè)專家、教授、高級科研人員16人，有技術(shù)人員39人，有營銷人員61人。集團(tuán)公司飼養(yǎng)有種羊2000只，其中有南非波爾山羊500只，英國、美國努比亞山羊200只，簡陽大耳羊1300只。同時，公司還加快了優(yōu)質(zhì)人工牧草皇竹草生產(chǎn)加工建設(shè)，推廣種植皇竹草面積3000畝，建設(shè)皇竹草深、精加工廠，解決規(guī)?；B(yǎng)羊，飼草供不應(yīng)求的矛盾。為保護(hù)養(yǎng)羊生態(tài)環(huán)境，集團(tuán)公司還專門組建了生態(tài)園林公司，年生產(chǎn)花樹10萬余株，供應(yīng)市場。公司目前在丹景鄉(xiāng)、石盤鎮(zhèn)、簡城鎮(zhèn)、東溪鎮(zhèn)、云龍鎮(zhèn)、三岔鎮(zhèn)建立了山羊生產(chǎn)基地，采用寄養(yǎng)、聯(lián)養(yǎng)、托養(yǎng)、股份制共養(yǎng)模式，帶動農(nóng)戶養(yǎng)羊，飼養(yǎng)山羊10萬只。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省草原研究所、四川省畜牧改良站、四川省農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院和簡陽市畜牧局為正東公司的技術(shù)依托單位。公司的資產(chǎn)經(jīng)營狀況良好，截止2003年12月31日：資產(chǎn)總計(jì)4222萬元，%。64第五章 市場分析與銷售方案山羊是人類飼養(yǎng)的重要畜種之一，可供山羊采食的飼草種類繁多，山羊的適應(yīng)性好，抗病能力強(qiáng)，飼養(yǎng)成本低，飼養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)小于其它畜種。近些年，全世界的山羊數(shù)量增加很快，其增加速度僅次于家禽，快于其它畜種，發(fā)達(dá)國家在綿羊和牛的數(shù)量減少的情況下，山羊數(shù)量亦呈現(xiàn)增加的趨勢。山羊肉含有各種必須氨基酸，%。羊肉與其它肉類主要指標(biāo)比較見表3—1。肉山羊生產(chǎn)有以下兩種方式：一是利用地方山羊進(jìn)行羊肉生產(chǎn)，包括老齡的或無繁殖力的羊只經(jīng)過短期育肥后屠宰；二是利用引進(jìn)的產(chǎn)肉性能好的、繁殖力強(qiáng)的品種之間雜交或同當(dāng)?shù)仄贩N雜交進(jìn)行肥羔生產(chǎn)，主要是當(dāng)年所產(chǎn)羔羊當(dāng)年屠宰，這兩種方法均能獲得較顯著的產(chǎn)肉效果和經(jīng)濟(jì)效益。我國肉山羊生產(chǎn)是畜牧業(yè)中的薄弱產(chǎn)業(yè)。肉山羊發(fā)展現(xiàn)狀與我國擁有的山羊品種資源及人們對山羊肉的需求增長很不適應(yīng)，嚴(yán)重影響山羊產(chǎn)品比較優(yōu)勢的發(fā)揮及建設(shè)畜牧大產(chǎn)業(yè)的速度。該羊以其生長速度快、肉用性能好、繁殖率高、抗病力強(qiáng)、耐粗飼而著稱于世，有“肉羊之父”之稱。該羊的初生體重4公斤，3月齡體重30公斤，5月齡體重40公斤，1歲齡體重50～70公斤，成年體重70～100公斤，平均屠宰率為48%，高達(dá)56%；6月齡性成熟，懷孕期148天；1年2胎，胎產(chǎn)2～3只。波爾山羊的寶貴價值正日益被廣大養(yǎng)殖戶所認(rèn)識，我國各地眾多有識之士竟相引種、飼養(yǎng)，推廣波爾山羊的熱潮正在興起中?，F(xiàn)在，一般養(yǎng)殖戶還買不到純種波爾山羊。一時間，羊產(chǎn)品需求劇增 ，供不應(yīng)求，且價格穩(wěn)步上漲。飼養(yǎng)肉羊投資少，周轉(zhuǎn)快，效益穩(wěn)，回報(bào)率高。近年來，隨著國內(nèi)外羊肉市場供求發(fā)生了一些變化，以及國內(nèi)居民對羊肉營養(yǎng)重視，對羊肉消費(fèi)持續(xù)增長，為中國肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了發(fā)展機(jī)遇，羊肉發(fā)展正成為一個黃金產(chǎn)業(yè)。國內(nèi)市場羊肉價格也在不斷攀升，目前全國36個大城市零售價格，每公斤平均價格達(dá)到18～22元，廣州、上海市每公斤價格高達(dá)30～45元。我國羊肉消費(fèi)群體正從北往南，從西向東推進(jìn)。目前全國羊肉年產(chǎn)量人均2公斤，如果全國年人均消費(fèi)量每人增加１公斤，就需增加１億只羊。中國從1999年開始提出畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，壓縮耗糧畜牧業(yè)；發(fā)展節(jié)糧畜牧業(yè)養(yǎng)殖，如反芻動物牛、羊。同時發(fā)展節(jié)糧型或非糧型草食畜牧業(yè)，是由我國國情決定的，也符合世界畜牧業(yè)發(fā)展趨勢。羔羊肉占70%以上；法國占75%以上；英國占90%；美國占94%； 澳大利亞以飼養(yǎng)細(xì)毛羊而著稱