海鮮菇栽培技術(shù)-在線瀏覽
2025-01-01 08:19本頁(yè)面
【正文】 ～ 50 株不等，少散生。秋冬栽培，菌齡期 50天左右，生長(zhǎng)周期 100 天，生物轉(zhuǎn)化率 6080%。是一種具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細(xì)膩，氣味芬芳，味道鮮美。多為工廠化栽培。近年來(lái)已成為該產(chǎn)品的商品名。 海鮮菇栽培技術(shù) 海鮮菇：學(xué)名［ Hypsizygus marmoreus (Peck) , 屬擔(dān)子菌亞門(mén)、層菌綱、傘菌目、口蘑科、玉蕈屬。 中文名：真姬菇，又名玉蕈、斑玉蕈，質(zhì)地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱(chēng)之為 “蟹味菇 ”、 “海鮮菇 ”。 目前栽培的有淺灰色和純白色兩個(gè)品系，白色品系又稱(chēng) “白玉菇 ”、 “玉龍菇 ”，深受市場(chǎng)歡迎。 生物特征 海鮮菇，屬低溫型草生菌，以稻草、麥草、棉子殼、玉米秸等為主要原料，利用日光溫室或空閑房屋等袋栽 。其菌絲生長(zhǎng)最適溫度 2426℃ ，子實(shí)體生長(zhǎng)最適溫度 818℃ ?，F(xiàn)市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)每公斤鮮品 20～ 30 元。菌蓋幼時(shí)半球形，深褐色，后漸平展，色澤變淡，呈黃褐色 。蓋面平滑，有 2～ 3 圈斑紋 。菌蓋直徑 2～ 13 厘米 。菌褶白色至淺黃色，彎生，有時(shí)略直生，密，不等長(zhǎng)，離生。擔(dān) 孢子 無(wú)色，平滑，球形，孢子印白色。 菌絲特征 蟹味菇 菌絲 生長(zhǎng)旺盛，發(fā)菌較快，抗雜菌能力強(qiáng)。 斜面培養(yǎng)基 上菌絲濃白色，氣生菌絲旺盛，爬壁能力強(qiáng)，老熟后呈淺土灰色。條件不適宜時(shí)，易產(chǎn)生分生孢子，在遠(yuǎn)離菌落的地方出現(xiàn)許多星芒狀小菌落，培養(yǎng)時(shí)不易形成子實(shí)體。蟹味菇的菌絲接種塊有直接結(jié)實(shí)能力。根據(jù)子實(shí)體不同 發(fā)育階段 的形態(tài)特征，可人為地將其分為轉(zhuǎn)色期、菇蕾期、顯白期、成蓋期、伸展期和成熟期。 裝瓶裝袋：蟹味菇（真姬菇）工廠化生產(chǎn) ,裝料瓶采用 800 毫升的 聚乙烯 塑料瓶 ,內(nèi)容物的重量為 550—600 克 ,干料 250 克左右 ,裝袋采用 17*33cm 折角袋，裝干料300——350 克 .攪拌好的培養(yǎng)料由提升機(jī)送至裝瓶機(jī)的料斗再由自動(dòng)裝瓶（袋）機(jī)組自動(dòng)裝料 ,調(diào)節(jié)裝瓶（袋）機(jī)組中的打孔機(jī) ,使孔穴能達(dá)到距瓶底 2—3 毫米處 ,培養(yǎng)料基面距瓶口 15 毫米左右 ,瓶肩與瓶頸不能有間隙 ,裝料松緊度要均勻一致 ,菌瓶（袋）裝好之后 ,最后由自動(dòng)加蓋機(jī)或人工加蓋。 搔菌催蕾 搔菌是促進(jìn)菌床表面形成菇蕾得重要一環(huán) ,搔菌的好壞影響著子實(shí)體的形成和產(chǎn)量 .搔菌實(shí)際上是促進(jìn)培養(yǎng)料基面受到
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1